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Raucher Würstchendreher

Anmeldedatum: 13.02.2007 Beiträge: 44
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Verfasst am: 27.03.2007, 16:21 Titel: |
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Tolle Sache, mach Ich glaub auch.  _________________ Alles im Rauch |
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lupetto Schaschlik-Flüsterer


Anmeldedatum: 13.12.2006 Beiträge: 1633 Wohnort: EX-Kölner
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Verfasst am: 28.03.2007, 09:38 Titel: |
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ich will auch so ein teil.
wo finde/kaufe ich bloß so nen blechstreifen???
ich werd blass vor neid _________________ jage nicht, wenn du nicht töten kannst! |
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blaubaer53 Gast
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Verfasst am: 28.03.2007, 09:54 Titel: |
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| lupetto hat Folgendes geschrieben: | wo finde/kaufe ich bloß so nen blechstreifen???
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such doch mal in den branchen in deiner nähe.
so viel ist es ja nicht, dass es nicht bezahlbar wäre . . . |
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Gast
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Verfasst am: 28.03.2007, 21:38 Titel: |
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Schöne arbeit Tail, ist Dir prima gelungen.  |
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Thisamplifierisloud Moonraker-Pilot


Anmeldedatum: 30.07.2006 Beiträge: 9721 Wohnort: Ulm
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Verfasst am: 30.03.2007, 12:17 Titel: |
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Danke Jungs.
@Lupetto : Recyclinghof im Metallschrott, Abfallcontainer der Metallverarbeitenden Industrie, Dachdecker, auf keinen Fall im Baumarkt.
@DM : Wielange muß ich für einen 1kg Spanferkelrollbraten wohl einplanen ? Welche Kugeltemp. sollte ich anstreben ?
Der Testbraten wär schon im Haus !  _________________ Der den Argumentenverstärker trägt. |
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Don Marco King of BBQ


Anmeldedatum: 08.07.2006 Beiträge: 13807 Wohnort: Wiesmoor / Ostfriesland
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Verfasst am: 30.03.2007, 12:37 Titel: |
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| Thisamplifierisloud hat Folgendes geschrieben: |
@DM : Wielange muß ich für einen 1kg Spanferkelrollbraten wohl einplanen ? Welche Kugeltemp. sollte ich anstreben ?
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Ich denke ca. 1-1,5 Stunden, bei ~180-200 Grad, kommt abernatürlich auf die Form bzw. den Durchmesser an.
Ist der Braten mit Haut ? Wird er gefüllt ?
Wenn mit Haut, vergiss nicht ihn mit Salzwasser einzupinseln.
Und wehe die Kruste wird besser als meine
DM _________________ Teammitglied bei "TB & The BBQ-Scouts"
IMBAS Certified MOINK Baller |
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Thisamplifierisloud Moonraker-Pilot


Anmeldedatum: 30.07.2006 Beiträge: 9721 Wohnort: Ulm
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Verfasst am: 30.03.2007, 13:57 Titel: |
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@DM : Danke.
Mit Haut. Fix fertig gerollt und geschnürt von Metro.
Ich werde ihn eröffnen, mit P-Rub, Salz und ganz feinen Zwiebeln und etwas Knoblauch füllen. Die Haut werde ich leicht einritzen und in Bier baden. Danach wieder verschnüren (sogut ich´s halt kann)
Und ich werde mir Mühe geben !  _________________ Der den Argumentenverstärker trägt. |
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Thisamplifierisloud Moonraker-Pilot


Anmeldedatum: 30.07.2006 Beiträge: 9721 Wohnort: Ulm
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Verfasst am: 01.04.2007, 17:33 Titel: |
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Ein paar Details habe ich heute noch verbessert. Die Bilder sind ganz oben, damit alles beieinander bleibt.
Der Ordentliche.
PS.: Der Test läuft gerade. Bericht später. Ja, auch Bilder.
 _________________ Der den Argumentenverstärker trägt. |
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