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Schweinsfilet gefüllt mit Gouda, Schinken und Salbei: Gesendet von: DigiGriller | Hinzugefügt am: 22 Jul 2007
Aufgelistet in: Schwein
Zutaten

- 1 Schweinsfilet
- 100 Gramm alter Gouda
- 100 Gramm Schinken
- Salbei (frisch)
- Bratspeck zum einrollen
- Salz, Pfeffer

Zubereitung

Filet aufschneiden und flachklopfen
- Bett aus Speck vorbereiten, das Filet innen und aussen pfeffern
- Filet auf der Innenseite mit Salbeiblätter belegen
- Gouda und Schinken würfeln und das Filet damit belegen
- Einrollen und binden
- Indirekt grillen bis zur gewünschten Kerntemp (80-85 Grad)

Rezeptbilder - Fahre mit der Maus darüber wenn mehrere Bilder vorhanden sind:
Schweinsfilet gefüllt mit Gouda, Schinken und Salbei Schweinsfilet gefüllt mit Gouda, Schinken und Salbei Schweinsfilet gefüllt mit Gouda, Schinken und Salbei
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