Ein halbes italienisches Brot oder auch Ciabatta oder Pita
Feta (170 g)
3 Tomaten
1/2 Gurke
1/2 Zitrone
1 Strauss Oregano
1/2 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Olivenoel, 1 Spritzer Balsamico Essig, Salz, Pfeffer

Angefangen wird mit dem Brot. Das habe ich laengs in Scheiben geschnitten, mit Olive Oil befeuchtet, gesalzen und gepfeffert und dann kross gegrillt.
Dann wird das Ganze gewuerfelt und in die Schuessel gegeben. Dazu kamen 3 Tomaten, eine halbe Gurke, zwei Knoblauchzehen, eine halbe rote Zwiebel, der Saft einer halben Zitrone, ein Spritzer Balsamico Essig, Olive Oil und frische Oreganoblaetter. Abschmecken mit Pfeffer und Salz.
Das laesst man dann etwa eine Stunde durchziehen und fuegt dann den gekruemelten Feta hinzu.

Dieses Rezept hat momentan 0 kommentare. Füge ein Kommentar hinzu.