1 Kohlkopf
1 El Butter
Salz, Pfeffer, Muskatnuß, Kräuter nach Belieben (ich habe Dille genommen)
1 rote Zwiebel mittelgroß

optional: klein geschnittener Schninken oder Bacon

Zubehör:
Klarsichtfolie
2 gleichgroße Suppenteller

Die äußeren tiefgrünen Blätter des Kohlkopfes abnehmen, die harte Blattmitte herausschneiden & diese Blätter blanchieren!
Beim Rest des Kohls den Strunk entfernen und feinschneiden/Raspeln und zu dem feingecshnittenen Kohl eine klein gewürfelte Zwiebel, Salz Pfeffer, viel kleingeschnittene Kräuter, eine Prise geriebene Muskatnuß zugeben - optional kleingeschnittener Schinken und/oder (evtl angrösteter)Bacon!!
Suppenteller mit Klarsichtfolie auslegen und mit heißer Butter die Folie einpinseln
Die blanchierten Kohlblätter von Step 1 schön in die gebutterte Form desSuppentellers (je tiefer das Suppenteller, des höher wird die Kohlplatte und desto mehr Fülle braucht man) legen
jetzt brauchts eigentlich eh keine Anweisung mehr, weil\'s eh langsam klar wird.

Dieses Rezept hat momentan 0 kommentare. Füge ein Kommentar hinzu.