6 Äpfel (Granny Smith)
2 Tl Ascorbinsäure (Vitamin c Pulver / habs aus der Apotheke)
1 Pack Gelierzucker 1:2
1 x Saft von 2 Zitronen
2-3 Eßl grüner Apfelsirup
250 ml Apfelsaft
1 Chilli

Äpfel waschen und entkernen und mit dem Apfelsaft, der Chili und der
Ascorbinsäure ca 15 Min kochen, bis die Apfel weich sind.
Dann pürrieren, den Zitronensaft und den Sirup dazugeben und nochmal kurz aufkochen. Event noch etwas Apfelsaft nachgiesen.
Dann den Gelierzucker einrühren und zubereiten wie gewohnt.

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