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- 250 Gramm Hagebutten
- 3/4L Wein (Weißwein oder wegen Farbe besser Rotwein)
- Zucker
- 2 EL Sauerrahm
- Salz & Pfeffer
- optional Chilisauce
Anleitung: Hagebutten im gezuckerten Wein weichkochen und adnn durch ein Sieb passieren (Achtung die Kerne dürfen keinesfalls in der Sauce landen! Die reine Hagebuttensauce mit 2 EL sauerrahme vermengen & salzen & pfeffern -optional mit süßer Chilisauce strecken!
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