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- 1 Speise kürbis (Hokaido usw.)
- 150ml Weißwein
- 330 ml Instantsuppe
- Salz, Pfeffer, Butter
- 1 mittelgroßer Zwiebel
- optional 1/2 Zitrone
Zwiebel in feine Scheiben oder Streifen schneiden, 350 Gramm Kürbisfleisch würfen (bei Hokaido-Kürbissen die Schale unbedingt dranlassen)! Die zwibel in der Butter galsig dünsten, Kürbiswürfel dann mitdünsten, dann alles mit der Suppe & dem Wein ablöschen! 1x aufkochen udn danach 25 Minuten leicht köcheln lassen! Eine Spritzer Zitroennsaft dazu (muß nicht sein - alles salzen & pfeffern) und alles gut pürieren
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