500 g Hänchen Filet
1/2 TL brauner Zucker bzw. Palm-Zucker
1 EL helle Sojasauce
1 EL dunkle Sojasauce
1 TL Sesamöl
1/2 TL Schwarzer Pfeffer(gemahlen)
1 EL Petersilie
1 TL Curry
1 Pr Curcuma (Gelbwurz) (muss aber nicht sein)
2 Knoblauchzehen fein gehackt
Bambus Spieße
2 TL Pflanzenöl
1/4 Zwiebel gehackt

Die Filets säubern und in 2-3x1 cm dicke Streifen schneiden. Alle Zutaten(bis auf sie Spieße natürlich ) in eine Schüssel geben und gut durchmischen. Abdecken und für min. 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Ca. 2 Std. vor dem eigentlichen Zubereiten die Bambus-Spieße in kaltes Wasser legen.
Die Hünchenstreifen in Zickzackform auf die Spieße stecken. Im Grill direkt ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite durchgaren.

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