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Polentaburger: Gesendet von: Rotlocke | Hinzugef├╝gt am: 6 Jun 2008
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Zutaten

150g Polenta
600ml Milch
2 TL italienische Kr├Ąuter
1 Tl Salz
1 Prise Muskat
3 Eier
1 TL Oliven├Âl f├╝r\'s Backblech
30g geriebener Parmesan

Gem├╝se nach Belieben

Zubereitung

Die Milch mit etwas Salz, den italienischen Kr├Ąuter und Muskatnuss aufkochen.
Die Polenta einr├╝hren und unter st├Ąnigem R├╝hren ca 15 min bei reginger Hitze k├Âcheln lassen.
Vom Herd nehmen und 3 Eier unterr├╝hren.
Polenta auf ein mit Oliven├Âl gefettetes Blech oder einer Kuchenform ausstreichen und erkalten lassen.
Auf die erkaltete Polenta etwas gerieben Parmesan ( oder anderen K├Ąse ) streuen.
Dann bei 200┬░ im BO auf der obersten Schiene (ca 15min erw├Ąrmen bis sich eine br├Ąunliche Oberfl├Ąche bildet.
Bei Verwendung der Grillfunktion mu├č man immer ein Auge drauf haben und die Zeit im BO reduzieren.
Kurz vorm Anrichten kleine Kreise ausstechen.

Gem├╝se angrillen oder d├╝nsten, nach Belieben abschmecken und fertig.

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