4 TK-Lachsfilets
Saft einer halben Zitrone
2 Tassen helle Sojasoße
4 EL gehackte Ingwerknolle
2-3 TL dunkles Sesamöl

Filets ca. 10 Minuten antauen lassen
Mit einem stabilen Messer der Länge nach in ungefähr daumendicke Streifen schneiden.
Lachsstreifen in eine Marinierschale legen.
Mit Zitronensaft beträufeln.
Sojasoße und Sesamöl angießen, gehackten Ingwer dazu.
Nach 10 Minuten wenden
Mindestens so lange weiter marinieren lassen, bis der Lachs völlig aufgetaut ist - besser 90 Minuten oder länger.
Dann in der gut vorgeheizten und leicht geölten Grillschale kräftig anbraten. Es sollte sich rundherum eine schön knusprige Kruste bilden

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