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Pizzateig ungewöhnlich und megalecker: Gesendet von: Lucaffeman | Hinzugefügt am: 27 Apr 2009
Aufgelistet in: Pizza
Zutaten

500 g Mehl 550ér
1 Tasse Milch (150 ml)
1 Tasse Bier (200 ml)
4 EL Olivenöl
1 EL Salz
1 Würfel Hefe
1 TL Zucker

Zubereitung

Mehl, Zucker, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben. Hefe zerbröckelt hinzufügen. Milch und Bier lauwarm erwärmen und zu den übrigen Zutaten in die Schüssel geben. Daraus mit dem Knethaken einen elastischen Teig kneten. Etwas Mehl schafft Abhilfe, falls er an der Schüssel haftet. Teig per Hand durchkneten und in der Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Vor dem Verarbeiten nochmals kurz durchkneten.

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