-1 kleine Dose Pfirsich mit dem Sirup
-1/4 Cup Olivenöl
-1/4 Cup Jim Beam
-1 Habanero
-1 Teelöffel gemahlene Chipotle
-1 Teelöffel grobes Meersalz
-1 Esslöffel Texasbbqrub ( zur Not ein anderer süsser Rub der zu Geflügel passt)
-Saft einer halben Limette
-1/2 Esslöffel Honig

Die Zutaten mit dem Zauberstab oder Mixer fein pürieren und die Wings darin für 4-6 Stunden marinieren. Länger schadet sicher auch nicht.


Ab damit auf den Grill bei 180 Grad Celsius und nach ungefähr 40 Minuten anfangen mit der Marinade ( abkochen oder auf dem Grill mit erhitzen !) einzupinseln, immer wieder alle Paar Minuten bis die Wings knusprig und schön karamelisiert sind.

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