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Für 4 Portionen:
• 2 EL Mazola Öl o. Alba Butteröl
• 1 Zwiebel, mittelgroß o. groß
• 70 g Tomatenmark
• 200 g mildes Ketchup (z.B. Heinz o. Kraft)
• 2 EL Balsamico(-Creme)
• 2 TL helle Sojasoße
• 2 EL Currypulver "goldgelb" (mild)
• 1 EL Thai-Curry scharf
- oder
• 1/4 bis zu 1 TL Chilipulver je nach gewünschter Schärfe
Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Öl (alternativ Butter) glasig braten. Tomatenmark hinzugeben und kurz mit anbraten, dann mit etwas Wasser ablöschen. Anschließend Ketchup, Balsamico, Sojasoße und Currypulver hinzugeben. Mit Thai-Curry oder Chilipulver bis zur gewünschten Schärfe abschmecken. Kann anschließend noch mit Wasser verdünnt werden!
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