450 g erbsen
500 g zwiebeln
500 g champignons
2 kg gemischtes gulasch
1 el mehl
400 g schmand
500 ml tomatensoße
1,5 l klare brühe
zum würzen: chili, salz und pfeffer und oregano

die zwiebel, paprika, pilze und frische chilis kleinschneiden. das ganze dann getrent vom gulasch anbraten. gulasch scharf anbraten und tomatensoße, brühe, schmand und erbsen hizugeben. direkt danach das restliche gemüse und erbsen dazugeben und ca. 1,5 h mit ca. 30 kohlen \"kochen\".
in der zwischenzeit brot aushölen und dann im brot servieren.

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