Die Suche ergab 149 Treffer
- 14.01.2024, 16:32
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Silvester (auch mit Gegrilltem)
- Antworten: 8
- Zugriffe: 5157
Re: Silvester (auch mit Gegrilltem)
so lässt es sich Feiern
- 06.01.2024, 21:25
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Kleftiko
- Antworten: 2
- Zugriffe: 821
Kleftiko
Kleftiko griechischer Lammtopf zuerst mal das Lamm halbwegs Kleingeschnibbelt Salz Pfeffer und Oregano drann und schön Braun angebraten , Fleisch raus und ne ladung hlbierte Zwiebelringe rein auch schön Braun brutzeln etwas Weißwein oder wie ich Rose dazu 2 Zweige Rosmarin mit rein und 5 min Kochen ...
- 01.11.2023, 07:59
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Verwandschaft begrillen
- Antworten: 2
- Zugriffe: 18354
Verwandschaft begrillen
Moin der Abend war Lustig aber diese verfressene Meute in schach zu halten unmöglich ,die haben schneller als ich schauen konnte sich selbst bedient ohne das ich Anrichten konnte naja Arbeit gespart , ich wußte ja auf was ich mich einlasse Rosgegrillter Rehrücken mit Bruschetta und Frittierten Salbe...
- 21.05.2022, 14:47
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Straußensteak
- Antworten: 4
- Zugriffe: 15905
Straußensteak
zuerst Butter Semmelbrößel und M 20220519_170113.jpg 20220519_172641.jpg 20220519_173338.jpg 20220519_173504.jpg 20220519_173702.jpg 20220519_174446.jpg edikräuter zu einer Pampe verarbeiten, bei dem Wetter k . P und wegstellen , dann den Spargel auf dem Grill etwas Farbe verpassen und in Bacon wick...
- 11.03.2022, 09:26
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Bratwurstspiese und gespickte Bratwurst
- Antworten: 2
- Zugriffe: 4850
Bratwurstspiese und gespickte Bratwurst
Bilder dürften selbsterklärend sein
- 17.12.2021, 10:30
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Veggie Grillteller
- Antworten: 5
- Zugriffe: 5244
- 17.12.2021, 07:22
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Veggie Grillteller
- Antworten: 5
- Zugriffe: 5244
Veggie Grillteller
Vegetarischer Grillteller
Mit Jahrmarkt Champignon ,2 versch Romanaherzen und gegrillter Blumenkohl
Mit Jahrmarkt Champignon ,2 versch Romanaherzen und gegrillter Blumenkohl
- 12.12.2021, 17:25
- Forum: Backwahn
- Thema: Winterpizza
- Antworten: 3
- Zugriffe: 4632
Winterpizza
Winterpizza zuerst den Pizzateig hergestellt und min 24 std Portioniert gehen lassen im Kühlschrank , Fleischabschnitte vom Damwild mit Oregano Rosmarin Zwiebel Preiselbeermarmelade Olivenöl Pfeffer und Salz einige std Mariniert, 4 Coktailtomaten 3 Knoplauchzehen etwas Olivenöl mim Zauberstab geschr...
- 10.12.2021, 19:56
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Steinbeißer
- Antworten: 4
- Zugriffe: 6577
Steinbeißer
Freitag ist seit Tausenden von Jahren Fischtag die Steinbeißerfilet mariniert mit Mandarinen Tomaten Zwiebel Balsamico Olivenöl Salz Pfeffer ca 3 std und dann direkt bei mittlerer Hitze gegrillt ,keine Sorge das Filet lässt sich drehen ohne daß das Fleisch zerfällt oder (Farfalle :) ) dazu einen fei...
- 28.11.2021, 18:02
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Wildschweinragout
- Antworten: 1
- Zugriffe: 5399
Wildschweinragout
Speck oder Bacon auslassen und im Fett das Fleisch anbraten beim letzten Fleisch durchgang die Zwiebel und den Rest vom Bacon dazu und alles etwas anschmurgeln dann kommt Brühe und Rotwein in gleichen Teilen dazu dann die Äpfel und Mandarinen mit rein und ne std Blubbern lassen ,dann etwas Sahne in ...
- 23.11.2021, 19:10
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Rosenkohlspieße
- Antworten: 5
- Zugriffe: 6460
Rosenkohlspieße
den Rosenkohl blanchieren und in einer Marinade aus Senf,Honig ,Olivenöl,Pfeffer min 1 std marinieren , das Fleisch war von der unteren Vorderkeule dünne scheiben geschnitten und etwas behämmert nur etwas Wildgewürz und Olivenöl dazu und auch min 1 std marinieren dann in Schlangenlinien aufgespießt ...
- 01.11.2021, 18:46
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Lammkeule
- Antworten: 7
- Zugriffe: 6536
Re: Lammkeule
Pastis nääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääää nieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee bähhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
- 01.11.2021, 16:05
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Lammkeule
- Antworten: 7
- Zugriffe: 6536
Re: Lammkeule
Lamm geht in allen Variationen und jetzt ist die SchmorzeitHochzoll Josl hat geschrieben: ↑01.11.2021, 15:03 Na das schaut sehr lecker aus Lamm liebe ich und mach aber eigentlich nur so Racks
- 30.10.2021, 18:33
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Lammkeule
- Antworten: 7
- Zugriffe: 6536
Re: Lammkeule
So ungefähr wird einem das im ersten Lehrjahr als Koch erklärt. Lamm hat ich jetzt länger nicht. Aber der DO regelt da kann fast nix schiefgehen. Freu mich da nächstes Jahr schon als Berufsurlauber da wird der 3L DO und das Mini Ei für immer im Auto mitreisen. Aber fehlt da nicht noch Knoblauch. Vo...
- 30.10.2021, 15:45
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Lammkeule
- Antworten: 7
- Zugriffe: 6536
Lammkeule
Landlamm aus dem Hessischem Odenwald aus Bodenhaltung zuerst das Fleisch richtig scharf Anbraten es dürfen ruhug dunkle Röstaromen geben ,dann das Fleisch aus dem Dutch und Möhren und Sellerie etwas anbraten Salz Pfeffer Paprika dazu und dann klein geschnibbelte Tomaten mit dazu und alles etwas anbr...