des muas i ma boid moi oschaun und zu dem Inder-Essen würd i etza a ned direkt na song...
Gruass Steffe
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- 23.01.2018, 16:10
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Er ist wieder da
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- 09.06.2017, 22:48
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: A Giggerl
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Re: A Giggerl
So wie des ausschaut hast alles richtig gemacht und i hätt gern probiert, vom Giggerl und dem Spargelsalat.
Gratulation zum baldigen Opa!
Gruss Steffe
Gratulation zum baldigen Opa!
Gruss Steffe
- 23.07.2016, 06:43
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Pälzerspieß über Kirschholzglut (Nach Art Rebknorzspiesse)
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Re: Pälzerspieß über Kirschholzglut (Nach Art Rebknorzspiess
Chrisvid, das sind 8x8 mm vierkant Edelstahl, 60 cm lang. Vorner mit der Flex gespitzt, hinten ein Feilenheft (Holzgriff für Feilen). Die Spiesse nehm ich auch gerne für Steckerlfisch, Adana Kepab, Russenspiesse, Gemüse usw, usw....
- 22.07.2016, 12:58
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Pälzerspieß über Kirschholzglut (Nach Art Rebknorzspiesse)
- Antworten: 12
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Pälzerspieß über Kirschholzglut (Nach Art Rebknorzspiesse)
Rebknorzspiesse sind in der Pfalz bekannt und geliebt. Das Rezept meines guten Freundes Joachim (Cruiser) hat es mir und meiner Familie sehr angetan. Da hier kein Weinbaugebiet ist, kann ich leider nicht auf Rebknorze zurückgreifen, so das ich mir mit div. Obsthölzern behelfe. Diesmal Kirschholz.
- 05.07.2016, 20:18
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Bildertest mit Lagerfeuerschnitzel
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Re: Bildertest mit Lagerfeuerschnitzel
Die stammt aus einer Kleinserie einer Giesserei aus dem Westerwald. Es wurden auch keine hundert dieser Pfannen gemacht, ich konnte drei Pfanne erstehen, eine behielt ich, zwei verkaufte ich weiter. Den Kontakt dazu hab ich nicht mehr.JanK1974 hat geschrieben:Woher bekommt man so eine Pfanne?
Gruß Steffe
- 05.07.2016, 05:06
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Bildertest mit Lagerfeuerschnitzel
- Antworten: 16
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Re: Bildertest mit Lagerfeuerschnitzel
Ja, wie Kassler. Nur kenne ich Kassler als Kotelett mit Knochen. Ansonsten habt Ihr natürlich recht. Und zum Thema gepökeltes braten od. grillen, die Bedenken kenne ich, riskiere es aber gerne. Macht man ja nicht jeden Tag. Ansonsten die ganzen Bacon od. Speck Geschichten für Burger, Baconbomb, File...
- 04.07.2016, 19:54
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: gespießte Hinkel und Fächerkartoffeln
- Antworten: 16
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Re: gespießte Hinkel und Fächerkartoffeln
Na super, jetzt hab ich die Tassssssssssssssstatur vooooooooollllllgesabbbbbert.
Geile Vöglerei!
Gruss Steffe
Geile Vöglerei!
Gruss Steffe
- 04.07.2016, 19:52
- Forum: Wok
- Thema: dreimal Wok
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Re: dreimal Wok
Gefällt mir. ich hätte gerne von allen drei Gerichten ein Kostprobe
Gruss Steffe
Gruss Steffe
- 04.07.2016, 19:44
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Direkt. Flach. Schaukelfleisch
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Direkt. Flach. Schaukelfleisch
Nix großartiges, schmeckt aber großartig. Schwenken ist mir die liebste Grillart wenn es flach, direkt und heiss sein soll. Schwenken ist nicht nur im Saarland bekannt, auch in Oberbayern gibts Verehrer dieser puren Grillliebe. Da ich über einen nahezu unerschöpflichen Vorrat an Obsthölzern verfüge,...
- 01.07.2016, 05:07
- Forum: Meisterschaften
- Thema: Grillmeisterschaft Poing 2016 am 25. Juni 2016 oder 02. Juli
- Antworten: 23
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Re: Grillmeisterschaft Poing 2016 am 25. Juni 2016 oder 02.
Vielen Dank für die Bilder. Jetzt seh ich auch was die anderen für tolle Gerichte gezaubert haben.
Gruß Steffe
Gruß Steffe
- 30.06.2016, 12:29
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Bildertest mit Lagerfeuerschnitzel
- Antworten: 16
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Re: Bildertest mit Lagerfeuerschnitzel
Römerfleisch, bzw. Römerbraten ist gesurter Schweinenacken, einwenig überräuchert, ansonsten roh. Eben zum Braten oder schmorren.Bäiderlasbou hat geschrieben:aber was sind Römerschnitzel
Paniert ist es also ein Surschnitzel, wenn man so will
Gruß Steffe
- 30.06.2016, 11:58
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Bildertest mit Lagerfeuerschnitzel
- Antworten: 16
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Bildertest mit Lagerfeuerschnitzel
Nur ein Bilderuploadtest....
Lagerfeuerschnitzel.
Normale Schweineschnitzel (die länglichen) und Römerschnitzel (die runderen)
Lagerfeuerschnitzel.
Normale Schweineschnitzel (die länglichen) und Römerschnitzel (die runderen)
- 29.06.2016, 05:48
- Forum: Tools & Toys
- Thema: neue Grillhandschuhe - aber welche
- Antworten: 11
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Re: neue Grillhandschuhe - aber welche
Ich empfehle immer diese hier: http://www.ejendals.com/de/products/hand-protection/132a/ ich bin in einer Giesserei u.a für den Einkauf von PSA zuständig, da haben wir die Handschuh wenn man "heiss" entformen muss im Einsatz. Und von meinen privaten Tests kann sagen das diese Handschuhe au...
- 27.06.2016, 08:16
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Heute habe ich es mal so richtig
- Antworten: 8
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Re: Heute habe ich es mal so richtig
Sehr schöne Rotationsarbeit!
Gruss Steffe
Gruss Steffe
- 28.11.2011, 22:18
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: US Entrecòte mit Zuckerschoten
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