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von Hans
05.02.2011, 12:46
Forum: Test Area
Thema: Mastergrill vs. Weber
Antworten: 15
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hallo, ich habe einen wellington 4b, mit dem ich sehr zufrieden bin. hat zwar keinen infrarotbrenner, aber den brauchte ich bis jetzt nicht wirklich. der seitenbrenner hat genug schmackes, und die steinabdeckungen für die seitenablage und den seitenbrenner sind schon toll. den grillspiess mit einem ...
von Hans
24.01.2011, 19:44
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Tafelspitzsteaks
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das sieht doch wie gemalt aus Thomas. =D>

Tafelspitz nehme ich meistens für den Do.

Und das du die Soße extra erwähnst ist bestimmt nicht falsch. :mrgreen:
von Hans
24.01.2011, 19:27
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Kaminpizza
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@ Thomas,
das waren Minis, dafür 20 stück :mrgreen:




@ Christian,
ich denke beim nächsten Mal muss die Glut mehr links und rechts liegen und weniger Flammen im Kamin sein.
Die Oberhitze ist schon gewaltig da der Kamin aus Guss ist.
von Hans
24.01.2011, 19:14
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Kaminpizza
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Kaminpizza

Guten Abend ................ Heute dachte ich wäre ja mal an der Zeit die Halterung mit dem Sporni im Kamin zu testen. :mrgreen: Also gesagt getan, ein Feuerchen gemacht, war etwas zu heiß denke ich, da ruck zuck der Boden schwarz wurde wenn man nicht sehr aufpasste. :-k Also zu Testzwecken ein paar...
von Hans
24.01.2011, 17:20
Forum: Indoor Cooking
Thema: Schichtfleisch aus Rinderbug
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Kempa64 hat geschrieben:Hallo Hans

das sieht super lecker aus \:D/

Und immer daran denken :lol:

Lieber ein Bischoff aus Winnweiler, als den Pabst in Rom :cheers:

Der Braumeister der Bischoff ist im übrigen ein guter Bekannter von mir ;)

gut zu wissen :mrgreen: :cheers:
von Hans
24.01.2011, 17:19
Forum: Barbecue
Thema: First Brisket
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michael,

das sieht schon klasse aus, ich mag das herzhafte.
eine meerrettichsoße hätte bestimmt gut dazu gepaßt. :cheers:
von Hans
24.01.2011, 17:16
Forum: Indoor Cooking
Thema: Schichtfleisch aus Rinderbug
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frank,

der deckel muss immer darauf bleiben, da musst du auch nicht schauen,
da brennt nix an :cheers:
von Hans
24.01.2011, 15:52
Forum: Direktes Grillen
Thema: Burger mit Bacon und Parmesan Chip
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bbooohr sehen die gut aus =D>

so einer jetzt zum kaffee, das wäre eine feine sache [-o<
von Hans
24.01.2011, 15:50
Forum: Barbecue
Thema: First Brisket
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sieht gut aus michael :mrgreen:

bis wann soll ich da sein :^o :cheers:
von Hans
24.01.2011, 12:36
Forum: Indoor Cooking
Thema: Schichtfleisch aus Rinderbug
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michael, das passt schon für den do :mrgreen:

denke das der pott dann aber 5-6 stunden braucht :-k
von Hans
24.01.2011, 06:15
Forum: Indoor Cooking
Thema: Schichtfleisch aus Rinderbug
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Das mag sein Thomas dass der Besitzer ein anderer ist, aber die Produktion läuft immer noch.

http://www.bischoff-bier.de/index_produkte.html
von Hans
24.01.2011, 05:48
Forum: Indoor Cooking
Thema: Schichtfleisch aus Rinderbug
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Schichtfleisch aus Rinderbug

Hallo zusammen, gestern machte ich das erste Mal Schichtfleisch aus Rinderbug. Vom Geschmack her würde ich sagen es ist besser als Schweinenacken. Ich machte es im Bo da ja zu viel Rauch und Feuer nicht gerade das Beste für mich ist. Das ganze war 4 Stunden bei 180 Grad in der Röhre und sehr zart u...
von Hans
23.01.2011, 16:39
Forum: Pimp My Grill
Thema: Ich will ja keine Sau grillen...
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hallo spussel,

ich hab mich bis jetzt noch nicht weiter mit den aluprofilen befasst. [-(

weisst du wie sich das profil unter hitzeinwirkung verhält, wie ist das mit dem ausgasen von gesundheitsgefährdeten stoffen.

oder hast du die edelstahlprofile :-k kann man auf dem foto schlecht erkennen.
von Hans
23.01.2011, 12:51
Forum: Pimp My Grill
Thema: Ich will ja keine Sau grillen...
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hier gibt es alles was das herz begehrt :mrgreen:

http://www.minitec.de/
von Hans
23.01.2011, 11:55
Forum: Pimp My Grill
Thema: Ich will ja keine Sau grillen...
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ja hab ich, die verarbeitet eine firma ganz hier in der nähe :cheers: