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von 242
29.09.2012, 08:30
Forum: Country Store
Thema: Was Besonderes: Herbst-Grillen mit Johann Lafer
Antworten: 28
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Re: Was Besonderes: Herbst-Grillen mit Johann Lafer

Felix hat geschrieben:Ich grille nur mit Leuten die das auch wirklich können :cheers:
Mist, grad wollt ich fragen, ob Du in der Einheitswoche Zeit hast, zum zusammen grillen ...
von 242
24.09.2012, 22:45
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Und noch eine PP Premiere
Antworten: 17
Zugriffe: 3791

Re: Und noch eine PP Premiere

Perfekt!
von 242
14.09.2012, 09:40
Forum: Tools & Toys
Thema: BBQGuru oder Stoker welches kaufen?!
Antworten: 60
Zugriffe: 17017

Re: BBQGuru oder Stoker welches kaufen?!

Dann viel Spaß damit! Und nicht vergessen: Erst Lesen, dann Einstecken (es gibt für win XP un win 7 unterschiedliche Vorgehensweisen bei der Installation des Treibers).
von 242
13.09.2012, 23:59
Forum: How to ...
Thema: Wie richtig planken?
Antworten: 23
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Re: Wie richtig planken?

wie oft lässt sich ne Planke denn nun verwenden? Zwischen null und zehn Mal, je nach Stärke der Hitze von unten und gewünschtem Zedernrauchgeschmack am Fisch. Kommt auch auf die Dicke der Planke an, ich hab schon alles zw. 4 und 17 mm käuflich zu erwerben gesehen. Du kannst natürlich auch eine Gips...
von 242
13.09.2012, 23:54
Forum: Tools & Toys
Thema: BBQGuru oder Stoker welches kaufen?!
Antworten: 60
Zugriffe: 17017

Re: BBQGuru oder Stoker welches kaufen?!

DerToby hat geschrieben:kann ich aber in die Steckplätze für Pit 2 - kein Ventilator angeschlossen - 1 oder 2 Foodsensoren anstecken und mir die Temperatur für 2 weitere Flesichstück in Pit 1 - mit Venitlator gesteuert - anzeigen lassen/ "anschauen"?!
Ja. siehe oben:
242 hat geschrieben:Nur die Temp anschauen.
von 242
12.09.2012, 22:33
Forum: How to ...
Thema: Wie richtig planken?
Antworten: 23
Zugriffe: 5958

Re: Wie richtig planken?

Ich find die Bilder gerade nicht, aber ich hab für 242 mal ne Kiste aus Zedernplanken gebaut und da drin hat er Lasagne gemacht. Sollte mit Suppe also auch gehen. Ich würd´s nur vorher in Wasser quellen lassen, damit´s wirklich dicht ist. Die lebt immer noch und verrichtet tadellos ihre Dienste als...
von 242
12.09.2012, 22:24
Forum: Tools & Toys
Thema: BBQGuru oder Stoker welches kaufen?!
Antworten: 60
Zugriffe: 17017

Re: BBQGuru oder Stoker welches kaufen?!

- Kann man beim CyberQ II - wenn man nur 1 Pit steuert - die Ports für den anderen Pit mit Foodsensoren ausstatten und so 3 Brocken in 1 Pit überwachen?! Nur die Temp anschauen. Ich nehm halt n Thermapen bei 85°C und steck den Food-Sensor in das heißeste Teil (das wird wohl am ehesten fertig werden...
von 242
10.09.2012, 12:02
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Whisky Tread!
Antworten: 380
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Re: Whisky Tread!

Simon hat geschrieben: @Frank: Gabs da eine Comitte Abfüllung ?
Hat sonst irgend jemand ein Fläschchen ergattert ?
Nein und TWS war innerhalb von 30 Minuten doppelt ausverkauft :evil:
von 242
06.09.2012, 00:06
Forum: Barbecue
Thema: PP & PB & Chari & Holz
Antworten: 5
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Re: PP & PB & Chari & Holz

Gedauert hat es ca. 15 Stunden. Wobei ich PPs immer nur bis 85...87°C (je nach Konsistenz) "offen" mache, und sie dann in Walzmetall verpackt bis ca. 92°C ziehe. Geschmacklich bleib ich bei "meiner" Hitparade (hab ich glaub hier schonmal geschrieben): 1. Platz: Smoker mit Holzfeu...
von 242
04.09.2012, 15:49
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot II
Antworten: 2915
Zugriffe: 750569

Re: My Daily Quickshot II

Cheese-filled Moink-Balls
SAM_0701_mybbq.JPG
SAM_0701_mybbq.JPG (198.94 KiB) 3088 mal betrachtet
von 242
04.09.2012, 13:39
Forum: Tools & Toys
Thema: myBBQ BBQ-Guru: Mitstreiter gesucht
Antworten: 50
Zugriffe: 12102

Re: myBBQ BBQ-Guru: Mitstreiter gesucht

Könntest Du mal bitte Fotos vom Lüfter machen? am besten von allen Seiten einmal. Bin heute zu faul :mrgreen: https://www.google.de/search?q=bbq+guru+blower&hl=en&safe=off&client=firefox-beta&hs=DzY&rls=org.mozilla:en-GB:official&tbm=isch&prmd=imvns&ei=O_ZFUPTqDJHSsg...
von 242
04.09.2012, 12:43
Forum: Barbecue
Thema: PP & PB & Chari & Holz
Antworten: 5
Zugriffe: 2990

PP & PB & Chari & Holz

Ja, 242 grillt noch :mrgreen: Den Outlander mal komplett Holzbefeuert \:D/ 2012_08_30_2859_dpp_mybbq.1.JPG 2012_08_30_2859_dpp_mybbq.2.JPG 2012_08_30_2860_dpp_mybbq.JPG 2012_08_30_2861_dpp_mybbq.JPG 2012_08_30_2863_dpp_mybbq.JPG War herrlich entspannend. Das PP war erwartungsgemäß lecker. Das PB (ga...
von 242
04.09.2012, 12:11
Forum: Tools & Toys
Thema: myBBQ BBQ-Guru: Mitstreiter gesucht
Antworten: 50
Zugriffe: 12102

Re: myBBQ BBQ-Guru: Mitstreiter gesucht

Wenn ich sehe, wie minimal geöffnet die Lüftungsöffnung am Ei ist um 110º/120º zu erreichen, frage ich mich, wie es mit der Zuluft durch den nicht-laufenden Ventilator ist? Sprich, wie viel Luft zieht das Ei dann und könnte die Temp zu hoch steigen? Würde man dann nicht noch ggf. ein Magnetventil o...
von 242
04.09.2012, 12:02
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Bei BBQ-County
Antworten: 6
Zugriffe: 2023

Re: Bei BBQ-County

Schaut alles sehr lecker aus. Aber Scheffe, die Flügele hast Du auch schon schöner hinbekommen ;)
von 242
04.09.2012, 11:36
Forum: Tools & Toys
Thema: myBBQ BBQ-Guru: Mitstreiter gesucht
Antworten: 50
Zugriffe: 12102

Re: myBBQ BBQ-Guru: Mitstreiter gesucht

Nachdem ich meinen Guru hatte und ich festgestellt habe, dass er nicht 100% zufriedenstellend regelt, .... Wir zünden ihn an und lassen alle Lüftungsschieber und Ventile offen, bis er exakt 130°C hat. Dann verschließen wir alle Schieber und Ventile. Er wird jetzt sicherlich nicht bei 130°C stehen b...