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- 07.10.2018, 20:04
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Once upon the time ...
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Re: Once upon the time ...
Cheers ! Und irgendwann kriege ich raus, wie man Bilder dreht !
- 07.10.2018, 17:42
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Ente hatten wir schon lange nicht mehr...
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Re: Ente hatten wir schon lange nicht mehr...
Konnte man bestimmt gerade so essen ... Die Haut sieht super aus, das bekomme ich bei Huhn, Ente und Co. selten so gut hin im Grill
- 07.10.2018, 17:38
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Once upon the time ...
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Re: Once upon the time ...
So, ab in die Folie und ganz optimistisch das Gratin in den Ofen. Jetzt weiß ich wieder, warum man so was heute meist im Ei macht .
- 07.10.2018, 16:50
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Kentucky schreit Fi ... oder so ähnlich
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Re: Kentucky schreit Fi ... oder so ähnlich
Dieses Chrunchy Chicken Zeugs ist wirklich abartig ..... suchterzeugend . Hat meinen Sohn und mich dieses Jahr über die erfolglose fischlose Zeit im Urlaub in Norwegen gerettet.
- 07.10.2018, 16:45
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Once upon the time ...
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Re: Once upon the time ...
So inzwischen auch wenigstens ein Thermometer gefunden, bisschen gemoppt. Demnächst geht es in die Folie und das Kartoffelgratin in den Backofen , die DOs stehen noch im alten , 400 km entfernt ....
- 07.10.2018, 14:01
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Once upon the time ...
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Once upon the time ...
... hatte man nur Smoker und keine Keramikeier. Und da es anlässlich der Umzuges und auch weil der Alte durchgerostet war, einen neuen Smoker gab, gibt es heute Brisket vom Smoker! Ganz feierlich und old school :cheers: ! Das Brisket stammt vom eigenen Rind (Joe war noch etwas schmal um die Brust, a...
- 10.09.2018, 16:41
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Lost in space ...
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Re: Lost in space ...
Aber der Weihnachtsbaumständer aus Gusseisen darf nicht unbeachtet bleiben ! Als ich den Bambusrost vorbereitet hatte und anfing, Kohle in das Ei zu füllen, sah das irgendwie ungewohnt aus ...
- 09.09.2018, 14:34
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Lost in space ...
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Lost in space ...
... sind die Innereien von meinem Keramik-Ei bestimmt nicht aber nach dem Umzug Richtung Ostsee entweder noch im Chaos in der Scheune oder Garage verschwunden oder noch in der alten Grillhütte in der alten Heimat 400 km entfernt ](*,) . Schaun wir mal! Da die dicke Rippe und der Bauch nun mal low an...
- 03.02.2016, 09:11
- Forum: Grill- & BBQ-Rezepte
- Thema: Rezept für ultimative Bolognese
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Re: Rezept für ultimative Bolognese
Das ist mein Lieblingsbologneserezept http://www.chefkoch.de/rezepte/1569971264495459/Rag-alla-bolognese-Rag-classico.html , aber es erfüllt Deine Anforderungen in mindestens 2 Punkten nicht: es ist nicht besonders tomatig und nicht mit Hackfleisch :keineahnung: ... aber ultimativ lecker :toothpick:
- 14.09.2015, 15:47
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: My Daily Quickshot II
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Re: My Daily Quickshot II
Ein echter Quickshot, einfach schnell vor dem Verspeisen mit dem Smartphone drauf gehalten:
Jucy Lucy Pizza-Burger mit Schafskäse und Zwiebel-Knoblauch-Ingwer-Pfirsich-Topping in BBQ-Rotwein-Reduktion. Klingt das nicht spektakulär ?!
Jucy Lucy Pizza-Burger mit Schafskäse und Zwiebel-Knoblauch-Ingwer-Pfirsich-Topping in BBQ-Rotwein-Reduktion. Klingt das nicht spektakulär ?!
- 30.04.2015, 08:45
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Balrogs Backstube
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Re: Balrogs Backstube
Hab mir gerade alles am Stück angeschaut, ist bis jetzt an mir vorbei gegangen. Du hast es echt drauf, Klasse ! !
- 13.04.2015, 12:54
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Dreierlei Ribs am Sonntag
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Re: Dreierlei Ribs am Sonntag
Die Rippen sehen sehr sehr gut aus und es sieht auch so aus, als wäre ordentlich was dran am Ausgangsprodukt !
- 09.03.2015, 15:09
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Eigentlich ein Daily Quickshot ...
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Eigentlich ein Daily Quickshot ...
... weil nix aufregendes und nur mit dem Handy geknipst. Aber weils halt am Sonntag war ... Ribeye aufgetaut, Birke angezündet, Ribeye gegrillt, Teller mit Salsa und überbackener Zucchini gefüllt (dann kann man es unter LOWCarb-Diät laufen lassen :dance: ) und vertilgt :cheers: ! IMG_20150309_143924...
- 09.10.2014, 15:09
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Flat Iron
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Re: Flat Iron
Aber primär: ein schönes Stück Fleisch hast Du da lecker vergrillt !
- 01.10.2014, 10:18
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Experimentelles Wochenede
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Re: Experimentelles Wochenede
Na das sieht aber mal schick aus ! Schönen Sachen zum Nachbauen!