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- 21.03.2016, 11:15
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Armpotroast
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Armpotroast
Hi Folks, hab mal ne Frage... Kennt von euch jemand "Armpotroast"? Wird von einer Metzgerei in meiner Nähe als DryAged zu 28 Euro das Kilo angeboten. Das Stück soll so ca. 2,5 Kilo haben und der echte Klopfer sein. Schon mal jemand gemacht? http://www.metzgerei-sontag.de/media/img/bbq/2014...
- 14.08.2015, 14:43
- Forum: Tools & Toys
- Thema: Broilking Erfahrungen ??????
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Re: Broilking Erfahrungen ??????
Naja, die LE Modelle von Napoleon kommen aber aus China... Erst die teuren Modelle sind dann wieder aus Kanade und bessere Qualität...
- 13.08.2015, 23:08
- Forum: Tools & Toys
- Thema: Broilking Erfahrungen ??????
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Re: Broilking Erfahrungen ??????
Ich hab seit 2 Jahren nen Regal 490 und würde niemals wieder was anderes wollen... Der Grill ist massiv gebaut, funktioniert genau so wie er soll, die Roste sind toll, die Brenner massiv, kurz um ich bin immer noch begeistert. Wenn ich dann noch den Preis sehe und mit Konsorten wie Napoleon, etc. ve...
- 01.04.2015, 22:24
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Cote de Boeuf
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Cote de Boeuf
Heute gabe es das vom Grill geplante Cote de Boeuf (Irish Hereford, Dry Aged) ob des starken Windes dann doch Indoor. Erst in der Schmiedeeisernen von allen Seiten angebrutzelt, dann im BO auf 55 Grad gezogen... Man konnte es gerade so essen...
- 28.03.2015, 20:59
- Forum: Barbecue
- Thema: Spareribs aus dem UDS
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Re: Spareribs aus dem UDS
Die Glace ist echt, keine Sorge, sind nur Handypics :mrgreen: Hoisin-Sauce, Knoblauch fein gehackt, 5-Gewürz Pulver, Döner-Chilli (oder wie auch immer das Zeug heißt dass der Dönermann auf den Kebab macht), ein Schuss dunkle Soja-Sauce und Honig. Das ganze aufgekocht und ein wenig einreduziert. Das ...
- 28.03.2015, 20:21
- Forum: Barbecue
- Thema: Spareribs aus dem UDS
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- Zugriffe: 6570
Spareribs aus dem UDS
Ich arbeite seit ein paar Tagen im Garten, da ich mir eine schöne kleine (oder auch große) Grillecke basteln will. Aber dazu später mehr. Heute habe ich nebenher mal meinen UDS in der aktuellen Ausbaustufe eingeweiht. War verdammt lecker, daher jetzt ohne weitere Worte:
- 28.03.2015, 20:15
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Pizza, und eine süße Kaffeebraune Fotzelschnitte !
- Antworten: 14
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Re: Pizza, und eine süße Kaffeebraune Fotzelschnitte !
Oh mein Gott, wie geil ist das denn!!!
- 25.02.2015, 22:29
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: [Wok] Scharfes Hoisin-Hähnchen & Gemüse
- Antworten: 18
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Re: [Wok] Scharfes Hoisin-Hähnchen & Gemüse
Danke für das tolle Rezept, heute nachgekocht... Funktioniert auch mit dem Blechwok auf dem Induktionsherd ganz gut...
(Ok, nur Handypics, war aber saumäßig lecker)
(Ok, nur Handypics, war aber saumäßig lecker)
- 18.01.2015, 21:58
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Suche wirklich gute Instant- Suppen
- Antworten: 22
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Re: Suche wirklich gute Instant- Suppen
Öhem, hast Du Dir schon Mal die Zutaten angeguckt:Thisamplifierisloud hat geschrieben:Die ist akzeptabel.
https://www.feinfix.de/suppen/klare-suppe-11-liter
Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), Hefeextrakt, ...
- 02.09.2014, 11:19
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: Kaufberatung: Räucherschrank
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- 26.08.2014, 14:05
- Forum: Pimp My Grill
- Thema: Nochmal ein UDS
- Antworten: 21
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Re: Nochmal ein UDS
Sehr schön, das mit den Schienen gefällt mir...
- 24.08.2014, 21:02
- Forum: Pimp My Grill
- Thema: UDS
- Antworten: 12
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Re: UDS
So ein UDS ist sowas schönes :) Das Ding kann eigentlich alles. Sogar Direkt wenn gewünscht :-D Ich geb meinen auch nicht mehr her. Weiter so! Grüßle Das Ding ist echt geil, mit 3/4 oben wie unten auf läuft der mit einer Ladung Brekkies (ca. 3 Kilo, Minion Ring, beide Enden gezündet, bissl mehr wür...
- 24.08.2014, 20:46
- Forum: Barbecue
- Thema: Pulled Pork für meine Schwester und Familie
- Antworten: 6
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Re: Pulled Pork für meine Schwester und Familie
Irgendwie seh ich die Tage ne Menge Pulled Pork hier im Forum... muss ein Trend sein... Dem kann ich mich wohl nicht verschließen...
- 24.08.2014, 20:44
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: gestriger Grilltag
- Antworten: 5
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Re: gestriger Grilltag
Sehr geil, PP steht bei mir die Tage auch an...
- 24.08.2014, 20:33
- Forum: Pimp My Grill
- Thema: UDS
- Antworten: 12
- Zugriffe: 5570
Re: UDS
Ich vergaß:
@Tail: Vom Pastrami isch no a weng ibrig...
@Tail: Vom Pastrami isch no a weng ibrig...