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von Dettweiler
18.12.2016, 19:00
Forum: Barbecue
Thema: PP sicher in 8 Stunden
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Re: PP sicher in 8 Stunden

Hatte den Thread immer mit Lesezeichen versehen, bin aber bis heute nie dazu gekommen.
Gestern "spontan" n' kleinen Nacken (1,9 Kilo) gekauft, gerubt und heute morgen um 08:30 in den Chari.
Alles wie beschrieben geklappt. :clap:
von Dettweiler
04.11.2013, 11:26
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Putenpastrami in Senfmarinade
Antworten: 7
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Re: Putenpastrami in Senfmarinade

Bei welcher KT hast Du die Pute denn runtergenommen?
Wäre evtl. was für Heilig Abend =D>
von Dettweiler
09.10.2013, 08:10
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Wer hat ein gutes Rezept für Beef Jerky???
Antworten: 26
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Re: Wer hat ein gutes Rezept für Beef Jerky???

Kam eigentlich mal raus um welchen Dörrautomaten es sich handelte?
von Dettweiler
07.10.2011, 15:22
Forum: Barbecue
Thema: Dry Ribs...
Antworten: 8
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Welche "2 Stunden" Ribs hast Du als Referenz genommen? Bei den sinkenden Temperaturen muss ich auch mal das Zeitmanagement in Bezug auf 3-2-1 überdenken!
von Dettweiler
19.08.2011, 13:43
Forum: TecTalk
Thema: Griddle 50x50
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Da is nix zu holen! :-k
von Dettweiler
19.08.2011, 10:57
Forum: TecTalk
Thema: Griddle 50x50
Antworten: 16
Zugriffe: 4195

Okay, dass es den/das Griddle für den Chari gibt/gab ist ja klar, sonst hätte ich den Thread nach all der Zeit nicht ausgebuddelt. (Kann man ja an den Daten oben sehen). Dass das total toll ist damit zu arbeiten ist ja der Grund warum ich gefragt habe ob es dazu noch ne Bezugsquelle gibt, oder nicht...
von Dettweiler
19.08.2011, 06:31
Forum: TecTalk
Thema: Griddle 50x50
Antworten: 16
Zugriffe: 4195

Ich muss mal ein altes Thema auskramen, aber gibt es den/das Chari Griddle noch irgendwo zu kaufen? Hab jetzt eigentlich alle Shops durch aber da gibts dann nur die Warmhalteplatte für die SFB.
von Dettweiler
15.06.2011, 13:39
Forum: Barbecue
Thema: All work and no play
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Seems like they do not have any problems with cucumbers in New Mexico ;)
von Dettweiler
03.06.2011, 16:46
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Temperatur ... ging gar nicht ....
Antworten: 12
Zugriffe: 5135

Vielleicht kann ich meinen Teil dazu beitragen. Habe mir nach einem anfangs sehr zufriedenstellenden Anfeuer-Ergebnisses 20 Sack der Lidl Brekkies geholt, da dieses Jahr ALDI Nord dermaßen raucht dass es keinen Spaß macht. Durch Low Carb Ernährung kann ich nicht jeden Abend den Chari anwerfen, also ...
von Dettweiler
27.04.2011, 16:55
Forum: Tools & Toys
Thema: "Grilling for Dummies" eBook
Antworten: 5
Zugriffe: 1985

"Grilling for Dummies" eBook

Da ja meine Rapidshare Links zu der Season 1 von den "Pitmaster"n aktzeptiert wurden, dachte ich, dass vielleicht jemand Interesse an einem erneuten "Dummy" Werk hat. Liegt auf meinen Rapidshare Account, ist 7 MB gross, ist eine *.pdf Datei gezippt ohne Passwort und im Ende ein 3...
von Dettweiler
27.04.2011, 15:55
Forum: Grill- & BBQ-Rezepte
Thema: Burger Rezept (Hamburger bzw. Patties)
Antworten: 23
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Burger Rezept (Hamburger bzw. Patties)

Als "Selbst Admin" eines Internetauftritts liegt es immer in meinem Interesse die Überschrift so zu wählen, dass anderen Suchenden damit geholfen ist. Wenn ein Neuling nach Hamburgern sucht, dann wird er mit Patties nichts anfangen können. Wie auch immer (Lange Rede kurzer Sinn): Ich suche...
von Dettweiler
20.04.2011, 13:04
Forum: Test Area
Thema: Kohletest 2011
Antworten: 107
Zugriffe: 57757

Auch die Briketts bei unserem Aldi enthalten echt viel Bruch und qualmen beim Anzünden wie Bolle. Für Minion absolut nicht geeignet wegen des starken Gestanks. Das können wir uns und unseren Nachbarn nicht auf Dauer zumuten. Die 4 Sack, die wir gekauft haben werden vergrillt, dann ist es aber gut m...
von Dettweiler
21.03.2011, 11:39
Forum: Test Area
Thema: Son of Hibachi - Der ständige Begleiter
Antworten: 10
Zugriffe: 14387

Den, den Du oben siehst ist 2009/10. Ich glaube zu wissen, dass beim 11er ne DVD dabei ist und "aaaangeblich" ne verbesserte "Snuff out Pouch"-Tasche.
Ob was an den Rosten bzw. am Grill selber was geändert wurde kann ich nicht sagen. "Unsere" kamen ja leider nie an :-#
von Dettweiler
21.01.2011, 14:42
Forum: Direktes Grillen
Thema: Son of Hibachi - Produktionsfehler oder normal?
Antworten: 32
Zugriffe: 13876

naja auch nach ein paar emails beharrte der verkäufer auf seinen 5€, da werde ich jedenfalls nicht mehr einkaufen, schlechter service, wie ich finde recht genervt klingende telefonberatung etc. etc. habe meinen grill dann in der 2010er version von nem anderen händler gekriegt und der funktioniert o...
von Dettweiler
29.12.2010, 15:42
Forum: How to ...
Thema: Pulled Pork in kürzerer Zeit
Antworten: 7
Zugriffe: 5146

murdock hat geschrieben:Hier ist der Link zu bbq-countys Hektiker-PP, den HendrikB meinen könnte. (Klick)
Mal schauen was Tobi heute Abend reinstellt.

Gruß,
Marco.
So werd ich's probieren! \:D/