Meistens reicht mir Salz und Pfeffer zu Flanksteaks & Co. aber manchmal muss es etwas mehr sein. Ich hatte noch eine Bavette vom letzten Metrobesuch in der Kühlung und die sollte etwas anders zubereitet werden. Das hier ist dabei rumgekommen: http://www.chilichef.de/wp-content/uploads/2015/03/Ge...

Ein Eigenbau wäre aus Kostensicht wahrscheinlich am besten, ist aber sicher auch die aufwändigste Variante. Eure Tipps helfen mir aber schonmal weiter und bei den Preisen macht es nicht wirklich Sinn einen 4500 US$ Smoker zu importieren. Ich denke ich muss mir den Don Marco Smoker mal im Detail aus ...

Hallo, für eine mögliche Unternehmung in der zweiten Jahreshälfte erstelle ich gerade eine grobe Kostenabschätzung. Da es sich im weitesten Sinne um ein Grillprojekt handelt brauche ich natürlich de passende Ausrüstung. Konkret suche ich einen Smoker mit möglichst geringer Stellfläche, hoher Kapazit...

Hier noch einige Bilder von Sonntag, das komplette Album ist hier zu finden: http://www.chilichef.de/3-muensterlaender-grilmeisterschaft-bildergalerie-teil-1/ http://www.chilichef.de/3-muensterlaender-grilmeisterschaft-bildergalerie-teil-2/ http://www.chilichef.de/wp-content/uploads/2014/09/Muenster...

So, hier kommt nun endlich die komplette Ergebnisliste: 1. Gang - Bratwurst Platz Teamname Punktzahl 1 gourMonds 71 2 Die Auftragsgriller 70 3 Ein Quantum Glut 68 4 Grillspezialisten Ruhr 67 5 Langkamp Grill-Service 66* 6 The Smokettes 66 7 Grillies 62* 8 BBQ Highlander 62 9 East West BBQ Society 61...

Die East West BBQ Society ist neuer Münsterländer Grillmeister! Den zweiten Platz sicherten sich die Gourmonds hauchdünn vor den Auftragsgrillern. Die komplette Ergebnisliste gibt es morgen, heute bin ich zu platt das alles zu tippen. Vielen Dank an alle Teams, Juroren und Zuschauer für den tollen T...

Noch einmal schlafen dann geht es los! Es sind zwar leider ein paar Schauer angekündigt, die sollten uns aber bei einem spannenden Wettkampf nicht stören. Ich freue mich auf jeden Fall riesig auf die Kreationen der Grillteams. Hoffentlich sieht man den ein oder anderen von Euch morgen in Oelde. Viel...

... aus dem Hattrick wird wohl nichts: der BBQ Sportverein ist noch nicht gemeldet [-( ich habe mir den Termin mal notiert, um mit Familie tille gucken zu kommen :twothumbs: Der BBQsv wollte beim Bergisch BBQ erstmal gucken, ob Bullnose den Wettkampfstress gut verträgt oder nicht. Leider habe ich d...

So, nach dem Ausmessen des Platzes müssen wir die Anmeldung leider beenden. Wir sind mit 13 Teams ausgebucht! Ein weiteres Team steht schon auf der Warteliste, mal gucken ob wir noch mehr Platz schaffen können. Die teilnehmenden Teams in diesem Jahr sind: BBQ Bandits aus Dinklage Die Bergischen Röst...

Nein, den Hinweis habe ich vorher noch nicht gesehen. Coole Sache!

Am Dienstag geht es nach Oelde um das Gelände auszumessen und die letzten offenen Punkte zu klären. So langsam geht es in den Endspurt für die Meisterschaft.

Viele Grüße
Lars

Die Platine gibt es mittlerweile auch einzeln. Meine fristet allerdings ein einsames Dasein in der Bastelkiste, da ich noch nicht zum Zusammenbau gekommen bin. Eine Frage zum Gehäuse habe ich: hast Du die in den USA mitbestellt oder anhand der Datei hier in D drucken lassen? Für ein Gehäuse waren mi...

Die Grillspezialisten haben 2012 an der DGM teilgenommen:

http://www.derwesten.de/staedte/nachric ... 70815.html

Gruß
Lars

Noch rund 4 Monate bis zur Meisterschaft und die Startplätze füllen sich. Bisher sind 13 Teams fest angemeldet: BBQ Bandits aus Dinklage Hüttengriller BBQ Team aus Ibbenbüren Die Bergischen Röstaromen aus Bergisch Gladbach East West BBQ Society aus Grevenbroich Grillspezialisten Ruhr aus Herne Beche...

Hier sind noch ein paar "featured Producers" zu finden:

http://www.greateromaha.com/our-producers

Auf der Webseite der US Meat Export Federation http://www.usmef.org/ finde ich unter 960A "Greater Omaha Packing Co., Inc.". Das lässt vielleicht Rückschlüsse über den Zerlegebetrieb zu, den eigentlichen Produzenten wirst Du mit den spärlichen Informationen aber nicht finden.

Gruß
Lars