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von flyingman
27.05.2020, 11:15
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Rumfort Feuerplatte
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Re: Rumfort Feuerplatte

Avocado angegrillt oder gebraten hebt deutlich den Geschmack, find ich. Dann sind die richtig lecker! :lol: Yep! Matschig oder als Guacamole mag ich die gar nicht. [-X Zum Grillen sollten sie schön fest sein. Nicht zu dünn schneiden und kurz mit Limettensaft marinieren. Kubebenpfeffer passt gut daz...
von flyingman
26.05.2020, 20:35
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Rumfort Feuerplatte
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Rumfort Feuerplatte

2020-05-151.jpg Steak und Hackfleisch sind im Haus. Jeweils für sich viel zu wenig für 2x HUNGER. 2020-05-150.jpg Hotspot im Kamado angezündet. \:D/ \:D/ 2020-05-152.jpg Auf die heiße Platte… 2020-05-153.jpg 2020-05-154.jpg ... dazu Smashed Burger. Dank Eldondo träume ich da schon seit einer Woche ...
von flyingman
26.05.2020, 14:20
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Tafelspitzsteaks, was keiner glaubt aber gut ist!
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Re: Tafelspitzsteaks, was keiner glaubt aber gut ist!

:Daumen: :respekt: :Daumen:

Tafelspitz ist klasse als Steak, wobei Qualitätssiegel :ironie: "vom Deutschen Jungbullen" wird mit SV sehr zart.

Gab's das Rezept für die Radieschenbutter schon irgendwo? [-o< [-o<
von flyingman
26.05.2020, 14:14
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: PP Burger
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Re: PP Burger

Bild

Verdammt, Herr Schmied! :sabber: :sabber:

:Daumen: :mrgreen:
von flyingman
26.05.2020, 14:10
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Klingelingeling hier kommt......
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Re: Klingelingeling hier kommt......

Jo, achtet auf Zubehör. Speziell wenn das Ei mit unüblichen Maßen daherkommt.

Der El Fuego Akron tut das auch (Rostdurchmesser 50mm), kommt aber mit teilbaren Deflektor und Doppelstock-Rost schon recht komplett.
von flyingman
26.05.2020, 14:02
Forum: Pimp My Grill
Thema: Rocket Science – Mission to Planet Pizza ;-)
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Re: Rocket Science – Mission to Planet Pizza ;-)

Nachtrag 10.-11. Mai Das Projekt zieht sich etwas. Kein Budget, wechselnde Prioritäten, große Ambitionen, mangelnde Kompetenz: Also genau wie bei der NASA. :pfeif: Macht nichts, Hauptsache ein geiles Akronym: RO cket ST ove - H eavy A nd U nbelievably F reaked EN gineered - R O S T H A U F E N - :5:...
von flyingman
25.05.2020, 19:09
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Virtuelle Burgerreise
Antworten: 112
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Re: Virtuelle Burgerreise

Wo wir jetzt den Langosch-Burger hatten, und diverse regionale Perv... ähm... Spezialitäten:
Wo bleibt der Germknödel-Burger... :pfeif: :winke:
von flyingman
24.05.2020, 15:25
Forum: Tools & Toys
Thema: Endlich Ordnung IV. - SysTAILer
Antworten: 6
Zugriffe: 637

Re: Endlich Ordnung IV. - SysTAILer

Geil! :respekt:

Kommst Du zu mir zu mir, Schuppen und Werkstatt aufräumen?

Ich bräuchte sowas im XXXXXXXXL-Format! :amidreaming:

...nennt sich glaube ich Sperrmüll-Container. #-o :oops:
von flyingman
24.05.2020, 15:17
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Virtuelle Burgerreise
Antworten: 112
Zugriffe: 2584

Re: Virtuelle Burgerreise

Interessant und inspirierend! :Daumen:

Langos kenne ich aus Ungarn und vom Mittelaltermarkt. Mit Schmand und Knobi. :sabber:

Als Burger sicher sehr lecker. Wenn auch nicht gerade ein diätisches Lebensmittel... :pfeif:

Ich liebe solche x-over Sachen. =D> =D>
von flyingman
20.05.2020, 11:19
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Calvadoskotelett
Antworten: 4
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Re: Calvadoskotelett

Bild

Jaaaaa! :sabber: :Daumen:
von flyingman
19.05.2020, 10:46
Forum: Backwahn
Thema: Familienzuwachs
Antworten: 24
Zugriffe: 685

Re: Familienzuwachs

MUM5: Nach dem Mischen rühre ich den Teig mit dem Silikonschaber per Hand das untere zu oberst. Auch während dem Kneten helfe ich mit dem Schaber nach, besonders bei Roggenbroten. Man muss halt Geduld haben, 5 Minuten Mischen Stufe 1, 10-15 min Kneten Stufe 2. ich achte gar nicht auf die Reihenfolge...
von flyingman
19.05.2020, 09:51
Forum: Direktes Grillen
Thema: Argentinisches Rinderfilet
Antworten: 6
Zugriffe: 476

Re: Argentinisches Rinderfilet

Som hat geschrieben:
17.05.2020, 20:17
Wir erwarteten Gäste und Göga wünschte sich Filet.
Vielleicht wünschte sie sich Hühnerbrust-Filet? :pfeif:

Wie auch immer, toll gemacht, Dr. Frankensom! :Daumen: :mrgreen:
von flyingman
19.05.2020, 09:46
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Virtuelle Burgerreise
Antworten: 112
Zugriffe: 2584

Re: Virtuelle Burgerreise

Also eines meiner nächsten Projekte wird sein: Fränkisches Bratwurstgehäck, als Patties formen - Zwiebelsud wie für Blaue Ziepfel machen, dann die Patties darin ziehen lassen und das ganze auf einem Roggenbun, mit den Zwiebeln - also quasi ein Blaue Zipfel Burger - das kann nur genial gut sein .......
von flyingman
19.05.2020, 09:40
Forum: Backwahn
Thema: Der Lutz Geissler Back Thread
Antworten: 247
Zugriffe: 7330

Re: Der Lutz Geissler Back Thread

Bäiderlasbou hat geschrieben:
19.05.2020, 07:06
@TAIL - das Brot schaut klasse aus - kannst Dir ja ein TAIL Logo fürs Brot konstruieren, aus Rasierklingen evtl. .... :undweg: ...... :pfeif:
Brotstempel mit Initialen. Edelstahl und Wurzelholz... :-k

Evtl. kann ein versierter Holzwurm da was tüdeln... :pfeif: :winke:
von flyingman
19.05.2020, 09:27
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Golden's Kamado
Antworten: 4
Zugriffe: 327

Re: Golden's Kamado

Gusseisen... :-k

Zum Glück habe ich schon einen Kamado.
Außerdem wissen wir ja, dass wahre Kamado-Smoker aus Meteoriten gemacht werden:
https://www.youtube.com/watch?v=agH8B1djp3w

Aber das Wägelchen gefällt mir... :-k