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- 15.10.2018, 11:16
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Endlich mal wieder Pizza...
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Endlich mal wieder Pizza...
..gab es dieses Wochenende aus dem Steinbackofen.
- 18.09.2018, 14:01
- Forum: Natur
- Thema: Wer von Euch hat auch nen Wauzi daheim?
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Re: Wer von Euch hat auch nen Wauzi daheim?
Bordercollie "Alice" am 1. Oktober 1 Jahr alt
- 23.09.2017, 20:21
- Forum: Gewinnspiel des Monats
- Thema: Stechen Gewinnspiel August 2017
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Re: Stechen Gewinnspiel August 2017
Gewinn heute angekommen! Vielen Dank.
- 02.09.2017, 16:47
- Forum: Gewinnspiel des Monats
- Thema: Stechen Gewinnspiel August 2017
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Re: Stechen Gewinnspiel August 2017
Danke an alle die Abgestimmt haben.
- 23.01.2017, 13:21
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: My Daily Quickshot II
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Re: My Daily Quickshot II
Burger gehen immer...
...mit selbstgemachte Burgersoße, Balsamicozwiebeln, Speck, Salat und Painmaker.
...mit selbstgemachte Burgersoße, Balsamicozwiebeln, Speck, Salat und Painmaker.
- 19.12.2015, 07:36
- Forum: Kalt- und Warmräuchern
- Thema: Wo bezieht ihr euer Räuchermehl bzs. Späne?
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Re: Wo bezieht ihr euer Räuchermehl bzs. Späne?
Ich auch, kaufe die immer im Metzgerbedarf beim Schlachthof für ca. 10€ per 15Kg.Ich verwende die Goldspan Räucherspäne 0.4-1.0 mm, hatte bis jetzt noch keine anderen.
Die tun was sie sollen, zuverlässig Rauch produzieren.
- 18.12.2015, 18:11
- Forum: Kalt- und Warmräuchern
- Thema: Jamie Oliver Easy Salmon Gravlax leicht abgeändert
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Re: Jamie Oliver Easy Salmon Gravlax leicht abgeändert
Ich hatte schon Graved mit Rote Beete und ohne und ich konnte nicht wirklich einen Geschmacksunterschied feststellen. Die Farbe ist natürlich das ausschlaggebende. Die Beete macht einen schönen roten Rand.Keine Ahnung, bin auch gespannt, ich vermute mal dass es mehr Auswirkung auf die Farbe hat.
- 16.12.2015, 07:33
- Forum: Kalt- und Warmräuchern
- Thema: Jamie Oliver Easy Salmon Gravlax leicht abgeändert
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Re: Jamie Oliver Easy Salmon Gravlax leicht abgeändert
Meine Frau ist ein absoluter Räucherlachs Fan, aber seit Ich diesen "Rote Bete Graved Lachs" mache
will sie keinen anderen mehr.
will sie keinen anderen mehr.
- 14.08.2014, 08:25
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: My Daily Quickshot II
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Re: My Daily Quickshot II
Olivenöl, Knoblauch, Chili und Pfeffer
- 19.01.2014, 13:40
- Forum: TecTalk
- Thema: Item Profile entgraten
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Re: Item Profile entgraten
Wir machen das immer mit einer Messingdrahtbürste oder Handarbeit mit einer Feile
- 12.10.2013, 17:12
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: My Daily Quickshot II
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Re: My Daily Quickshot II
Endlich mal wieder 3-2-1 Ribs.
- Gewürzt mit selbstgemachten Magic Dust
- In Folie mit Apfelsaft,BBQ-Soße, Magic Dust Gemisch
- gemobbt mit Apfelsaft-BBQ-Soße
- Gewürzt mit selbstgemachten Magic Dust
- In Folie mit Apfelsaft,BBQ-Soße, Magic Dust Gemisch
- gemobbt mit Apfelsaft-BBQ-Soße
- 16.08.2013, 18:44
- Forum: Barbecue
- Thema: Zweites PP und ein paar fragen dazu ...
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Re: Zweites PP und ein paar fragen dazu ...
Bei einem Minionring werden die Brekkies entweder in einem Ring oder einer Schlange gelegt wobei meist ein Ende mit glühenden entzündet wird. Ob du jetzt einen 1-Reihigen oder Mehrreihigen "Ring" legst kommt ganz auf die Menge des Grillgutes und die Größe des Grills (Garraumes) an. Bei ein...
- 16.08.2013, 17:29
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: My Daily Quickshot II
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Re: My Daily Quickshot II
Entenbrust und Grillgemüse
- 01.07.2013, 13:42
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: My Daily Quickshot II
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Re: My Daily Quickshot II
Chili Cheese Fries
- 11.03.2013, 18:49
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: Der Chili Thread 2013!
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Re: Der Chili Thread 2013!
Meine Vorredner haben es ja schon gesagt künstliches Licht (z.B. LSR 865) oder wenn die nicht vorhanden oder zu aufwendig mit der Temperatur runter gehen. Meine stehen trotz Kunstlicht bis ende März nur bei 15-18°C im Keller, dann wachsen sie nicht zu schnell.