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- 05.01.2022, 14:43
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Das große Endjahres-Fressen
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Re: Das große Endjahres-Fressen
Das ist das krasseste Silverstermenü, das ich bislang gesehen habe. Optisch und auch organisatorisch auf einem ganz hohen Level. Meinen allergrößten Respekt. Ich hätte das Menü genau so gerne bei mir auf dem Tisch gehabt.
- 19.08.2017, 11:27
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Grill-Marathon 3.0 - der erste Tag (Achtung, Bilderflut)
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Re: Grill-Marathon 3.0 - der erste Tag (Achtung, Bilderflut)
Bitte nehmt mich beim nächsten mal mit!!!!!
- 19.08.2017, 10:53
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Grill-Marathon 3.0 - der zweite Tag (gemäßigte Bilderflut)
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Re: Grill-Marathon 3.0 - der zweite Tag (gemäßigte Bilderflu
Das nenne ich mal einen sauberen Grillmarathon. =D> =D> Ich finde es schön, mal wieder etwas mehr Fisch auf den Grills zu sehen. Gestern hatte ich auch bock auf Fisch und habe kurzerhand Kichererbsen mit Kabeljau gekocht. Fleisch kann ja jeder. :mrgreen: Aus den Kalamari hätte ich allerdings einen s...
- 18.08.2017, 15:31
- Forum: Barbecue
- Thema: Beef-Ribs, Picanha und Rib-Eye
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Re: Beef-Ribs, Picanha und Rib-Eye
Jahrelanges, hartes und schweißtreibendes Training sowie eine Prise Disziplin lehrten mich, das Fleisch nur so lange dem Grillrost beiwohnen zu lassen, wie es nötig ist. :-({|= Die Bilder sind gut...ja... aber eben nur vom pissels-Smartphone gemacht. :mrgreen: Und Gnom: Ja darfst du. Aber nur, wenn ...
- 16.08.2017, 12:41
- Forum: Barbecue
- Thema: Beef-Ribs, Picanha und Rib-Eye
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Beef-Ribs, Picanha und Rib-Eye
Hallo Freunde, am letzten Sonntag habe ich nach einem Jahr wieder den Watersmoker reaktiviert, da ich ein paar schöne Stücke Beef-Ribs vom irischen Weiderind ergattern konnte. Eingerubbt wurden diese mit selbstgemachtem Magic-Dust-Rub. Für den Rauch habe ich Hickory-Holzchips genommen. Ich mag den k...
- 22.07.2017, 12:05
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Dorade vom Grill
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Re: Dorade vom Grill
Allesamt tolle Bilder.
Ich bin auch ein riesiger Doradenfreund.
Dabei ist mir beim Lesen des Beitrages aufgefallen, wie lange ich keine mehr gegessen habe.
Mal schauen, was es im Handelshof heute schönes gibt.
Ich bin auch ein riesiger Doradenfreund.
Dabei ist mir beim Lesen des Beitrages aufgefallen, wie lange ich keine mehr gegessen habe.
Mal schauen, was es im Handelshof heute schönes gibt.
- 03.07.2017, 16:29
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Geburtstagsgemetzel
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Re: Geburtstagsgemetzel
Der alte Dominic. :Daumen: :mrgreen: Bisschen spät, trotzdem alles Gute nachträglich. Das sieht verdammt klasse aus und da kannst du uns gerne nochmal persönlich mit auf die Säcke gehen. :cheers: Grüß die Familie. Thomas :cheers: Dankeschön, und schade, dass du Samstag nicht mit am Start bist. Das ...
- 03.07.2017, 16:27
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Mehr als eine Woche im Hunsrück viele Bilder
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Re: Mehr als eine Woche im Hunsrück viele Bilder
Ganz großes Kino
Bei jedem Bild läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Bei jedem Bild läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
- 16.06.2017, 22:25
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Geburtstagsgemetzel
- Antworten: 15
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Re: Geburtstagsgemetzel
Bäiderlasbou hat geschrieben:
oh, ja, ich hoffe doch sehr Du gehst uns hier noch sehr oft mit solchen Beiträgen auf den "Sack" ...
Mach ich doch gerne.
- 16.06.2017, 22:23
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Geburtstagsgemetzel
- Antworten: 15
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Re: Geburtstagsgemetzel
Vielen lieben Dank.
- 16.06.2017, 16:03
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: Vom Chari über den Dancook zum Napoleon?!?
- Antworten: 13
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Re: Vom Chari über den Dancook zum Napoleon?!?
Ich behaupte jetzt auch mal als passionierter Holzkohlegriller, dass ich meine Kugel (Cadac Neoway 57) fast genauso schnell grillbereit habe, wie einen Gasgrill. Natürlich drehe ich beim Gasi nur die Flasche auf und zünde den Brenner. Aber selbst bei meinem alten Weber Spirit odem dem ODC Ascona bra...
- 16.06.2017, 14:13
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Meister Lampe!
- Antworten: 21
- Zugriffe: 10299
Re: Meister Lampe!
Ihr könnt euch gerne den Karnickel teilen.
Ich nehme das Dessert.
Ich nehme das Dessert.
- 16.06.2017, 14:11
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Feierabend Secreto
- Antworten: 13
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Re: Feierabend Secreto
Dankeschön. Würde mich sehr interessieren. Flanksteaks kannte ich bisher nur vom Rind. Die Spanier haben teilweise andere Cuts als wir. Beim deutschen Hausschwein wird das Secreto leider meist missachtet und lieblos zu anderen Cuts mitgeschnitten, obwohl hier meiner Meinung nach der intensivste Gesc...
- 16.06.2017, 14:07
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Geburtstagsgemetzel
- Antworten: 15
- Zugriffe: 5649
Geburtstagsgemetzel
Gudden Tach zusammen :winke: , ich geh euch mal wieder auf den Sack. :mrgreen: Gestern wurden zum Anlass meines Geburtstages :pfeif: ... ein paar verborgene Schätze aus meinem Froster ans Tageslicht geholt. Das waren unter anderem 4 Txogitxu Roastbeef, ein australisches Flanksteak sowie ein US-Ribey...
- 16.06.2017, 13:25
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Smoked Salmon Tarte Flambée ... Flammkuchen mit Räucherlachs
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3545
Re: Smoked Salmon Tarte Flambée ... Flammkuchen mit Räucherl
Bisher haben wir den Teig immer fertig gekauft
Aber das Rezept ist ja richtig einfach.
Welchen Typ Mehl hast du verwendet?
Würde das gerne zu Hause mal nachbauen.
Sieht nämlich nicht nur gesund aus, sondern auch sehr lecker.
Aber das Rezept ist ja richtig einfach.
Welchen Typ Mehl hast du verwendet?
Würde das gerne zu Hause mal nachbauen.
Sieht nämlich nicht nur gesund aus, sondern auch sehr lecker.