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- 08.08.2017, 15:16
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Kita Grillfest: 20kg Fleisch
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Re: Kita Grillfest: 20kg Fleisch
P.S Das T-Shirt ist ja geil :pfeif: :pfeif: Das hab ich mir auch gedacht. Super Wahl für diesen Event :mrgreen: Jepp, das habe ich mir auch extra zu diesem Anlass angeschafft. :mrgreen: Es hätte auch eins gegeben mit "Ich bin älter als das Internet". Aber das hätten die meisten der Anwese...
- 08.08.2017, 08:05
- Forum: Kalt- und Warmräuchern
- Thema: Geräuchertes Kräutersalz herstellen
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Re: Geräuchertes Kräutersalz herstellen
Ich hab sowohl grobes Meersalz, als auch feines schon geräuchert. Einfach eine kleine Menge auf ein Stück Küchenpapier oder Backpapier ausgebreitet und mit in die Räuchertonne gelegt, als ich Würstchen geräuchert hab. Keine Ahnung, ob das professioneller geht, aber für mich hats bisher gereicht. Ich...
- 12.07.2017, 11:52
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Mittagessen - 40 Burger
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Re: Mittagessen - 40 Burger
Bewerbungen in Form von Gegrilltem direkt an mich
Die Buns waren die XXL Buns im 4er Pack auch von der Metro. Waren halt grad im Angebot
Die Buns waren die XXL Buns im 4er Pack auch von der Metro. Waren halt grad im Angebot
- 11.07.2017, 20:29
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Mittagessen - 40 Burger
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Re: Mittagessen - 40 Burger
Naja allein hätte ich das definitiv nicht gepackt! Aber ich kann ja deligierenMAYOUN hat geschrieben:Wow!
Mein Maximum waren 20 auf Einmal!
- 11.07.2017, 14:21
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Mittagessen - 40 Burger
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Mittagessen - 40 Burger
Letzte Woche war das Wetter so gut, dass ich spontan beschlossen hatte mal wieder für meine Abteilung zu grillen -- Praktisch, wenn der Arbeitgeber Grills und so auch verkauft und der Kram für die Grillkurse von uns genutzt werden darf :pfeif: :rules: Und ja wir machen das öfter in dem Maßstab, ich ...
- 02.05.2017, 16:27
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: My Daily Quickshot II
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Re: My Daily Quickshot II
Am Wochenende hab ich für einen Freund ein Geburtstagsgrillen gemacht ... sollte eigentlich ein reiner Männerabend sein, aber irgendwie haben sich die Frauen doch reingemogelt. Ich hab dafür aber nur Fotos vom Männerkram gemacht :rules: Es gab Bacon Bomb als kleine Vorspeise, danach Thomahawk "...
- 25.04.2017, 12:17
- Forum: Tools & Toys
- Thema: Smokeys Sonderangebots-Thread
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Re: Smokeys Sonderangebots-Thread
Bosch Küchenmaschine MaxxiMUM MUMX50GXDE heute für 449€ bei Alternate im 25 Jahre Sonderangebot. Wenn ihr noch den 5€ Newsletter Gutschein in der Kasse mit eingebt für 444€
https://www.alternate.de/Bosch-Home/K%C ... ct/1224626?
https://www.alternate.de/Bosch-Home/K%C ... ct/1224626?
- 06.03.2017, 15:08
- Forum: Grill- & BBQ-Rezepte
- Thema: Pizzarezept
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Re: Pizzarezept
Die Ruhezeit macht echt viel aus bei dem Rezept. Mindestens mal morgens machen und bis Abends im Kühli ruhen lassen. Am Besten aber wirklich über Nacht.
Ansonsten scheint mir auf Deinem Bild die Pizza bissl wenig Farbe zu haben .. evtl. mit mehr Hitze?
Ansonsten scheint mir auf Deinem Bild die Pizza bissl wenig Farbe zu haben .. evtl. mit mehr Hitze?
- 01.02.2017, 09:35
- Forum: Pimp My Grill
- Thema: Mein UDS
- Antworten: 16
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Re: Mein UDS
Cool, wo genau macht der Laden auf? Endlich mal eine Eröffnung in meiner Nähe
- 25.01.2017, 17:45
- Forum: Barbecue
- Thema: PP in Grill and smoke - Overnight - Euer Rat bitte
- Antworten: 18
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Re: PP in Grill and smoke - Overnight - Euer Rat bitte
PP im Chari muss ma mal gemacht haben ... aber Schlafen is dann nich :rules: Vor allem, wenn es wie grade so kalt draußen ist, dann wird das Temp halten in der SF Box herausfordernd. Mein dreckiger Tipp auf die Schnelle: alles in den Chari, in der Sidefirebox heizen, so viel Rauch-Aroma wie möglich*...
- 04.11.2016, 11:32
- Forum: Tools & Toys
- Thema: Smokeys Sonderangebots-Thread
- Antworten: 1450
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Re: Smokeys Sonderangebots-Thread
B-Ware Küchenmaschinen bei Alternate heute ab 16 Uhr nochmal 15% billiger: https://www.alternate.de/html/outlet.html?outletTreeId=20680&sort=PRICE&order=DESC z.B. die KitchenAid Artisan rosa 394,- (statt 519) (ab 16Uhr sollten es dann 335 sein. https://www.alternate.de/KitchenAid/K%C3%BCchen...
- 04.05.2016, 12:29
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: Chilipulver im MagicDust
- Antworten: 31
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Re: Chilipulver im MagicDust
Ich nehm ganz gerne den Basic Rub von den Scouts (aus deren Buch Sehr gut Grillen). Der gibt allem eine gewisse Grundwürze ohne selbst zu sehr in eine Richtung zu gehen. Das eignet sich bestens für Ribs oder PP oder sowas, wo nachher ggf. noch Sauce oder Glace dran kommt. Außerdem eignet er sich her...
- 28.05.2015, 14:42
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: Schnelle Dips & Saucen
- Antworten: 7
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Re: Schnelle Dips & Saucen
- * Ein Päckchen Quark (20%)
* Heinz Ketchup einrühren, bis die Farbe ins Rote geht - ganz nach Geschmack
Gibt's bei uns auch zu jedem Fondue
- 23.10.2014, 16:05
- Forum: How to ...
- Thema: Truthahn auf dem Spieß bitte um Eure Hilfe
- Antworten: 8
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Re: Truthahn auf dem Spieß bitte um Eure Hilfe
Also Keiner und ich haben letztes Jahr einen echten 11kg Thanksgiving Truthahn auf dem ProQ Frontier gemacht, war Spitze :rules: \:D/ Er saß aufrecht in der Tonne auf einer Eigenkonstruktion, die ihn gehalten hat. Ging auch grade so haarscharf rein :pfeif: Der Vogel war über Nacht eingelegt -- in wa...
- 28.04.2014, 08:49
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: es war mal wieder Zeit für Adana-Kebap...
- Antworten: 25
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Re: es war mal wieder Zeit für Adana-Kebap...
Sieht sehr geil aus, ich mag das auch genau so! =D> :cheers: Aber mal ne Frage dazu: wie kriegt ihr das hin, dass das Hack an den Spießen bleibt? Die letzten Male sind mir die Dinger beim 2. Mal umdrehen einfach vom Spieß in die Glut gefallen. Ich hab dann immer den Rost untergelegt, aber irgendwie ...