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von komo
07.04.2018, 07:40
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Zum Geburtstag gab es nur Spanferkel
Antworten: 10
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Re: Zum Geburtstag gab es nur Spanferkel

Sensationell, das wäre ja gleich eine Idee zu meinen 50ziger im Sommer. :clap:
von komo
06.08.2017, 10:03
Forum: Direktes Grillen
Thema: Tiefgefrorenes Tomahawk Steak
Antworten: 9
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Tiefgefrorenes Tomahawk Steak

Wie die Überschrift schon sagt grillte ich ein Tiefgefrorenes Tomahawk Steak. Zuerst direkt dann Indirekt. Als erstes wurde ein Loch gebohrt um den Fühler in das Fleisch zu bekommen. Ich lasse den Bohrer beim direkten Grillen im Fleisch um später das Loch besser zu finden. :) Jede Seite ließ ich so ...
von komo
06.08.2017, 09:24
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: So, jetzt reicht´s, habe jetzt lange genug ...
Antworten: 7
Zugriffe: 1468

Re: So, jetzt reicht´s, habe jetzt lange genug ...

Schaut sehr lecker aus.

Mir hätte nur das Ochsenkotelett auch gereicht :)
von komo
20.07.2017, 14:13
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Spanferkel-Rollbraten am Drehspieß
Antworten: 4
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Spanferkel-Rollbraten am Drehspieß

Hallo Grillfreunde, vorab eine kurze Geschichte. Heuer im Frühjahr wurde mir ein Weber Master Touch 57" angeboten. Der Preis war gut und ich dachte mir daß der Weber-Grill zu meinen 16" Smoker sowie Outlander gut passen wird. Bzw. die Optimale Ergänzung ist. Ein wenig im Internet gestöbert und das "...
von komo
25.06.2017, 04:34
Forum: Direktes Grillen
Thema: tiefgefrorenes steak bei der hitze..
Antworten: 2
Zugriffe: 2489

Re: tiefgefrorenes steak bei der hitze..

Man kann ja tiefgefrorene Steaks auch grillen.

Ich werd das demnächst ausprobieren.
von komo
12.04.2017, 12:06
Forum: Pimp My Grill
Thema: Gasflasche liegend ?
Antworten: 5
Zugriffe: 3767

Re: Gasflasche liegend ?

Man kann schon eine "normale" Gasflasche liegend betreiben nur bekommt man die Flasche nicht leer es bleibt eine Menge Flüssiggas in der Flasche. Es gibt natürlich Propangasflaschen die man liegend betreiben kann, z.B für Stapler. Diese Flaschen haben ein eigenes Tauchrohr in der Flasche um das Flüs...
von komo
07.09.2016, 12:59
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Fischiges mit Pommes und Salat
Antworten: 7
Zugriffe: 1080

Re: Fischiges mit Pommes und Salat

Sehr feines Fischgericht =D>
von komo
07.08.2016, 05:20
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Ribey vom Holzkohletischgrill ...
Antworten: 9
Zugriffe: 1426

Re: Ribey vom Holzkohletischgrill ...

Ein sehr gelungenes Stück Fleisch. Das Equipment spielt nicht immer die Hauptrolle. :twothumbs:
von komo
05.08.2016, 17:25
Forum: Direktes Grillen
Thema: Ćevapčići
Antworten: 14
Zugriffe: 3545

Re: Ćevapčići

Schönes Teller hast du da angerichtet. :Daumen:
Ich liebe auch Ćevapčići brauche aber auch Ajvar und Zwiebeln dazu.
von komo
04.08.2016, 10:01
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Trilogie vom Schwein
Antworten: 15
Zugriffe: 1789

Trilogie vom Schwein

Hallo Grillfreunde, wie die Überschrift aussagt stelle ich euch meine Trilogie vom Schwein vor. Bestehend aus Roasted Pork, Kümmelbraten, Krustenbraten vom Spanferkel dazu Sauerkraut mit Grammeln und Speck verfeinert und warmen Krautsalat. Der Kümmelbraten und der Krustenbraten wurden in einen Outla...
von komo
21.09.2015, 15:39
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Currywurst
Antworten: 8
Zugriffe: 1900

Re: Currywurst

Schaut lecker aus die Currywurst. =D> Die Sauce werde ich mal "nachbauen".

Bin aber auch von den Original-Teilen überzeugt.
von komo
18.08.2015, 09:08
Forum: Direktes Grillen
Thema: Nein das ist kein Minimaiskolben.
Antworten: 12
Zugriffe: 2939

Re: Nein das ist kein Minimaiskolben.

Ein tolles Stück Fleisch. Schön präsentiert. =D>
von komo
04.08.2015, 14:01
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Kümmelbraten mit Sauerkraut und Vulkankartoffel
Antworten: 8
Zugriffe: 983

Kümmelbraten mit Sauerkraut und Vulkankartoffel

Urlaubszeit ist Grillzeit, habe ein Stück Schweinebauch als Kümmelbraten "veredelt", dazu gab es Sauerkraut und Vulkankartoffeln. Das Sauerkraut wurde mit Speck und Grammeln "getunt" und unter den Kümmelbraten gelegt. Während der Grillzeit habe ich das Sauerkraut mit hausgemachter Rindsuppe ein weni...
von komo
29.09.2014, 16:05
Forum: Tools & Toys
Thema: WICHTIG : Grillbürsten
Antworten: 43
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Re: WICHTIG : Grillbürsten

Gott sei dank habe ich es rechtzeitig gemerkt, nicht auszudenken was da passieren hätte können, da ich auch Speckbohnen zubereitete die unter den Grillgut verweilten. Du hättest einen Rost abgebürstet unter dem sich Grillgut befindet??? Oder wie hätten die Borsten sonst in die Bohnen fallen können?...
von komo
29.09.2014, 14:44
Forum: Tools & Toys
Thema: WICHTIG : Grillbürsten
Antworten: 43
Zugriffe: 42922

Re: WICHTIG : Grillbürsten

Hallo Grillfreunde, leider habe ich diesen Tipp heute erst gelesen. Habe am vergangenen Samstag meinen Smoker für ein Roasted Pork angeworfen. Schön Alufolie in den Smoker gelegt. Danach den Smoker ordentlich eingeheizt, dann die Roste nochmals mit der Bürste gereinigt. Plötzlich hatte ich so schwar...