Hallo Pepsi, danke, das ist ja eine super Idee ! Werde ich garantiert umsetzen. Und spät dran bist Du auch nicht - ich lebe in Südwestfrankreich vor den Pyrenäen. Pyrenäen 1 comp.jpg Hallo Pfeffii, richtig ist, dass das wirklich Arbeit macht, und wenn man alles zusammenzählt auch kostet. Allerdings:...

Hallo zusammen, macht eigentlich noch jemand in Chilis :-k ? Bei mir hat vor allem der Piment d'Espelette schon Frucht angesetzt (der Rest kommt auch, aber langsamer). Chilis 1 kl.jpg Chilis 2 kl.jpg Nach den Erfahrungen der vergangenen Jahre mit einer großen Bandbreite beschränke ich mich jetzt auf...

Sooo, Bericht ist hier.

Gruß
Stefan

Hallo zusammen, hier mein Erfahrungsbericht zum neuen Buggy für den Monolith Le Chef. Schon nach dem Auspacken zeigt sich, dass Buggy und Ei zusammen ein recht imposantes Gebilde ergeben werden. Hier die Teile für den Buggy: Teile klein.jpg Das einzige Bauteil aus (starkem) Alublech: Fertigungsquali...

Besten Dank, dann will ich mal den Erfahrungsbericht fertigstellen.

Gruß
Stefan

Das stimmt absolut, grundsätzlich sind glatte Flächen besser. Bei dem Einbau in einen Wagen halte ich diese Konstruktion aber schon für recht optimal. Der Le Chef ist ja auch nur ein Teil meiner Sommerküche, die ich vor Jahren gebaut habe. Diese besteht aus einem langen, gefliesten Tresen mit zusätz...

Ist eingetroffen und aufgebaut. Ich mache dazu einen eigenen Thread auf.
Ich frage mich allerdings noch, ob und wie ich Fotos in den Text bekomme.
Schluss für heute - morgen wieder
Beste Grüße
Stefan

Hallo Berti,

nach langer Pause bin ich mal wieder dabei (weil Grillen lief einfach problemlos nebenbei). Ich habe mir den Le Chef mit Buggy bestellt, der meinen Classic ersetzt. Spediteur hat sich schon auf den Weg gemacht. Ich berichte, sobald alles eingetroffen ist.

Beste Grüße
Stefan

Jalapenos bekommen oft (aber nicht immer)korkartige Reifespuren auf der sonst glatten, grünen Oberläche.
Ist in keiner Weise schädlich oder nachteilig und gilt vielen als Qualitätsmerkmal.

Beste Grüße
Stefan

Korrigiert mich bitte, wenn ich falsch liege: Jalapenos lassen sich grün und rot ernten. Ich persönlich bevorzuge die grünen, da ich sie für geschmackvoller und schärfer halte (die roten sind süßlicher). Aber auch die grünen darf man natürlich nicht zu früh ernten, sonst schmecken sie wie Gemüsepapr...

Heute gab es die ersten Armadillo Eggs mit Naan Brot. Armadillo 1.jpg Armadillo 2.jpg Naan.jpg Ich habe jetzt schon so viel ernten können, dass morgen die grünen Anaheim zusammen mit den kleinen roten und sich verfärbenden Anaheim und Jalapenos sauer eingelegt werden können. Erste Ernte.JPG Die Jala...

Nach den Jalapenos sind jetzt auch die Anaheim und die Anchos so weit.
Wunderbare, milde Schärfe ! Am Wochenende werde ich die erste Ernte einfrieren und sauer einlegen. Nachschub kommt mehr als reichlich !

Beste Grüße
Stefan

Mein Mitgefühl - da kann man einfach nichts mehr zu sagen, es gibt nichts schön zu reden oder zu trösten. Totalverlust für dieses Jahr. Hoffentlich bekommst Du wenigstens einen Teil des Sachschadens ersetzt (Gewächshaus). Ich habe meine Jalapenos heute zu Armadillo Eggs verarbeitet. Köstlich ! Währe...

Hallo zusammen, ich habe gestern unvorsichtigerweise Jalapenos geerntet. Waren wirklich schon ordentlich groß, teilweise schwarz, begannen zu verkorken. Jalapenos.jpg Hmmm, als sich eine zu probezwecken anschnitt, schmeckte sie nach grüner Paprika, in keiner Weise scharf. Eine kleine, die sich unten...

Mööönsch ! Ich denke, in Deutschland war so schönes Wetter. Hier gab es nur schweren Sturm, peitschenden Regen und Kälte. Ich liess die Pflanzen zum Schutz an der Hauswand stehen. Jetzt, mit der Sonne, wachsen sie auch prima an der Nordseite. 1.jpg 3.jpg 2.jpg Ich habe pro Pflanze einen 10 ltr. Topf...