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von Schlumilu
10.05.2012, 19:48
Forum: How to ...
Thema: Warum Fleisch (Steak, Filet, etc.) aufschneiden?
Antworten: 27
Zugriffe: 7891

Re: Warum Fleisch (Steak, Filet, etc.) aufschneiden?

:-k Das ist schon eine seltsame Geschichte ... dieser Thread. Drei Tage wird er kaum bemerkt / beantwortet und dann in eine teilweise sehr unsachliche und beleidigende Richtung gelenkt. Wie es Einige schon bemerkten: Es ist immer eine Frage der "Lese Art und Weise". Sollte jemandem etwas U...
von Schlumilu
06.05.2012, 19:11
Forum: Meisterschaften
Thema: DGM 2012 Ergebnisse
Antworten: 107
Zugriffe: 26382

Re: DGM 2012 Ergebnisse

Tolle Leistung! Bild
Herzlichen Glückwunsch aus der Heide!
von Schlumilu
06.05.2012, 18:22
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Faked Fish on faked Plank
Antworten: 15
Zugriffe: 3276

Re: Faked Fish on faked Plank

... aber den Fisch auf mehrere Bierdosen stellen wäre doch mal ne Idee
Ich nehme die Herausforderung an!
Das sollten wir zusammen bei einem der kommenden EM Länderspiele mal testen.....



Kerle, [-X - aber auf die Bilder bin ich gespannt ;)
von Schlumilu
06.05.2012, 17:59
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Den April genutzt
Antworten: 4
Zugriffe: 2632

Re: Den April genutzt

Das sieht richtig gut aus! =D>
Wir wollen uns auch in der nächsten Saison an Bauch wagen... Mal schauen...
von Schlumilu
26.04.2012, 21:49
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Einweihung 67er Rotisserie auf dem Weber
Antworten: 5
Zugriffe: 3088

Re: Einweihung 67er Rotisserie auf dem Weber

Das sieht echt super lecker aus! Ich finde, dass das Fleisch von einer Roti mit das Beste ist...
von Schlumilu
24.04.2012, 18:52
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Hummer auf Spargel
Antworten: 12
Zugriffe: 2783

Re: Hummer auf Spargel

:twothumbs:
Da hast du wirklich etwas Besonderes und sehr Leckeres gezaubert! :clap:
von Schlumilu
24.04.2012, 18:00
Forum: How to ...
Thema: Tiefkühlburger Kaufberatung
Antworten: 3
Zugriffe: 1714

Re: Tiefkühlburger Kaufberatung

Wie kurz ist "in Kürze"? Sollte noch genügend Zeit sein, so würde ich mir frisches Mett (Thüringer /durchgedrehtes...) holen oder das Fleisch meiner Wahl frisch durchdrehen lassen, zu Hause abwürzen, abschmecken, anbruzzeln und ab in die Frostung... Das hätte zum Vorteil: Es ist leckere Fr...
von Schlumilu
24.04.2012, 17:36
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Currysauce in Anlehnung an Alfons Schubeck
Antworten: 49
Zugriffe: 28772

Re: Currysauce in Anlehnung an Alfons Schubeck

Eine Zimstange besteht ja aus der Rinde dieses Zimtbaumes. Von daher.... :pfeif: Der Zimtbaum wird geschält und die Rinde aufwendig getrocknet. Das sieht so ähnlich dünn aus, wie bei einer Platane. Die einzelnen Lagen werden dann (per Hand) ineinander gerollt und wiederum getrocknet. So wurde es fr...
von Schlumilu
24.04.2012, 17:08
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Erstkommunion im Tal
Antworten: 11
Zugriffe: 2467

Re: Erstkommunion im Tal

Hi Wolf,
ich hoffe Maya konnte ihren Ehrentag genauso genießen, wie die Gäste das herrliche Essen. Aber es sieht für mich nach einem wirklich gelungenem Tag aus...
von Schlumilu
23.04.2012, 19:59
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Resteverwertung
Antworten: 2
Zugriffe: 1008

Re: Resteverwertung

Resteverwertung ist Spitze und macht Spaß! Deine sieht lecker aus - hätte ich auch genommen!
von Schlumilu
23.04.2012, 19:13
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Konfi vom Mexx
Antworten: 34
Zugriffe: 5523

Re: Konfi vom Mexx

Glückwunsch! Das sieht nach einem gelungenen Tag aus! Leckere und interessante Auswahl, insbesondere das Roastbeef - sehe ich richtig: Nur mit Olivenöl, Rosmarien und Knoblauch!??
von Schlumilu
23.04.2012, 18:46
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Planked poutine burger
Antworten: 9
Zugriffe: 2270

Re: Planked poutine burger

Super Idee! Mehr davon!
von Schlumilu
23.04.2012, 18:10
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Geburtstagsmenü für meine Kleene
Antworten: 18
Zugriffe: 4034

Re: Geburtstagsmenü für meine Kleene

Das schaut alles super aus! Spitzen Vergrillung! Das hätte mir auch gefallen!
von Schlumilu
23.04.2012, 18:04
Forum: Pimp My Grill
Thema: HBO/Grill/Smoker-Eigenbau; Phase eins: Pizza
Antworten: 7
Zugriffe: 3125

Re: HBO/Grill/Smoker-Eigenbau; Phase eins: Pizza

Glückwunsch - an dich und deinen Sohn! Ich finde es Klasse, wenn auch die Kinder mit in Bastel - Projekte eingebunden werden und sich ausprobieren dürfen. Unsere Tochter bohrt, sägt, hämmert und flext auch manchmal
von Schlumilu
23.04.2012, 17:56
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Meine erste VerCOBBung
Antworten: 8
Zugriffe: 2506

Re: Meine erste VerCOBBung

Schöner Einstand! :twothumbs: COBBen ist Klasse! Weiter so und viel Spaß!