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von Smokebubble
23.03.2015, 09:15
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Krustenbraten aus dem Ei
Antworten: 5
Zugriffe: 884

Krustenbraten aus dem Ei

Langsam werden wir immer bessere Freunde, der Kamado und ich: Gestern mal einen klassischen Krustenbraten! Salz, Pfeffer, Kümmel, Knoblauch. In die Ikea Schale Wurzelgemüse. Regelmäßig mit Dunkelbier übergossen. Erst ne Stunde Low and Slow bei 120 Grad, dann ne Stunde bei 160 Grad und zum Schluss di...
von Smokebubble
16.03.2015, 15:21
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Ich hab dem Toby ein Ei abgenommen...
Antworten: 7
Zugriffe: 843

Re: Ich hab dem Toby ein Ei abgenommen...

Danke, Danke!
Ja kein Plan warum die Bilder alle gedreht sind. Aufm Pc waren sie es nicht...
Wahrscheinlich beim komprimieren passiert. Aber nachträglich drehen lassen die sich nicht oder ?
von Smokebubble
16.03.2015, 09:15
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Ich hab dem Toby ein Ei abgenommen...
Antworten: 7
Zugriffe: 843

Ich hab dem Toby ein Ei abgenommen...

...Und ihm damit einen Gefallen erwiesen:-) Lang lang ists her, da schwärmte ich dem Toby von den Vorzügen der Keramikgrills vor...Leider hatte ich weder Platz noch die finanziellen Möglichkeiten mir einen solchen hinzustellen. Und so war ich froh, dass mein liebster Studien/Grill usw Kollege bald e...
von Smokebubble
03.06.2014, 13:23
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Einstand unter den Rotisseuren
Antworten: 28
Zugriffe: 2566

Re: Einstand unter den Rotisseuren

Kann ich nur bestätigen:
Das Teil Rockt!!!
Die Knusprigsten Chicken Wings ever!
Kein Bild von der Annanas?
Kein Problem...Ich hab immer alles schön dokumentiert :-)
von Smokebubble
19.02.2014, 10:57
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: yourbeef.de-Probierpakte (Brisket, Ribs...)
Antworten: 20
Zugriffe: 2470

Re: yourbeef.de-Probierpakte (Brisket, Ribs...)

St Louis Cut: Genial. Viel Fleisch, Fall of the bone und trotzdem noch bissfest genug! Kachelfleisch: Kannt ich vorher so nicht und würd ich jederzeit wieder grillen. Eine Offenbarung! Merguez: Hmmm jetzt wirds schwierig: Ich war viel in Frankreich unterwegs und weiß wie echte Merguez schmecken. "Ec...
von Smokebubble
14.02.2014, 11:17
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Welchen Messerschärfer???
Antworten: 49
Zugriffe: 10911

Re: Welchen Messerschärfer???

Persönlich nutz ich den Sharpmaker und bin damit zufrieden.
Aber als Non plus Ultra gilt wohl der Wicked Edge, den ich Dir schon persönlich empfohlen hab.
Vielleicht hat den hier jemand und kann mehr dazu sagen?
http://www.fehlschaerfe.de/pages/de/wicked-edge.php
von Smokebubble
23.10.2013, 15:49
Forum: Direktes Grillen
Thema: Spanien deluxe
Antworten: 18
Zugriffe: 2688

Re: Spanien deluxe

Dann lüfte ich mal das Geheimnis. Der Toby und ich haben gemeinsam das 2. juristische Staatsexamen erfolgreich hinter uns gebracht:-) Nach einer langjährigen lern tortur, haben wir beschlossen, das Ende gebührend zu feiern. Und als passionierte Griller wollten wir dafür nichts geringeres als das Bes...
von Smokebubble
04.05.2013, 14:50
Forum: Test Area
Thema: VacStar SousVideChef II Einhängethermostat
Antworten: 15
Zugriffe: 17728

Re: VacStar SousVideChef II Einhängethermostat

Klasse Test!!!
Bekomm mehr und mehr lust auf sous vide...
von Smokebubble
26.04.2013, 09:18
Forum: Tools & Toys
Thema: Alternative zum ThermaPen: ThermoJack
Antworten: 12
Zugriffe: 3331

Re: Alternative zum ThermaPen: ThermoJack

Bin grad am überlegen mir auch so nen Thermojack zu holen.
Sind die Besitzer immer noch zufrieden?
Habe ein bischen Bedenken, wegen der kurzen Nadel...
Reichen 6 cm wirklich aus, oder verbrennt man sich damit die Finger?
Der Thermapen hat ja eine fast doppelt so lange Nadel...
von Smokebubble
01.01.2013, 15:39
Forum: Country Store
Thema: [Beendet] 10% Gutschein für mybbq.net Mitglieder
Antworten: 34
Zugriffe: 6103

Re: 10% Gutschein für mybbq.net Mitglieder bei grillfuerst.d

Ich nehme an der Gutschein ist jetzt abgelaufen? Zumindest funktioniert er bei mir nicht mehr...1 Tag zu spät :-( Wollt mir endlich den Pantera bestenllen...