Etwas ähnliches ist mir im Herbst auch passiert. Da war es Galloway von einer glücklichen Wiese.

Ich hatte da eher den Eindruck, daß es die Naturschützer selbst waren, die ihr Fleisch so portioniert haben wollten vom Fleischer.

Hallo,

probier doch mal den:
http://portableapps.com/apps/internet/s ... y_portable

Viele Grüße

Hallo, ich kann demnächst an einer Schafschlachtung helfend teilnehmen. Es soll zwar größtenteils alles verwurstet werden, aber es zeichnet sich ab, daß ich auch etwas grillen darf. :mrgreen: Nun suche ich Ideen für ein schönes Grillgericht. Schafteile - wie sie dort wohl anfallen werden - habe ich ...

honza hat geschrieben:Heute in unserem Schwarzen Netto gesehen.

Heißt das nicht Netto mit Hund?

Es ist noch nicht vergrillt (aber bald!) - doch ein Bild, das ich nicht oft genug anschauen kann... - my daily quickshot Ich freu' mich ja so. Es lohnt sich, seinen Fleischer lange zu suchen! Vorfreude-3.jpg Die Sau war bestimmt groß und kräftig. Und da gibt's keine Knochensägespäne, die Fachverkäuf...

honza hat geschrieben:

hobbygaertner hat geschrieben:.
Wenn es sicher länger dauern soll nehme ich nur noch Briketts.

Was aber für einen Kamado keine Option ist.

Entschuldigung. Ich wollte auch nur zu der Kohle etwas sagen.

Topflappen hat geschrieben:Da Monolith fallen Brekies aus....

Danke.

Sieht sehr lecker aus!

Süßkartoffeln sind meine Liebslingsbeilage. Und mein Vorschlag für die nächste Runde: ganz unspektakulär eine leckere Kuh, ohne alles. Da lernt man den Grill ganz gut kennen - und wird am Ende belohnt

... das ist in etwa auch meine Erfahrung.

Wobei ich für mich das "Premium-Urteil" etwas relativiere. Manchmal war's schon o.k.

Aber große Hitze, schnell weg, habe ich auch schon mehrmals erlebt.

Wenn es sicher länger dauern soll nehme ich nur noch Briketts.

Viele Grüße
hobbygaertner

Heute wollte ich mal zum obligatorischen Freitag-heiß-und-schnell eine Soßenbeilage testen. (es gab Kotelett) Dazu habe ich eine relativ einfache Sache gemacht, denn ich wollte sehen, ob ich das für andere Aktionen vielleicht etwas verfeinert wieder anwenden kann. Ein wenig Vorbereitungen waren notw...

besten Dank!

P.S.: Kann man das Thema auch nachträglich editieren?

Ich würd' gern ein "t" kaufen und ergänzen: " :Was ergibt ein Schwein?"

danke

Edit: dankeschön!

genau

Einfach nur, wieviel (kg) Schinkenspeck kann man aus einem Schwein machen, wieviel Fleisch (hier beispielhaft Nacken) kann man herausschneiden. u.s.w.

Nix kompliziertes, nur eine Hausnummer - durchschnittlich eben

Gibt es hier jemanden, der mir vielleicht weiterhelfen kann? Mich interessiert, wieviel man - durchschnittlich - aus einem Schwein an diversen Teilen bekommen kann.

Es würde erstmal reichen, z.B. wieviel Lachs, Schinkenspeck und Nacken.

Danke

ulemu hat geschrieben: Ich hoffe ihr versteht jetzt warum ich gestern die Bilder nicht mehr eingestellt habe

... oder beim nächsten Test Einladungen verschicken... (ich denke, die wirst Du los)

Sieht alles und und und extrem lecker aus.

Ich benutze Das kleine Rezeptbuch - die Portable-Version. Habe ich auf USB-Stick immer dabei

Der kann auch andere Formate (bspw. RezKonv, die man gelegentlich auf Blogs findet) importieren.