Die Suche ergab 17 Treffer

von Würstle
18.09.2013, 16:18
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Teppan-Yaki Feld
Antworten: 33
Zugriffe: 22581

Re: Teppan-Yaki Feld

Ich habe den XL Teppan Yaki Grill von Tristar und bin damit super zufrieden. Die Platte ist sehr groß und reicht auch mal für Feiern mit der ganzen Familie oder einem Haufen hungriger Freunde. Ich hab den damals hier gefunden: http://www.hitmeister.de/grills/ Mit den Teppan Yaki Felder für den Herd ...
von Würstle
30.04.2013, 09:59
Forum: Direktes Grillen
Thema: Umami-Burger nach Efilee im Hause TCJ
Antworten: 12
Zugriffe: 3351

Re: Umami-Burger nach Efilee im Hause TCJ

Kann man ja schlecht so vorm Bildschirm beurteilen, gut aussehen tut das Ganze ja! Vor allem die Burger-Brötchen sehen schön vollwertig aus und nicht so pappig wie die bei diversen Ketten oder aus dem Supermarkt Regal. Rezept für den Teig auch von Efilee?
von Würstle
30.04.2013, 09:56
Forum: Direktes Grillen
Thema: TK-Ware in Ordnung?
Antworten: 11
Zugriffe: 4793

Re: TK-Ware in Ordnung?

Hat der Edeka die von nem großen Metzger? Kenne zB Willy Brandenburg von Rewe, da sind die Wings echt ok! Ich schwöre auf PigWing!! Beste Sauce, passt zu allem. Knusprig anbraten und auf geht´s, Yummy :)
von Würstle
30.04.2013, 09:49
Forum: Direktes Grillen
Thema: sah Super aus..., war aber zäh wie Juchtenleder!
Antworten: 16
Zugriffe: 5434

Re: sah Super aus..., war aber zäh wie Juchtenleder!

boah voll schade... sah im rohen Zustand echt geil aus, wahrscheinlich hätte ich auch zugeschlagen :D Angeschnitten hätte man schon ahnen können dass was faul ist, die Fasern sind einfach zu dick und zu lang. Naja, beim nächsten Mal wird's hoffentlich wieder genießbar ;)
von Würstle
30.04.2013, 09:37
Forum: Direktes Grillen
Thema: XL-Lammburger
Antworten: 18
Zugriffe: 5324

Re: XL-Lammburger

Hhmmm so einen könnte ich jetzt als Zweites Frühstück verdrücken!! :))) Aber sag mal, was ist das ganz rechts auf deinem Teller? Diese Beilage....Bohnen?
von Würstle
30.04.2013, 09:31
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Wie jedes Jahr....
Antworten: 5
Zugriffe: 3162

Re: Wie jedes Jahr....

Die Zeit ist ja nun fast schon wieder vorbei, aber fürs Protokoll hab ich noch ne andere Idee was man mit frischem Bärlauch anstellen kann: Pesto! Hat meine Liebste neulich selbst gemacht aus gerösteten Mandeln (gehackt), Bärlauch, Walnusskernöl, Basilikum, Salz und Pfeffer. Es hat einfach nur Göttl...
von Würstle
30.04.2013, 09:27
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Welche Rubs, Saucen und Holzsorten zum Einstieg?
Antworten: 26
Zugriffe: 8685

Re: Welche Rubs, Saucen und Holzsorten zum Einstieg?

Ich würde klassisch beginnen, heißt wie schon gesagt worden ist mit PigWing oder Magic Dust. Die Soßen kannst du ganz individuell im Geschmack variieren, sie eignen sich als gute Grundlage. Verfeinern kannst du sie eigentlich mit allem, was dir (und deinen Mädchen) schmeckt und dir in die Finger kom...
von Würstle
23.04.2013, 13:59
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Wie gehe ich am besten vor?
Antworten: 9
Zugriffe: 3031

Re: Wie gehe ich am besten vor?

Mach dir bloß nicht zu viel Stress, das wäre ja das komplette Gegenteil von Grillen. BBQ heißt gemütlich viel Fleisch in sehr großen Mengen verzehren. Die Geschichte mit den 2 Grills finde ich gut, so kannst du die garen Stücke nochmal schnell auf den super heißen Grill schmeißen und ihnen noch schn...
von Würstle
23.04.2013, 13:55
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Hab mal wieder ordentlich gelachst.
Antworten: 5
Zugriffe: 2564

Re: Hab mal wieder ordentlich gelachst.

Was hast du denn für eine Soße gezaubert? Sieht schwer nach Dill aus, wäre ja auch logisch. Her mit dem Rezept!!
von Würstle
23.04.2013, 13:51
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Plain and simple
Antworten: 8
Zugriffe: 2518

Re: Plain and simple

Hätte ich jetzt bitte genau so und in dieser Form als Mittagessen an meinen Schreibtisch serviert. Danke.
von Würstle
23.04.2013, 13:50
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Lamm Burger
Antworten: 31
Zugriffe: 7212

Re: Lamm Burger

Lammburger...hat bisher (leider) noch nicht den Weg in meinen Magen gefunden: mangels Fleischwolf. Gibts das beim Metzger? Würde der mein Lammfleisch wolfen? Dein BBQ-County schneidebrett finde ich übrigens weltklasse :mrgreen:
von Würstle
23.04.2013, 13:35
Forum: Direktes Grillen
Thema: Bollerofenburger
Antworten: 13
Zugriffe: 3896

Re: Bollerofenburger

Babybel!! Darauf wär ich nie im Leben gekommen, deshalb verläuft der so gnadenlos zart aus dem Patty...danke für die schnelle Antwort, wird nachgemacht :)
von Würstle
23.04.2013, 13:04
Forum: Indoor Cooking
Thema: Riesengarnelen mit Guacamole
Antworten: 7
Zugriffe: 2467

Re: Riesengarnelen mit Guacamole

Guacamole ist ja wohl ein echtes Wunderzeug und geht einfach zu ALLEM. Mit Riesengarnelen hab ich das zwar noch nie probiert, deine Bilder laden allerdings herzlichst dazu ein. In meine Guacamole kommt allerdingt definitiv noch Knoblauch rein \:D/
von Würstle
23.04.2013, 12:58
Forum: Indoor Cooking
Thema: Pizza Pizza !!
Antworten: 4
Zugriffe: 27663

Re: Pizza Pizza !!

Als Beilage super! :D Dazu einen frischen Salat und ein saftiges Steak- was will man mehr!? Geht bestimmt auch auf Fingerfood auf Parties gut - dass sich das reim war unbeabsichtigt ;)
von Würstle
23.04.2013, 12:50
Forum: Direktes Grillen
Thema: Pasta mit Schrimps
Antworten: 3
Zugriffe: 2060

Re: Pasta mit Schrimps

Was hast du denn für Nudeln genommen? Sind die mit Tintenfisch-Tinte gefärbt?