Und bei mir gibts heute nur Rote mit Kartoffelsalat!
Ich muss unbedingt Hackfleisch besorgen!
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- 05.05.2018, 16:48
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Tschiverl
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- 01.04.2018, 14:08
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- Thema: Elektronische Grillzange
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Re: Elektronische Grillzange
So eine hab ich schon lange, meine hat sogar noch nen Ionisator damit das Fleisch beim wenden schön zart bleibt.
- 25.01.2018, 11:50
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: My Daily Quickshot
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Re: My Daily Quickshot
Lecker!frank_sch hat geschrieben:i Gude zusammen mein Frühstück 2 mal im Jahr muss das sein, sind so Kindheitserinnerungen Bauernbrot mit NussNugatcreme und Banane.
Bei mir gabs das immer mit viiiiiieeeeeeel Butter, Banane und Honig auf frischem Genetzten Brot.
- 21.01.2018, 18:36
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- Thema: Gläser für Rum
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Re: Gläser für Rum
Such mal nach nosing Glas
ich trinke meist aus nosing Gläsern die sind auch gut für Whisky.
https://www.amazon.de/Plantation-Nosing ... g+glas+rum
ich trinke meist aus nosing Gläsern die sind auch gut für Whisky.
https://www.amazon.de/Plantation-Nosing ... g+glas+rum
- 17.12.2017, 17:50
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- Thema: Testlauf für den 2. Weihnachtsfeiertag
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Re: Testlauf für den 2. Weihnachtsfeiertag
sehr gut gelungen, ich krieg schon wieder Hunger.
- 17.12.2017, 01:43
- Forum: Kalt- und Warmräuchern
- Thema: Bäiderlasbou Räuchersaison 2017-2018
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Re: Bäiderlasbou Räuchersaison 2017-2018
Schweinefilet hab ich dieses Jahr auch eins gemacht, wird saugeil, ich mach auf jeden Fall noch mehr davon.
- 12.12.2017, 19:31
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- Thema: Barbarie Entenbrust Sous Vide
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Re: Barbarie Entenbrust Sous Vide
Ja mach ich nochmal, ich fands sehr lecker, wichtig ist kein Extra Vergine Ölivenöl im Sous Vide bei längeren Garzeiten. Das mit der kalten Pfanne ist der Trick um die Haut nicht direkt zu verbrennen. 2 Stunden hätten auch gereicht, meine Faustregel ist pro cm Fleischdicke eine Stunde, die 3,5 Stund...
- 12.12.2017, 00:01
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Barbarie Entenbrust Sous Vide
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Barbarie Entenbrust Sous Vide
Am Sonntag gabs mal wieder Entenbrust Ente_01_2017-12-10 15.49.23.jpg diese Woche im Angebot bei der Metro Ente_02_2017-12-10 15.49.31.jpg Hautseite leicht eingeschnitten, Salz Pfeffer, Beifuß, Rosmarin, Thymian und ein wenig Butter Ente_03_2017-12-10 15.54.46.jpg einvakuumiert, Ente_04_2017-12-10 1...
- 05.12.2017, 22:31
- Forum: Kalt- und Warmräuchern
- Thema: Jamie Oliver Easy Salmon Gravlax leicht abgeändert
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Re: Jamie Oliver Easy Salmon Gravlax leicht abgeändert
Wie bereits seit 2015 auch dieses Jahr fürs Familienweihnachtsfrühstück ein bisschen Lachs. ein wenig zurechtgeschnitten, aus den Abschnitten gabs Pasta mit Lachsklösschen. Lachs_01_2017-11-25 20.08.55.jpg Salz, Zucker, Gin, Zitronenzesten und diesmal fermentierter Kampot Pfeffer Lachs_02_2017-11-25...
- 03.12.2017, 17:47
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: WeihnachtsWokken am Weihnachtsmarkt Lauterbach
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Re: WeihnachtsWokken am Weihnachtsmarkt Lauterbach
Schöne Aktion!
hattest du "nur" 2 Wokpfannen im Wechsel?
hattest du "nur" 2 Wokpfannen im Wechsel?
- 30.11.2017, 22:31
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: My Daily Quickshot II
- Antworten: 2915
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Re: My Daily Quickshot II
Egg on a Roll
eins mit Blauschimmelkäse und das andere mit Cheddar
der Blauschimmel war leckerer.
eins mit Blauschimmelkäse und das andere mit Cheddar
der Blauschimmel war leckerer.
- 30.11.2017, 22:29
- Forum: Pimp My Grill
- Thema: Gaspimp
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Re: Gaspimp
................ Letztendlich dagegen entscheiden habe ich mich, weil mir die Garkammer zu klein in der Höhe ist. Bei größeren Forellen kanns meiner Meinung schon mal eng werden. ................... deshalb hab ich wie auf dem Kalträuchern Bild zu sehen ist ganz oben zusätzliche Löcher für die Halt...
- 29.11.2017, 08:37
- Forum: Pimp My Grill
- Thema: Gaspimp
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Re: Gaspimp
Hano! A du bisch a Fuchs :respekt: :Daumen: Des merkschd erschd jedtzt! :mrgreen: Ja, schöne Bastelarbeit, ich wollte damit auch nur sagen, 140 Euro investiert für eine Lösung die für mich für alles nutzbar ist gegen 130 Euro + Brenner + Bastelarbeit und Unsicherheit ob das ganze funktioniert, sons...
- 28.11.2017, 22:08
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: TAIL´s wunderbare Fernsehhäppchen Update 23.11.2017
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Re: TAIL´s wunderbare Fernsehhäppchen Update 23.11.2017
Das macht ja absolut Sinn , irgendwie wird die Welt immer dümmer, oder kommts nur mir so vor?Thisamplifierisloud hat geschrieben:...............
Skurrilerweise darf ich den Ofen weiter betreiben, wenn ich ihn ins Freie stelle oder im Gartenhaus benutze.
- 28.11.2017, 21:57
- Forum: Kalt- und Warmräuchern
- Thema: Bäiderlasbou Räuchersaison 2017-2018
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Re: Bäiderlasbou Räuchersaison 2017-2018
Die Farbunterschiede sind normal, das liegt Fleisch, ist bei mir auch immer so.
Sieht lecker aus, ich werd vor Weihnachten auch noch einen machen.
Schinkenform wird überbewertet, ich find die "natürliche" Form schöner.
Sieht lecker aus, ich werd vor Weihnachten auch noch einen machen.
Schinkenform wird überbewertet, ich find die "natürliche" Form schöner.