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von Doctor No
19.08.2013, 13:35
Forum: Barbecue
Thema: Pulled Pork aus dem Holzpelletgrill
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Re: Pulled Pork aus dem Holzpelletgrill

Mmmhh sieht das lecker aus :cheers:
von Doctor No
18.08.2013, 16:09
Forum: Barbecue
Thema: Pulled Pork Mein erster Versuch
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch

Viel Spaß :twothumbs:
von Doctor No
17.08.2013, 10:40
Forum: Barbecue
Thema: Pulled Pork Mein erster Versuch
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch

So jetzt wenn es noch interessiert hier noch die Bilder .
von Doctor No
11.08.2013, 10:18
Forum: Barbecue
Thema: Pulled Pork Mein erster Versuch
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch

Hammmer hab noch nie so ein gutes weiches Fleisch gegessen.Waren alle begeistert. Hab es nach 13.5 Stunden und einer KT von 94 Grad in Alu eingewickelt und eine Stunde ruhen lassen.Ich war total zufrieden das ich es Geschafft habe \:D/ .Bilder Folgen dann. ;)
von Doctor No
10.08.2013, 15:54
Forum: Barbecue
Thema: Pulled Pork Mein erster Versuch
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch

Bin jetzt bei 91 Grad KT :lol:
von Doctor No
10.08.2013, 15:11
Forum: Barbecue
Thema: Pulled Pork Mein erster Versuch
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch

Ok danke Bilder sind schon einige gemacht und werden Morgen Folgen :lol:
von Doctor No
10.08.2013, 14:44
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Beef Ribs
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Re: Beef Ribs

sehen ja schon lecker aus ;)
von Doctor No
10.08.2013, 14:33
Forum: Barbecue
Thema: Pulled Pork Mein erster Versuch
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch

Nur in Alu einwickeln?Oder muss er noch in den Ofen bei 50 Grad.Ich glaub ich hab da was irgend wo gelesen.So aber erst mal einen Liter Kaffee sonst verschlaff ich noch :bang:
von Doctor No
10.08.2013, 14:09
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Thema: Pulled Pork Mein erster Versuch
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch

Bin jetzt bei 88C bin ich schon auf der Zielgeraten was schätzt ihr so? GT ist 119 Grad.
von Doctor No
10.08.2013, 12:44
Forum: Barbecue
Thema: Pulled Pork Mein erster Versuch
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch

Danke hoffe es bleibt so :mrgreen:
von Doctor No
10.08.2013, 12:22
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Thema: Pulled Pork Mein erster Versuch
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch

81C im Moment tut sich nix.Stand 12:45.
von Doctor No
10.08.2013, 10:50
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Thema: Pulled Pork Mein erster Versuch
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch

@ Som ja genau :cheers: Bin jetzt nach 6Std und 30 min bei 81C KT ist das in Ordnung? Garraumtemperatur seit beginn im schnitt so um die 120C.
von Doctor No
10.08.2013, 09:21
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Thema: Pulled Pork Mein erster Versuch
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch

Das mit der Minion hab ich auch gemacht bis jetzt läuft es gut mit der Temperatur.Räucher Holz hab ich drauf gemacht.Die Nachbarn werden sich schon ihren Teil denken;) Früh um 4:15 uhr den AZK angeschürt und dann eine Stunde spähter die Rauchbombe im Garten stehen. ](*,)
von Doctor No
10.08.2013, 08:12
Forum: Barbecue
Thema: Pulled Pork Mein erster Versuch
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch

Hab mal so knapp 14Std eingeplant.Gerad ist die Temperatur hoch auf 145C .Hab dann sofort ein paar kohlen raus genommen.Jetzt wieder alles i.O.Grillen ist ja wie ein guter Thriller Spannend und unterhaltsam zugleich.
Gruß Jochen
von Doctor No
10.08.2013, 07:21
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Thema: Pulled Pork Mein erster Versuch
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch

Bilder muss ich mal sehen wie ich einfügen kann.Wenn ich das schaffe dann gibts auf jeden Fall welche