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von Brocken
03.12.2016, 10:15
Forum: Barbecue
Thema: Schweineschulter aus dem UDS
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Re: Schweineschulter aus dem UDS

Dermitschneefeuermacht hat geschrieben:Flott, der Kollege...! =;)
Bin ich auch auch...
von Brocken
02.12.2016, 22:42
Forum: Barbecue
Thema: Schweineschulter aus dem UDS
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Re: Schweineschulter aus dem UDS

Kannst du bei der UDS Steuerung genaueres zum Servo sagen? Vl Bezugsquelle oder so....? Und die Steuerung kommte ich nicht genau erkennen - ist das der "Heater Meater"? Ne das ist nicht der Heater Meater. Es ist eine Regelung mit 2 Zonenventilen und einem PT100 Fühler. Und einem Taster mi...
von Brocken
07.08.2016, 15:09
Forum: Direktes Grillen
Thema: Steak erst Sous Vide und dann unter den Meat Toaster Beefer
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Steak erst Sous Vide und dann unter den Meat Toaster Beefer

https://www.youtube.com/watch?v=yW-0bKqrPew

Wie gesagt erst erst sous vide 54 Grad und dann verkrustet bei 800 Grad....
von Brocken
11.06.2016, 21:31
Forum: Pimp My Grill
Thema: MAYOUN´s Chari wird zum Rolator!
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Re: MAYOUN´s Chari wird zum Rolator!

Wo bekommt man solche Profile?
von Brocken
26.07.2015, 15:44
Forum: Pimp My Grill
Thema: Schwank Brenner 8/16
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Re: Schwank Brenner 8/16

von Brocken
19.04.2015, 16:05
Forum: Pimp My Grill
Thema: Vertical Insulated Reverse Flow Smoker (Backwoods Clone)
Antworten: 76
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Re: Vertical Insulated Reverse Flow Smoker (Backwoods Clone)

Balrog hat geschrieben:Schlepper in Smokerfarbe, praktisch! :respekt:

Das war aber eher Zufall. Ist auch nicht genau der Farbton. Aber zumindest nicht kunterbunt.
von Brocken
17.04.2015, 22:25
Forum: Pimp My Grill
Thema: Vertical Insulated Reverse Flow Smoker (Backwoods Clone)
Antworten: 76
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Re: Vertical Insulated Reverse Flow Smoker (Backwoods Clone)

So vor zwei Wochen die erste Ausfahrt.
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von Brocken
23.03.2015, 12:48
Forum: Pimp My Grill
Thema: Suche Drehpotentiometer für 8 Watt Lüfter
Antworten: 6
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Re: Suche Drehpotentiometer für 8 Watt Lüfter

Ich möchte die Drehzahl des Lüfters runterregeln. Auf halbe Leistung.