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von Berni1966
13.07.2014, 17:31
Forum: Tools & Toys
Thema: Neues Spielzeug für den merschl...
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Re: Neues Spielzeug für den merschl...

WOW! :clap: :twothumbs:
sehr geiles Teil, Dein Waffeleisen. So etwas gefällt mir: Low-Tech die hunderte von Jahren funktioniert (eben selbst bei Stromausfall ;-) )
von Berni1966
13.07.2014, 17:12
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Gefüllter Hackrolli
Antworten: 5
Zugriffe: 1442

Re: Gefüllter Hackrolli

und noch so ein "Rolli" der mir den Speichel in die Wangen treibt....
:clap: :clap: :clap: :clap:
Wird wirklich Zeit bei mir....
von Berni1966
13.07.2014, 16:07
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Hack heute im Pack !
Antworten: 19
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Re: Hack heute im Pack !

Das sieht sehr lecker aus! :twothumbs:

So ein "Röllchen" steht auch ganz oben auf meiner "must Do" Liste, mein Sabber läuft schon, bei den Bildern....
von Berni1966
13.07.2014, 14:28
Forum: How to ...
Thema: Newbie braucht Hilfe.....
Antworten: 4
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Re: Newbie braucht Hilfe.....

Zunächst :welcome: Ich bin ja auch noch recht neu, denke aber bei den normalen Schälrippchen , sind 3 Stunden für die 1 Phase etwas zu lange. In der Alu- Phase sollte auch "etwa 1 Tasse" Flüssigkeit mit hinein. Ich habe nun schon mehrmals Ribs in etwa nach dem hier: http://forum.mybbq.net/...
von Berni1966
11.07.2014, 17:23
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Dutch Oven Set aus der Bucht
Antworten: 17
Zugriffe: 5615

Re: Dutch Oven Set aus der Bucht

Fazit für mich: Hi Berni, habe mir neulich ein ähnliches Set gekauft, allerdings nicht in der Bucht. Im "Paralleluniversum" gibt es Threads zu diesen Sets, z.B: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/dutch-oven-set-broilmaster.205479/#post-1773124 Denke die werden sich von der Qualit...
von Berni1966
10.07.2014, 20:17
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Dutch Oven Set aus der Bucht
Antworten: 17
Zugriffe: 5615

Re: Dutch Oven Set aus der Bucht

Hi Berni, habe mir neulich ein ähnliches Set gekauft, allerdings nicht in der Bucht. Im "Paralleluniversum" gibt es Threads zu diesen Sets, z.B: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/dutch-oven-set-broilmaster.205479/#post-1773124 Denke die werden sich von der Qualität etc. nicht v...
von Berni1966
10.07.2014, 20:03
Forum: How to ...
Thema: Firestarter
Antworten: 10
Zugriffe: 3797

Re: Firestarter

Also ich bin da irgendwie "völlig Low-Tec" wenn es ums zünden geht. Ich habe einen Aldi AZK, der recht geräumig ist. Bisher musste ich den nie ganz voll machen, da: 1. ich nur einen Start für einen Longjob im Frontier, benötigte (Brekkies) oder 2. ich nur wenig Kohle/Brekkies allgemein ben...
von Berni1966
10.07.2014, 19:27
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Dutch Oven Set aus der Bucht
Antworten: 17
Zugriffe: 5615

Dutch Oven Set aus der Bucht

Hallo zusammen,

ich habe in der Bucht ein sog. "9-teiliges Dutch Oven Set..." gefunden, in so einer Kiste usw. Ich weis nicht, ob ich hier den Link einstellen darf.

Kennt jemand dieses Angebot, und kann mir etwas über die Quali etc. sagen?
von Berni1966
29.06.2014, 12:42
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: PP Carolina Mustard
Antworten: 8
Zugriffe: 2782

Re: PP Carolina Mustard

:sabber: das schaut soooo lecker aus :twothumbs: , gut das Ribs auf dem Grill liegen, die ich mir später einverleiben kann...

Mein nächstes PP wird auch bestimmt nicht allzu lange auf sich warten lassen.
von Berni1966
29.06.2014, 11:54
Forum: Pimp My Grill
Thema: für eine kleine Bastelstunde
Antworten: 3
Zugriffe: 2034

Re: für eine kleine Bastelstunde

auf was für Ideen die Leute kommen, witzig aber eben auch funktionell... und eine XL Variante kann man ja auch bauen: 1 L Faxe Dose, für 2 Wüstchen; oder XXXL "Familiengrill": 5l Partyfass :twothumbs: Sobald solch eine Dose einmal bei mir landet, werde ich die mal aufbewahren und irgendwan...
von Berni1966
24.06.2014, 18:16
Forum: Barbecue
Thema: meine erstes PP, aus dem Frontier
Antworten: 12
Zugriffe: 5624

Re: meine erstes PP, aus dem Frontier

Hallo zusammen, und Danke für die weiteren Tips. Mal 2 Tips für das nächste PP 1. Im Frontier brauchst du keinen Minion-Ring legen, es reicht die Kohleschale gut voll mit Brekkies zu machen, in der Mitte ein Loch lassen und dort ca 1/2 - 3/4 AZK druchgeglühte Brekkies draufschütten. Das reicht bei m...
von Berni1966
23.06.2014, 20:50
Forum: Barbecue
Thema: meine erstes PP, aus dem Frontier
Antworten: 12
Zugriffe: 5624

meine erstes PP, aus dem Frontier

am Freitag "sprang" mir quasi beim Aufschnitt-Einkauf bei einem ortsansässigen Fleischer meines Vertrauens, ein 1,8 kg Stück Nacken an. Gleich am selben Abend noch mit Senf und Rub I vom Praktifix in ein Folienmäntelchen gewickelt und den Kühlschrank gelegt. Am Samstag den Cole Slaw, nach ...
von Berni1966
23.06.2014, 20:14
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Samstag vor dem Spiel, einfach mal Gulasch
Antworten: 4
Zugriffe: 2422

Samstag vor dem Spiel, einfach mal Gulasch

am Samstag war eigentlich geplant zu einer Geburtstagsfeier zu gehen, daraus wurde leider nichts. Somit musste etwas her, was 1. einfach ist, 2. den Frontier nicht blockiert (mein PP war ja in Planung , der Bericht kommt im BBQ Forum). Göga hatte frische Paprika eingekauft, Zwiebeln waren eh im Haus...
von Berni1966
23.06.2014, 19:52
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: mein Do ist da-erster Versuch Sauerbraten "semioptimal"
Antworten: 0
Zugriffe: 2251

mein Do ist da-erster Versuch Sauerbraten "semioptimal"

Als ich am 13.06. von der Arbeit nach Hause kam fand ich folgendeS vor: Göga hatte ein paar Würstchen auf dem Säulengrill (Enkelin wollte Würstchen), etwas zuviel Kohle und Restbrekkies drauf für die 5 Würstchen. Gleichzeittig war mein Paket vom BBQ-Scout da \:D/ unter anderem eben der DO. Kurz :-k ...
von Berni1966
22.06.2014, 16:19
Forum: How to ...
Thema: Frage zu PP vom Frontier KT "steht"
Antworten: 10
Zugriffe: 3949

Re: Frage zu PP vom Frontier KT "steht"

Danke auch für Eure Antworten @ Fishtowntheo und Bäiderlasbou. Das mit der Folie habe ich erst einmal nicht gemacht, der Frontier arbeitet wie ein Uhrwerk, die Temp ist immer zwischen 109 und 116 Grad, mittlerweile bin ich auch schon bei 89 Grad KT \:D/ Der komplette Bericht folgt dann demnächst im...