Hi Flo, danke für deine Antwort. Ich hatte beim letzten mal ein Pizzablech unter dem Grillrost. Und da war das Hähnchen in der Tat nicht ganz so dunkel. Da hatte mir man allerdings empfohlen, das Blech wegzulassen um es evtl. heller zu bekommen... Tja, das Gegenteil war wohl jetzt der Fall. Wenn ich...

Hi Flo, leider war der Flattermann nicht so ganz das, was ich mir erhofft habe... Leider wurde mir der Mistkratzer wieder zu dunkel :-k Was läuft da falsch? Es war ein 1200g Hähnchen von Aldi. Eingepinselt hab ich ihn mit einem Öl angerührten Rub Lucky Chicken. Äußerer Brenner auf 170 bis 180 Grad D...

Wichtig aber: Mach keine Wissenschaft daraus, nehm dir ein Bier, setz dich neben den Grill und schau einfach zu. Du wirst merken wenn es fertig ist oder eben noch nicht fertig ist. Das ist so eine Intuition ;) Ganz wichtig: Vergess das Bier nicht! Und wenn deine Frau / Freundin sagt: Warum sitzt du ...

Danke Flo für deine Tipps!

Die 180 Grad misst du im Deckelthermometer, oder?

VG Little

Hallo Leute, ich muß das Thema Garraumtemperatur beim BBC nochmals aufgreifen. Hintergrund ist der, dass mein letztes BBC zu schnell dunkel wurde auf einer Seite. Laut Deckelthermometer hatte ich ca. 180 Grad. Das Hähnchen steht auf einem Hähnchenständer auf dem Grillrost. Wo soll ich die Garraumtem...