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von Aschratt
02.12.2014, 10:35
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Ein kurzer Abriss zum Kalträuchern
Antworten: 40
Zugriffe: 99693

Re: Ein kurzer Abriss zum Kalträuchern

Vielen Danke, das kann mir viel helfen. deshalb weiß ich die Funktion von Kalträuchern.







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von Aschratt
02.12.2014, 10:25
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Smoken/Räuchern -- Die Grundlagen
Antworten: 25
Zugriffe: 71003

Re: Smoken/Räuchern -- Die Grundlagen

1. Pökeln der Fische
2. Exkurs - das richtige Räucherholz
3. Vorheizen des Ofens
4. Der Garvorgang
5. Exkurs : Räuchermehl - Räucherspäne - Räucherholz in Scheitform
6. Der Räuchervorgang







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von Aschratt
02.12.2014, 10:07
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot II
Antworten: 2915
Zugriffe: 759636

Re: My Daily Quickshot II

Guten APPETIT \:D/ \:D/ :clap:










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