Der normale Tanqueray ist mein Preis/Leistungssieger. Schmeckt super, im Angebot kostet die 1l Pulle bei Amazon manchmal nur 18,99. Mein Favorit bisher ist der Tanqueray Rangpur. Out of the bottle schon mit feinem Limettenarmoa. Schmeckt mir besser als der Hendricks. Dafür schaut da die Flasche in d...

Schöne Burger! Aber Kruste ist ja auch bei Steaks besser als albernes Branding ohne Geschmack. Steaks leicht ölen, ordentlich Salz drauf. In der Pfanne bei Vollgas gibt das bei 3 Minuten pro Seite eine ordentliche dunkle, schmackhafte Kruste über die komplette Fläche. Nicht nur dort, wo es Metallkon...

Als Beilage gabs Kartoffelgratin. Ich habe es schon ein paar mal versucht Kartoffelgratin ohne Helferchen aus der Tüte zu machen ... zu meiner Schande muss ich gestehen, damit schmeckts immer am besten Vmtl. hast du bei deinen Eigenkreationen die Tonne Geschmacksverstärker vergessen. Deshalb hats n...

Wie waren die Zwiebeln auf den Spießen vom Gargrad? Ich mach öfters mal indische Spieße mit Hühnchen. In Version 1.0 kamen die Zwiebeln roh auf die Spieße. Als das Huhn durch war, waren die Zwiebel immer noch hart und roh. War suboptimal. Seitdem schwitze ich die geviertelten Zwiebel zusammen mit de...

Schönes Stück Fleisch sehr genial gegrillt..... Pommes gefallen mir auch. Mir jedoch immer wieder schleierhaft, wie man solche Brocken Gurke in den Salat kloppen kann. Ist es angenehm auf solch dicken Stücken kalter Gurke rumzukauen? Ich mein, kann jeder machen wie es taugt. Bei mir kommt Salatgurke...

Für so ein Pastramisandwich würd ich meilenweit gehen. Der Thread ist Foodporn. Bravo!

Bei solchen Bildern lacht und weint mein Herz zugleich.

Wie ist da die Verpflegung für Zuschauer? Gibts da was Standesgemäßes? Nach Poing kann ich ja fast mim Radl fahren.

@ulemu Wo hast du die Tüte mit den Ochsenbackerl her? Ich hatte vor ein paar Monaten das selbe Gericht im DO. Ich meine mich zu erinnern, daß ich die Backerl von der Metro hatte und jetzt erzählen die mir in der Metro seit einigen Wochen, daß sie normalerweise keine Ochsenbackerl führen. Nur auf Son...

Zur Sauce........ Karotten, Sellerie, Lauch in etwas Öl anrösten......umfüllen. Rinderknochen in etwas Öl anrösten.....umfüllen Zwiebel anschwitzen, mit einer Flasche Portwein ablöschen, auf 1/3 einkochen....umfüllen. Spätburgunger auf 1/3 einkochen.....alles zusammenmischen und ein Glas Rinderfond ...

Drei Hendlhaxn für vier Personen ist aber schon a bissl....ich nenns mal "blauäugig"......gerechnet. Wenn ich meine Ofenkartoffel mit Hendlhaxn mache, futter ich zwei Haxn allein auf. Und ich bin kein großer Esser. Man isst ja auch so ein halbes Hendl zzgl. Beilagen. Die Idee ist aber nich...

Mein DO hat überhaupt keine Füße

Da haben Sie dir ja das Filet vom T-Bone geklaut, deswegen eher Richtung Rib-Eye. Für mich ist das ein bone-in Ribeye. Wenn sie vom T-Bone das Filet wegschneiden, bleibt IMHO das Rumpsteak auf der anderen Seite vom Knochen. Nicht das Ribeye. Das aber nur am Rande. Das Stückerl Fleisch sieht spitze ...

Hast du im Garten Zuckermais angebaut? Oder ist das nur Futtermais, wie er i.d.R. in D angebaut wird?

Die Fackeln schauen jedenfalls richtig professionell aus. Gut gemacht.

Sogar die Tomatensauce hab ich das erste Mal so hingekriegt, das sie nach was schmeckt. :toothpick: Lass die frischen Tomaten weg und nimm gute Dosentomaten, dann wirds mit einem zufriedenstellenden Ergebnis wesentlich leichter. Ist ja auch logisch. Dosentomaten werden im Ursprungsland reif geernte...

Was hat meine Mam immer gesagt... "Mit Essen spielt man nicht". ;) Tja....und der Gaser war wohl zu heiß. Eigentlich logisch, wenn die Brenner direkt unterhalb liegen. Im Weber indirekt funktioniert sowas problemlos. Trotzdem eine nette Idee mit den Croques. Werd ich demnächst mal nachbaue...