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von Holstein-Grillchef
30.01.2021, 12:35
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Ossobuco
Antworten: 16
Zugriffe: 3698

Re: Ossobuco

Respekt !! Sieht sehr lecker aus !! =D>

Ossobuco ist für mich nach wie vor das beste DO Gericht !!

viewtopic.php?f=13&t=13482
von Holstein-Grillchef
10.05.2020, 09:42
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: fast wie in Italien ...
Antworten: 9
Zugriffe: 1452

Re: fast wie in Italien ...

Einfach nur klasse !! :clap:
von Holstein-Grillchef
02.02.2020, 12:38
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Einfach - aber unschlagbar gut
Antworten: 15
Zugriffe: 2936

Re: Einfach - aber unschlagbar gut

Hast du mit dem Sauerkraut im Vorwege noch was gemacht, also etwas hinzugefügt ?? Oder war es Natur? Eine gewürfelte Zwiebel in Butterschmalz anschwitzen, 50g-100g Speckwürfel dazu, leicht anbräunen. Mit etwas (ca. 100ml) Brühe oder Wasser ablöschen (Variante: Weißwein, dann wird's Weinsauerkraut; ...
von Holstein-Grillchef
02.02.2020, 08:03
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Einfach - aber unschlagbar gut
Antworten: 15
Zugriffe: 2936

Re: Einfach - aber unschlagbar gut

Sieht sehr lecker aus !! =D>

Hast du mit dem Sauerkraut im Vorwege noch was gemacht, also etwas hinzugefügt ?? Oder war es Natur?
von Holstein-Grillchef
17.11.2019, 13:54
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Das erste PulledPork
Antworten: 20
Zugriffe: 4052

Re: Das erste PulledPork

"Ein Mann soll in seinem Leben einen Baum pflanzen, ein Haus bauen und einmal Pulled Pork auf dem Chari zubereiten." ...oder so... :pfeif: :Daumen: :respekt: :Daumen: Jepp, genau so sieht es aus !! Ok, das mit dem Haus bauen hab ich ausgelassen, aber den Baum hab ich gepflanzt und das PP ...
von Holstein-Grillchef
17.11.2019, 13:33
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Gefüllter Hokkaido
Antworten: 11
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Re: Gefüllter Hokkaido

Einwandfrei !! :clap: :Daumen: :twothumbs:
von Holstein-Grillchef
17.11.2019, 10:23
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Geburtstagsgrillerei
Antworten: 11
Zugriffe: 2557

Re: Geburtstagsgrillerei

Einfach nur klasse !!! Super :clap: :twothumbs: :Daumen:
Mehr kann ich dazu nicht sagen !! Perfekt =D>
von Holstein-Grillchef
28.09.2019, 10:51
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Sommerdoraden
Antworten: 12
Zugriffe: 4861

Re: Sommerdoraden

Einfach nur klasse !! So müssen Doraden vom Grill aussehen !! :clap:
von Holstein-Grillchef
05.05.2019, 14:15
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Bavette
Antworten: 3
Zugriffe: 1136

Re: Bavette

Einwandfrei !! Sieht sehr lecker aus !! :twothumbs:

Gruß aus dem Norden :cheers:
von Holstein-Grillchef
05.05.2019, 11:55
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Duroc Rack
Antworten: 5
Zugriffe: 1479

Re: Duroc Rack

Sieht sehr lecker aus und animiert direkt zum nachmachen :clap: :twothumbs: :Daumen:

Gruß am Sonntag \:D/
von Holstein-Grillchef
28.04.2019, 07:04
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Pizza Party
Antworten: 3
Zugriffe: 1197

Re: Pizza Party

Traumhafte Pizzen !! Wie gemalt :maler: Sehen richtig lecker aus !! :twothumbs:

Gruß Martin :cheers:
von Holstein-Grillchef
02.04.2018, 12:32
Forum: Indoor Cooking
Thema: How-To Schnitzel
Antworten: 31
Zugriffe: 13762

Re: How-To Schnitzel

Sieht sehr lecker aus :twothumbs: !!
Die Schnitzel und auch Rezept und Zubereitungsmethode des Kartoffelsalates sind gespeichert !! Wird auf jeden Fall mal nachgebaut !! (bin aber auch gespannt auf das geschmackliche Ergebnis mit den Hühnerschnitzeln. Hab ich so noch nie gemacht)

Martin :cheers:
von Holstein-Grillchef
01.05.2017, 12:59
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Roastbeef und Spargelsalat
Antworten: 10
Zugriffe: 2221

Re: Roastbeef und Spargelsalat

Sieht sehr lecker aus !! Magst du zu dem Spargelsalat ein bisschen was schreiben? Also, Zubereitung und Zutaten meine ich ;o)
von Holstein-Grillchef
17.07.2014, 22:39
Forum: Barbecue
Thema: Mein erstes Pulled Pork (Live)
Antworten: 42
Zugriffe: 11851

Re: Mein erstes Pulled Pork (ab morgen Live)

Ich werds gern verfolgen!! War bei meinem ersten PP auch ein kleines bisschen aufgeregt !!
Wenn du Zeit und Schutzbier eingeplant hast, kann ja eigentlich schon nix mehr schiefgehen ;o)

Viel Erfolg !!!


Gruß
Martin \:D/
von Holstein-Grillchef
31.12.2012, 17:08
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Rezept: Würzige Paste wie beim arabischen Imbißbudenmann
Antworten: 18
Zugriffe: 7307

Re: Rezept: Würzige Paste wie beim arabischen Imbißbudenmann

Habs nun heut auch gleich mal nachgebaut und muss sagen....... DANKE für das Rezept !!! =D> =D> Ich habe mich beim Erstversuch strikt an die Zutaten und die Mengen gehalten und muss sagen es schmeckt einfach genial!!! Eine kleine Extraportion hab ich dann noch mit Ajvar angerührt und auch diese schm...