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von Jadefalke
28.02.2021, 14:46
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Gargiulo Burger
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Re: Gargiulo Burger

Das erinnert mich an meine Oma. Die hat immer ihre Semmeln in den Milchkaffee getunkt. Das war auch bei mir eine der ersten Assoziationen :oops: Aber vom Schnitzelmachen bleibt bei mir eh immer Suppe übrig, also mal was wegfrieren und ausprobieren. :twothumbs: Beim Schnitzeln bleibt Suppe übrig??? ...
von Jadefalke
28.02.2021, 14:43
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Lachs-Ananas-Spieße
Antworten: 2
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Re: Lachs-Ananas-Spieße

Mein Lieber Som,

das merk ich mir, So wird der nächste Lax gemacht.

=D> =D> =D>
von Jadefalke
28.02.2021, 14:41
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Rehsuppe
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Zugriffe: 65

Re: Rehsuppe

Und da warte ich und darbe dahin ...

:-({|=
von Jadefalke
28.02.2021, 14:37
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Kaaaskrainer
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Re: Kaaaskrainer

mortomanos hat geschrieben: 26.02.2021, 15:34
Sporty hat geschrieben: 26.02.2021, 12:47
Som hat geschrieben: 26.02.2021, 12:19 Ich finde die immer ziemlich widerlich.

Wenn man die einschneidet, und dann die gelbe, Eiterähnliche Masse rausläuft. *schüttel*
Heißen die deswegen in Österreich nicht "eitrige"? :mrgreen:

In Wien. Das ist nicht Österreich. [-X :mrgreen:
:lachkrampf:
von Jadefalke
28.02.2021, 14:27
Forum: Backwahn
Thema: Italienische Angelegenheiten
Antworten: 16
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Re: Italienische Angelegenheiten

Thisamplifierisloud hat geschrieben: 24.02.2021, 22:10 Noch vor dem Kanten werden alle vorstehenden Ecken... abgerundet... :-$ :-$ :-$
=D> =D> =D>
von Jadefalke
28.02.2021, 14:16
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: TafelspitzTAILe vom Ei Spirellikartoffeln aus HFL
Antworten: 5
Zugriffe: 156

Re: TafelspitzTAILe vom Ei Spirellikartoffeln aus HFL

Umgürteten Spitz, muss ich mir merken und auch mal probieren.

Sehr schön in Szene gesetzt =D> =D> =D>
von Jadefalke
27.02.2021, 20:58
Forum: Barbecue
Thema: Brisket – Chronik einer Defloration ;-)
Antworten: 22
Zugriffe: 405

Re: Brisket – Chronik einer Defloration ;-)

Ich hab jetzt spontan :sabber: auf der Zunge

=D> =D> =D>
von Jadefalke
27.02.2021, 20:44
Forum: Backwahn
Thema: Experimente, Brot aus/mit Sauerteig
Antworten: 139
Zugriffe: 17355

Re: Experimente, Brot aus/mit Sauerteig

Die sehen wirklich perfekt aus, viel besser als meine :-k

Ich könnte ja bestellen, und sogar abholen :-k

=D> =D> =D>
von Jadefalke
27.02.2021, 20:42
Forum: Backwahn
Thema: Bäiderlasbou&Friends Backen und Co.
Antworten: 129
Zugriffe: 4810

Re: Bäiderlasbou&Friends Backen und Co.

Gebacken hab ich in letzter Zeit auch fleißig, Seelen, 20210214_093355.jpg etwas flache Finschgerl, aber lecker 20210215_172005.jpg Brezensemmerl, nach Rezept aus Krume & Kruste 20210220_092434.jpg 20210220_093910.jpg Dinkelrömersemmerl 20210220_094422.jpg Griebenschmalzsemmeln im neuen Equipmen...
von Jadefalke
27.02.2021, 20:32
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2020/2021
Antworten: 49
Zugriffe: 2194

Re: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2020/2021

Ich hab auch nochmal was nachgelegt, ein Bauch und eine Semerolle (Bames)
20210225_102923.jpg
20210225_102923.jpg (124.91 KiB) 37 mal betrachtet
Und den Nacken ins Vakuum geschickt
20210210_134044.jpg
20210210_134044.jpg (76.95 KiB) 35 mal betrachtet
von Jadefalke
27.02.2021, 19:58
Forum: Backwahn
Thema: Bäiderlasbou&Friends Backen und Co.
Antworten: 129
Zugriffe: 4810

Re: Bäiderlasbou&Friends Backen und Co.

Bäiderlasbou hat geschrieben: 20.02.2021, 20:15 St. Galler Bürli, nach dem Rezept von Marcel Paa: https://www.marcelpaa.com/rezepte/st-galler-buerli/
Junior sagt: "Der Ingo bäckt Bürli, ohne den Weltweit wichtigsten Bürlitester zu informieren." :keule:
von Jadefalke
27.02.2021, 19:52
Forum: Indoor Cooking
Thema: Onglet a l'échalote
Antworten: 4
Zugriffe: 181

Re: Onglet a l'échalote

Der Gargrad ist jetzt nicht so meins, aber kann man machen...

=D> =D> =D>
von Jadefalke
15.02.2021, 10:21
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Einfach nur klassische Rouladen
Antworten: 9
Zugriffe: 304

Re: Einfach nur klassische Rouladen

Hi, Also das Fresschen ist der HAMMER! :sabber: Aber was hat das mit den Füßen auf sich? viele Grüße Flo Ohne Füße bin ich mit dem DOpf wesentlich flexibler: mit Füßen kann ich ihn ja eigentlich nur mit Kohlen unten betreiben - ohne Füße kann ich ihn trotzdem noch mit Kohle betreiben, weil ich so e...
von Jadefalke
14.02.2021, 19:38
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Einfach nur klassische Rouladen
Antworten: 9
Zugriffe: 304

Re: Einfach nur klassische Rouladen

Obwohl ich gerade ziemlich satt von einem Rinder-/Hirschgulasch bin, läuft mir der :sabber: zusammen.

=D> =D> =D>
von Jadefalke
14.02.2021, 19:22
Forum: Indoor Cooking
Thema: Wildschweinburgers
Antworten: 4
Zugriffe: 163

Re: Wildschweinburgers

Bäiderlasbou hat geschrieben: 13.02.2021, 20:14 Ich glaube die Gnomenwald Küche ruft uns...und das immer lauter..... :mrgreen:

Ich denke wir fehlen ihr... :mrgreen:
Da binn ich ganz deiner Meinung.

=D> =D> =D>
Die Burgers wüeden mich auch anlachen.