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von Hochzoll Josl
11.01.2020, 13:59
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Rauchwurz´n
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Re: Rauchwurz´n

Ich denke mal nächsten Monat wage ich mich da auch ran :pfeif:
von Hochzoll Josl
10.01.2020, 12:22
Forum: Indoor Cooking
Thema: Seelen
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Re: Seelen

Jetzt weiß ich wo der Fehler liegt. Dem Josl seine KA ist blau. Meine ist weiß. Das kann ja nicht gut gehen. :tease: Ich will mal auf Ober/Unterhitze umsteigen. Dann hab´sch noch wo gelesen, Blech einölen und bissle Mehl drauf. Das feige Backpapier ist i.d.R. nur bis 220 Grad spezifiziert. Also bei...
von Hochzoll Josl
08.01.2020, 17:44
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Hirsch trifft Porchetta Rub
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Re: Hirsch trifft Porchetta Rub

Fast übersehen ](*,) Das ist ja Knaller :cheers: :cheers: :cheers: :cheers: :cheers:
Premium Fred :Daumen:
von Hochzoll Josl
08.01.2020, 17:42
Forum: How to ...
Thema: Anzünder selber basteln
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Re: Anzünder selber basteln

Jack Daniels hat geschrieben:
05.01.2020, 19:58
Tannenzapfen Josl Tannenzapfen beim spazieren gehen sammeln gut trocknen dann in den flüssigen Wachs tauchen aushärten lassen fertig. :mrgreen:
Klingt auch gut :clap:
von Hochzoll Josl
05.01.2020, 13:49
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Rauchwurz´n
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Re: Rauchwurz´n

Bei mir kommt er morgen zum Einsatz da mach ich einen Kalbstafelspitz :pfeif: Das trifft sich gut, wann soll er denn fertig sein, der Spitz von der Tafel? Hab umdisponiert . :pfeif: Doch nicht gesmoked sondern SV. Dauert bis heute Abend :cheers: P.S. ich weiß wo dein Haus wohnt. :winke:
von Hochzoll Josl
05.01.2020, 13:29
Forum: Indoor Cooking
Thema: Erste Pizza mit Lievito Madre
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Re: Erste Pizza mit Lievito Madre

Na die schauen schon spitze aus deine Pizzen :cheers:
von Hochzoll Josl
05.01.2020, 13:26
Forum: Indoor Cooking
Thema: Kipferl gebacken
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Re: Kipferl gebacken

Hui klasse mein Lieber :cheers: :clap:
von Hochzoll Josl
05.01.2020, 13:22
Forum: Indoor Cooking
Thema: Seelen
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Re: Seelen

So meine Seelen sind jetzt auch fertig. :clap: Diesmal Käseseelen :pfeif:
Also bei mir verbrennt das Backpapier auch nicht. Ist vom Feinkost Lidl. 18 Minuten, 250 Grad bei Ober und Unterhitze :-k
von Hochzoll Josl
05.01.2020, 13:06
Forum: Direktes Grillen
Thema: Silvester bei Freunden
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Re: Silvester bei Freunden

Na das schaut ja alles richtig toll aus :Daumen:
von Hochzoll Josl
04.01.2020, 17:17
Forum: Indoor Cooking
Thema: Silvestermenue
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Re: Silvestermenue

:sabber: :sabber:
Großes Kino :cheers: :clap:
von Hochzoll Josl
04.01.2020, 17:14
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Zwerchrippe Salz/Pfeffer 6h
Antworten: 7
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Re: Zwerchrippe Salz/Pfeffer 6h

Flo das schaut doch echt gut aus. :cheers: Fett ist ja Geschmacksträger :clap:
von Hochzoll Josl
04.01.2020, 17:13
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Kaminwurzn
Antworten: 10
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Re: Kaminwurzn

Hee ich glaube wir müßen mal wieder zusammen wieder was Wurstmäßig zusammen machen :clap:
Ich denke da an so eine Feuerwache :pfeif:
von Hochzoll Josl
04.01.2020, 17:11
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Rauchwurz´n
Antworten: 16
Zugriffe: 723

Re: Rauchwurz´n

Na die schauen doch mega aus . :clap:
Freut mich das du so eine Freude am Räucherschrank hast. :Daumen:
Bei mir kommt er morgen zum Einsatz da mach ich einen Kalbstafelspitz :pfeif:
von Hochzoll Josl
04.01.2020, 17:08
Forum: Indoor Cooking
Thema: Brezn versucht
Antworten: 9
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Re: Brezn versucht

Also ausschauen tun sie echt super :cheers: Na Brezln hab ich auch noch nie gemacht.
von Hochzoll Josl
04.01.2020, 16:53
Forum: Indoor Cooking
Thema: Seelen
Antworten: 91
Zugriffe: 5849

Re: Seelen

Morgen wird gebacken :pfeif: