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von Hochzoll Josl
28.02.2020, 15:29
Forum: Backwahn
Thema: Backversuche
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Re: Backversuche

Mensch langsam sind wir hier ein Back und kein Grillforum mehr :pfeif: Ihr macht lauter so tolle Sachen :clap:
Ich glaub ich fahr jetzt bald mal auch zu unserer Mühle und decke mich mit Mehl ein :mrgreen:
von Hochzoll Josl
28.02.2020, 15:27
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Bisserl Roastbeef
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Re: Bisserl Roastbeef

Pfeffii hat geschrieben:
28.02.2020, 11:07
Ich dachte du bist Fleisch frei den Monat :mrgreen: :mrgreen: :twothumbs:
Nee mein Großer das war nur am Aschermittwoch :mrgreen:
von Hochzoll Josl
28.02.2020, 15:26
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Bisserl Roastbeef
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Zugriffe: 973

Re: Bisserl Roastbeef

das sieht ja richtig lecker aus! Aber, überdeckt die Soße das Fleisch im Geschmack nicht? Die kalte Variante ist mir deutlich lieber! Die sieht zum Anbeissen aus! Gunther Nee Gunter. Darfst das kalte Roastbeef halt in der Sauce nicht baden :cheers: Ich liebe das und mach es viel zu selten ](*,)
von Hochzoll Josl
26.02.2020, 17:47
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Bisserl Roastbeef
Antworten: 11
Zugriffe: 973

Bisserl Roastbeef

Bei uns im Schlachthof hab ich letzte Woche mal ein wunderschönes Roastbeef am Stück ergattert :clap: Da ich mal wieder Lust auf eine längere Grillaktion hatte wurde es so NT gemacht :cheers: Erst in der Gusspfanne auf jeder Seite angebraten. Dann hab ich es erkalten lassen :cheers: Da ich noch Cham...
von Hochzoll Josl
26.02.2020, 17:08
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Burger mit LM Buns
Antworten: 13
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Re: Burger mit LM Buns

Also die Burger schauen schon Hammer aus :clap:
von Hochzoll Josl
26.02.2020, 16:56
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Burger mit LM Buns
Antworten: 13
Zugriffe: 1055

Re: Burger mit LM Buns

Also die Burger schauen schon Hammer aus :clap:
von Hochzoll Josl
24.02.2020, 17:17
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2019/2020
Antworten: 144
Zugriffe: 13644

Re: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2019/2020

Test
Speck 1.jpg
Speck 1.jpg (130.12 KiB) 890 mal betrachtet
funktioniert :clap: Danke Andy
von Hochzoll Josl
24.02.2020, 17:10
Forum: Test Area
Thema: El Fuego Medison
Antworten: 20
Zugriffe: 2125

Re: El Fuego Medison

Danke für den ausführlichen Testbericht :Daumen: :twothumbs:
von Hochzoll Josl
24.02.2020, 17:09
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Armadillo Eggs
Antworten: 12
Zugriffe: 1662

Re: Armadillo Eggs

Na die schauen doch gut aus. :clap: Erinnert mich auch mal wieder welche zu machen. Ich hab die immer mit Cheddar Käse gefüllt :pfeif:
von Hochzoll Josl
24.02.2020, 12:52
Forum: Pimp My Grill
Thema: Sous Vide Behälter - gepimt
Antworten: 11
Zugriffe: 1148

Re: Sous Vide Behälter - gepimt

Bäiderlasbou hat geschrieben:
18.02.2020, 18:46
Som hat geschrieben:
18.02.2020, 18:25

Bist du sicher, dass das Display nur aussen beschlägt?
Ja, Gunther, ganz sicher - aber der CASO ist glaube ich eh etwas anders aufgebaut wie der STEBA.
Den Caso hab ich auch und so wie Gunter die große Box mit dem GN Behälter. Bei mir hat auch noch nix beschlagen [-X
von Hochzoll Josl
24.02.2020, 08:16
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2019/2020
Antworten: 144
Zugriffe: 13644

Re: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2019/2020

Speck ist fertig :pfeif: Kann mir vielleicht jemand erklären warum die Bilder immer schief sind und wie ich das einstelle? Am Computer sind Sie richtig ? Ich öffne die Bilder die verdreht sind mit Irfanview oder einer andren Bildbearbeitungs Software und speichere diese unter neuem Namen ab, die pa...
von Hochzoll Josl
23.02.2020, 14:49
Forum: Indoor Cooking
Thema: My Daily Quickshot
Antworten: 974
Zugriffe: 214157

Re: My Daily Quickshot

Pfeffii hat geschrieben:
23.02.2020, 14:40
Zu dünne Nadel [-X
Na ich hab noch so Spritzen da mit dicker Nadel. Da bekommst nächstens mal Eine von mir :pfeif:
von Hochzoll Josl
23.02.2020, 11:41
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2019/2020
Antworten: 144
Zugriffe: 13644

Re: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2019/2020

Speck ist fertig :pfeif:
Kann mir vielleicht jemand erklären warum die Bilder immer schief sind und wie ich das einstelle? Am Computer sind Sie richtig ?
von Hochzoll Josl
23.02.2020, 09:58
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Pizza-Bacon-Bomb
Antworten: 5
Zugriffe: 751

Re: Pizza-Bacon-Bomb

Na ich find die schaut gut aus. :clap: Fast ein bisschen wie Lasagne :cheers:
von Hochzoll Josl
23.02.2020, 09:56
Forum: Barbecue
Thema: Zwerchrippe vom Stier
Antworten: 31
Zugriffe: 2249

Re: Zwerchrippe vom Stier

Hui das sind ja Monsterrippchen :cheers: Schauen sehr lecker aus :Daumen: