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von Hochzoll Josl
06.02.2020, 15:45
Forum: Barbecue
Thema: Porc Belly Krustenhäppchen
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Re: Porc Belly Krustenhäppchen

Na das ist ja eine Nachahmung wert. :Daumen:
Ich habe mich noch nie an die Porc Belly herangetraut weil ich mir auch immer gedacht habe die sind recht süß :cheers:
Und wenn das noch eine Kruste gibt bin ich glücklich :pfeif:
von Hochzoll Josl
05.02.2020, 14:03
Forum: Backwahn
Thema: Erste Gehversuche mit eigenem Sauerteig
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Re: Erste Gehversuche mit eigenem Sauerteig

Josl irgendwer hat vor 4 Wochen gesagt .Ein Mann in meinem Alter braucht sinnvolle Beschäftigung.Da hab ich mich dann ums Backen gekümmert.Göga fragt was mir als nächstes einfällt. Na das ist ja auch richtig das du dich beschäftigst. Brotbacken,Wurst machen, Käse machen sind doch sinnvolle Beschäft...
von Hochzoll Josl
05.02.2020, 13:58
Forum: Backwahn
Thema: Erste Gehversuche mit eigenem Sauerteig
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Re: Erste Gehversuche mit eigenem Sauerteig

Hui die Pizza schaut ja wirklich super aus :clap: Da versteh mal einer so Juroren :pfeif:
von Hochzoll Josl
04.02.2020, 17:58
Forum: Indoor Cooking
Thema: Lachssemmel
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Re: Lachssemmel

War mal wieder an der Zeit so Lachssemmeln zu basteln. Genauso gemacht allerdings mit Karibik Gewürz vom Don :cheers:
von Hochzoll Josl
04.02.2020, 17:01
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2019/2020
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Re: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2019/2020

Heute den Bauch nach 14 Tagen pökeln,einem Tag wässern und 3 Tagen durchbrennen das erste Mal in den Rauch geschickt :cheers:
von Hochzoll Josl
04.02.2020, 16:57
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Einfach - aber unschlagbar gut
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Re: Einfach - aber unschlagbar gut

Würscht gehen immer. :twothumbs: Mensch Gunter und dann noch mit Kraut :cheers: :clap:
von Hochzoll Josl
04.02.2020, 16:53
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Rehkeule vom Gasgrill
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Re: Rehkeule vom Gasgrill

Na ich war auch ein bisserl spät dran aber ich muß sagen sehr ansprechend das Reh :clap:
Ich glaube das würde mir schmecken :pfeif:
von Hochzoll Josl
04.02.2020, 16:48
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
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Re: My Daily Quickshot III

:clap: :Daumen: :twothumbs:
Hui da sind ja wieder supertollesauleckere Sachen :cheers: :cheers: :cheers:
von Hochzoll Josl
04.02.2020, 16:39
Forum: Backwahn
Thema: Erste Gehversuche mit eigenem Sauerteig
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Re: Erste Gehversuche mit eigenem Sauerteig

Man o Mann jetzt macht der auch noch so geiles Brot der Herr Pfeffii :cheers:
Respekt mein lieber Jürgen. Da weiß ich ja was es im Juli gibt :pfeif: :clap:
von Hochzoll Josl
04.02.2020, 10:49
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Schaschlik von der Wildsau
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Re: Schaschlik von der Wildsau

Hui Manfred das ist ja mal eine wilde Idee. :cheers: Muss ich fast mal nachbasteln :clap:
von Hochzoll Josl
18.01.2020, 16:33
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Rauchwurz´n
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Re: Rauchwurz´n

:clap: :clap: Hui die schauen ja schon lecker aus. :clap: :clap:
von Hochzoll Josl
18.01.2020, 16:32
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
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Re: My Daily Quickshot III

Vitello vom letzten SV gemachtem Kalbstafelspitz. :clap: Weiß aber nicht ob ich das schon gepostet hab ;-)
von Hochzoll Josl
18.01.2020, 16:29
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Spanferkelrollbraten
Antworten: 10
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Spanferkelrollbraten

Na in der Metro ist mir so ein Spanferkel Rollbraten ins Wägelchen gehüpft :pfeif: In der Gefriere hatte ich n och ein Schweinebratensößchen und Blümchen hat Semmelknödel gemacht. Na und noch ein ix mal aufgekochtes Sauerkraut :Daumen: Bisserl Starkbier in die Tropfschale und dann durfte sich der Br...
von Hochzoll Josl
18.01.2020, 16:23
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
Antworten: 425
Zugriffe: 54247

Re: My Daily Quickshot III

Tomatensalat liebe ich :cheers: :clap: