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von honza
30.06.2016, 15:11
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Bildertest mit Lagerfeuerschnitzel
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Re: Bildertest mit Lagerfeuerschnitzel

aber was sind Römerschnitzel Römerfleisch, bzw. Römerbraten ist gesurter Schweinenacken, einwenig überräuchert, ansonsten roh. Eben zum Braten oder schmorren. Paniert ist es also ein Surschnitzel, wenn man so will Gruß Steffe Interessant. Ich hab im ersten Moment vermutet das wär panierte Mortadell...
von honza
30.06.2016, 11:59
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Wurst im Teig
Antworten: 3
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Re: Wurst im Teig

Find ich gut.
Hat Potential für noch mehr Teig-Spielereien. :twothumbs:
von honza
29.06.2016, 13:55
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Welches Ei hätten´s denn gern?
Antworten: 101
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Re: Welches Ei hätten´s denn gern?

Fakten liegen ja nun schon genug auf dem Tisch. Bleibt die Frage wie man sie für sich selber einordnet. Ist guter Support wichtig? Im Prinzip Ja, aber wenn das Ei den Transport überstanden hat kann nicht mehr viel schief gehen. Reißt später mal die Feuerschale kann man trotzdem noch Monate weitergri...
von honza
01.06.2016, 09:00
Forum: Tools & Toys
Thema: WICHTIG : Grillbürsten
Antworten: 43
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Re: WICHTIG : Grillbürsten

Auch am heißen Grill nach dem ausbrennen oder zwischendurch? Ist ja lt. Beschreibung Kunststoff und das auf satter Hitze? :-k Ich heize auf und geh dann mit dem Teil über den heissen Rost drüber. Auch über den Teil wo die Glut liegt. Hab nur einmal bei richtiger Brüllhitze gemerkt das man nicht zu ...
von honza
31.05.2016, 20:27
Forum: Tools & Toys
Thema: WICHTIG : Grillbürsten
Antworten: 43
Zugriffe: 46680

Re: WICHTIG : Grillbürsten

Ich benutze zur Zeit gerne Kingstone Grillreinigungspads von Bauhaus. Das ist ein großer Haltegriff mit zwei Pads die wie diese Topfreiniger aussehen. Die fangen mit der Zeit auch an sich aufzulösen. Aber das ist erstmal kein Metall und dann besser zu sehen als kleine Borsten. Und gut putzen tut es ...
von honza
19.05.2016, 19:17
Forum: Indoor Cooking
Thema: noch ein Kohl-Hack-Topf
Antworten: 8
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Re: noch ein Kohl-Hack-Topf

Lustig das euch der Kümmel so fehlt. Habt ihr Verwandte in Thüringen? Wo die gute Hausfrau erstmal ne Handvoll Kümmel in den Topf schmeißt und dann überlegt was sie heute kocht :lol: Ich bin sonst ja auch der Meinung das Kohl ohne Kümmel nicht geht. Aber der Spitzkohl ist so mild das schmeckt auch so.
von honza
20.03.2016, 23:46
Forum: Indoor Cooking
Thema: noch ein Kohl-Hack-Topf
Antworten: 8
Zugriffe: 2449

noch ein Kohl-Hack-Topf

Angeregt von heidiba und frank_sch musste ich auch mal wieder zum Kohl greifen. Das Rezept gibts bei uns oft wenn Spitzkohl-Zeit ist und ist Kinderleicht. Eigentlich so einfach das ich mich kaum traue das Rezept zu nennen. 4.jpg Spitzkohl schneiden 1.jpg Erst Hack dann Kohl anbraten. Gewürzt wird na...
von honza
16.03.2016, 15:40
Forum: Pimp My Grill
Thema: Smoker Thermometer mit logo
Antworten: 1
Zugriffe: 1457

Re: Smoker Thermometer mit logo

Ich denke das wird in kleinen Stückzahlen recht schwierig. du könntest mal bei AFRISO anfragen ob die sowas machen würden. Du kannst auch mal bei Ramster anfragen wo die ihre Thermometer anfertigen lassen. Ich meine die haben auch schon welche mit GSV-Logo gehabt. (such mal nach GSV-Smoker im GSV-Sh...
von honza
16.03.2016, 15:19
Forum: Country Store
Thema: Sägewerk neu dabei
Antworten: 40
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Re: Sägewerk neu dabei

Mir liegen Chunks auch mehr. Für Buche zersäge ich mein Kaminholz in 3 Teile. Das gibt dann so ca 5*5*10. Das finde ich ne angenehme Größe. Im Kamado ist größer aber auch kein Problem. Daher würde mir einfach gespaltenes Holz vollkommen reichen. Buche hat ja jeder Kaminholzhändler günstig da. Was fü...
von honza
11.03.2016, 11:36
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Watersmoker
Antworten: 15
Zugriffe: 3563

Re: Watersmoker

Das finde ich jetzt interessant, da ich dachte, wenn man dann einen Keramik Grill hat, macht man im Frontier eigentlich nix mehr, weil die Keramik noch einfacher wäre. Aber sonst sehe ich das genauso: der macht was er soll ..... :twothumbs: Ich denk er braucht fürs Catering ja eher was mit mehr Pla...
von honza
10.03.2016, 15:10
Forum: Gewinnspiel des Monats
Thema: Abstimmung Februar 2016
Antworten: 27
Zugriffe: 10198

Re: Abstimmung Februar 2016

Ach schaut doch genau hin.
Da ist ein Rind auf dem Beutel.

Das ist bestimmt getrockneter geschredderter Bullenpenis.
von honza
08.03.2016, 05:48
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Entscheidungshilfe Dancook 1400 oder Outdoor Chef Easy 570 C
Antworten: 71
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Re: Entscheidungshilfe Dancook 1400 oder Outdoor Chef Easy 5

Aber du hast doch die Grills ins Rennen gebracht. Wenn du dann den besseren Grill wegen Budget ausschliesst was bleibt dann übrig als dir zu einem erfahrungsgemäß guten Grill zu raten der preislich passt? Für so freiwillige Zusatz Garantien der Hersteller sollte es egal sein wo du gekauft hast. Haup...
von honza
07.03.2016, 21:28
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Entscheidungshilfe Dancook 1400 oder Outdoor Chef Easy 570 C
Antworten: 71
Zugriffe: 15246

Re: Entscheidungshilfe Dancook 1400 oder Outdoor Chef Easy 5

Weil so wie ich jetzt verstanden habe gibt es 3 großen Fraktionen "Weber, ODC, Dancook" und jeder schwört auf seinen Griller ohne irgendwie eine neutrale (Vergleich aus persönliche Erfahrung)Hilfe Stellung für Anfänger zu geben. Sorry, aber jetzt glaube ich auch du willst dir garnicht hel...
von honza
06.03.2016, 01:17
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Entscheidungshilfe Dancook 1400 oder Outdoor Chef Easy 570 C
Antworten: 71
Zugriffe: 15246

Re: Entscheidungshilfe Dancook 1400 oder Outdoor Chef Easy 5

, aber den Hype um Dancook habe ich nie verstanden... Lustig. Als ich noch viel im GSV gelesen habe ging mir das mit Weber so. Mich hat an Dancook das andere Konzept fasziniert und die messbaren Vorteile beim Energieverbrauch. Aber am Ende ist alles eine Frage der persönlichen Vorlieben. Und den pe...
von honza
06.03.2016, 00:34
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Soll es wirklich eine Kamado Joe werden?
Antworten: 63
Zugriffe: 12898

Re: Soll es wirklich eine Kamado Joe werden?

Nach der Bestätigung das man wohl die Dichtung am Deckel auf Grund der Standardgröße im Fall der Fälle auch problemlos mit den Dichtungen von BGE oder Mono ersetzen könnte, Die meisten ersetzen die standart Filzdichtungen sowieso mit Temprix http://kamindichtungen.temprix.de/kamindichtungen.php Wer...