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von honza
05.03.2016, 23:42
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Kohlekorb wichtig - oder nur überbewertet?
Antworten: 18
Zugriffe: 4544

Re: Kohlekorb wichtig - oder nur überbewertet?

DerToby hat geschrieben: - das Befüllen. Meine Kohle lagert in der Garage; hat schon was die Säcke nicht schleppen zu müssen.Besonders wenns regenet aber auch so :mrgreen:
Verteilst du dann nicht Kohlestaub auf den Weg von der Garage zum Grill?
von honza
05.03.2016, 23:41
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Kohlekorb wichtig - oder nur überbewertet?
Antworten: 18
Zugriffe: 4544

Re: Kohlekorb wichtig - oder nur überbewertet?

So ein Teil sollte halt auch wirklich sitzen, was die Größe und Passform betrifft. Hitze -> unterschiedliche Ausdehnungen unterschiedlicher Materialien -> gesprungene Firebox ;) , um einfach beispielhaft mal ein worst case Szenario zu skizzieren. Also mit so grob passenden Sachen würd ich da nichts...
von honza
05.03.2016, 23:31
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Entscheidungshilfe Dancook 1400 oder Outdoor Chef Easy 570 C
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Re: Entscheidungshilfe Dancook 1400 oder Outdoor Chef Easy 5

Den günstigsten Dancook 1400 gabs bei Grillfürst für etwa 165€. Für 150 kenne ich nur die Einbau Version die ich auch habe. Wäre das ne Alternative für dich? Für den Anfang würde als Grilltisch ne OSB Platte und Malerböcke reichen. https://forum.mybbq.net/download/file.php?id=60827 Die Dancook bei H...
von honza
01.03.2016, 09:48
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Soll es wirklich eine Kamado Joe werden?
Antworten: 63
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Re: Soll es wirklich eine Kamado Joe werden?

Vielleicht ist die Keramik nicht perfekt rund.
Ich hab für mein Woger-Ei einen Deflektor-Halter selber geschweißt und der passt nur in eine Richtung.
von honza
01.03.2016, 00:31
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Kohlekorb wichtig - oder nur überbewertet?
Antworten: 18
Zugriffe: 4544

Re: Kohlekorb wichtig - oder nur überbewertet?

Ein Kohlekorb hätte noch de Vorteil das Luft besser an die Kohle kommt. Es besteht theoretisch die Möglichkeit das kleine Kohlenstücke die Löscher im Kohlenrost verstopfen. Das ist vielleicht für kleinere Kamados relevanter die schon mal für Longjobs ordentlich mit Kohle vollgemacht werden. Ich hab ...
von honza
26.02.2016, 11:45
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Entscheidungshilfe Dancook 1400 oder Outdoor Chef Easy 570 C
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Zugriffe: 15246

Re: Entscheidungshilfe Dancook 1400 oder Outdoor Chef Easy 5

Wen funktioniert beim Dencook ohne Deckel grillen, wie kann ich die Hitze regeln?? (ist halt etwas Umstellung, neu für mich!) Lg Max Ohne Deckel lässt sich kein Grill vernünftig regeln. Aber es stimmt das Grills ohne direkte Luft von unten gemütlicher reagieren. Der Dancook hat zwar unten Luftlöche...
von honza
26.02.2016, 11:31
Forum: BBQ-Scout
Thema: [Verkauft] Primo OVAL 400 XL Jack Daniels mit 50 % Rabatt
Antworten: 31
Zugriffe: 17644

Re: Primo OVAL 400 XL Jack Daniels inkl. Zubehör mit 50 % Ra

Wer das Set genau so möchte kann niederknien und Gott und König preisen.

Für mich ist es wegen Wagen, Kunststoffablage und Jack Daniels Aufpreis selbst mit dem super Rabatt nicht attraktiv.
von honza
25.02.2016, 13:15
Forum: Barbecue
Thema: vegetarisches BBQ
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Re: vegetarisches BBQ

Pfännchen oder Auflaufform mit Spinat (indoor vorgekocht) belegt mit Fetawürfeln und Kirschtomaten Oberginen mit Knofi spicken und indirekt grillen. Oder den Knofi in Alufolie Grillen (ganze Knolle quer halbiert und mit etwas Öl eingewickelt) Wenn alles weich ist schälen und mit ner Gabel zermansche...
von honza
24.02.2016, 21:32
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Entscheidungshilfe Dancook 1400 oder Outdoor Chef Easy 570 C
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Re: Entscheidungshilfe Dancook 1400 oder Outdoor Chef Easy 5

Eigentlich war/ist der Dancook mein Favorit Aber: -Keine Temp. Regelung? (soll aber über Regelung oben funktionieren?) -Kein Thermometer (Nachrüstung wohl Garantie Verlust?) -Etwas höherer Preis (z.B. gegenüber Outdoor Chef Easy 570 C oder Weber B Kettle 57) +Design +Robust/Langlebig da alle wichti...
von honza
24.02.2016, 21:11
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Entscheidungshilfe Dancook 1400 oder Outdoor Chef Easy 570 C
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Re: Entscheidungshilfe Dancook 1400 oder Outdoor Chef Easy 5

Allerdings hat er keinen Aschetopf, doch das kann man verschmerzen. Dafür nimmt man einfach die innere Schale raus und kippt sie aus. Und man hat keine beweglichen Teile die kaputt gehen können. Dann solltest du mal prüfen, ob dein Deckel spaltfrei sitzt, oder ob er wackelt. Wenn ich bei meinem Dan...
von honza
24.02.2016, 12:02
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Entscheidungshilfe Dancook 1400 oder Outdoor Chef Easy 570 C
Antworten: 71
Zugriffe: 15246

Re: Entscheidungshilfe Dancook 1400 oder Outdoor Chef Easy 5

Kauf meinen gebrauchten Dancook 1900. Win - Win Situation ;-) Ja mach das. Der 1900er ist der 1400er mit schöneren Beinen. Ich habe zwei 1400er. Einen bei Schwiegereltern (man will ja auch woanders vernünftig grillen) Und einen ohne Beine in meinen Grilltisch eingebaut. Regelung geht nur über Decke...
von honza
08.02.2016, 12:40
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: BBQ- Alternative zu "Sektempfang"
Antworten: 17
Zugriffe: 8960

Re: BBQ- Alternative zu "Sektempfang"

Wenns mit Alkohol sein soll dann lässt sich das Prinzip von "grilled" Lemonade auch auf sowas wie "grilled" Bellini erweitern.
von honza
23.01.2016, 08:26
Forum: Pimp My Grill
Thema: Pitmaster mit Rex C100
Antworten: 14
Zugriffe: 3681

Re: Pitmaster mit Rex C100

Wenn das Zuluftrohr in der UDS ( selbst bei diesem ca. 18m³/h Lüfter ) aus gutem Glauben, ( weil, je näher um so besser ) bis an den Kohlekorb gezogen wird, hast du Ascheflug . Geht nicht, gibt es nicht :pfeif: :pfeif: ist auch erweiterbar auf: Da geht noch einiges mehr :pfeif: ;) @honza ;) JaJa be...
von honza
22.01.2016, 09:41
Forum: Pimp My Grill
Thema: Pitmaster mit Rex C100
Antworten: 14
Zugriffe: 3681

Re: Pitmaster mit Rex C100

Sicherlich funzt das auch mit einem PID Regler wie dem REX 100. Je nachdem wie du die Zuluft vom Püster einleitest, hast du Asche die ggf. aufgewirbelt wird. Der REX PID Regler kann ja den Püster nur EIN oder AUS schalten und das heißt dann 0% oder 100%. Das der Rex funktioniert wurde ja nun schon ...
von honza
08.01.2016, 10:50
Forum: Pimp My Grill
Thema: Räucherofen Marke Eigenbau BBG Möglich??
Antworten: 4
Zugriffe: 1716

Re: Räucherofen Marke Eigenbau BBG Möglich??

Meine Nächste frage wäre noch ob ich unter das Fleisch eine Wasser Schüssel stellen muss und ob ich das Fleisch auf ein Alu Teller stell auf dem Rost? Eine Wasserschüssel ist kein Muss. Sie kann hilfreich sein es geht aber auch ohne. Kommt auch auf den Grill an. Das musst Du für Dich selber ausprob...