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von Bäiderlasbou
07.09.2019, 19:11
Forum: Tools & Toys
Thema: Fleisch wächst nicht auf Bäumen!
Antworten: 5
Zugriffe: 432

Re: Fleisch wächst nicht auf Bäumen!

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Super gemacht und umgesetzt, das TAIL braucht sich vor den originalen Tandoor Bäumen absolut nicht verstecken ..... :Daumen: :Daumen: :Daumen:
von Bäiderlasbou
07.09.2019, 19:03
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Apfel Estragon Senf
Antworten: 4
Zugriffe: 346

Re: Apfel Estragon Senf

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Danke für das schöne Rezept, das juckt mich auch schon länger ..... :Daumen:
von Bäiderlasbou
07.09.2019, 18:58
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Huhn im Salzbett
Antworten: 5
Zugriffe: 543

Re: Huhn im Salzbett

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Das schaut ja auch wieder super lecker aus ..... :Daumen:
von Bäiderlasbou
07.09.2019, 18:56
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Pizzatest mit neuem Teig
Antworten: 8
Zugriffe: 709

Re: Pizzatest mit neuem Teig

Jadefalke hat geschrieben:
04.09.2019, 10:52
Lieber Ingo, ich sehe schon, dass wir uns beim Franken-OT länger unterhalten müssen, hoffe es klappt.
:Daumen: :Daumen: :Daumen:
Ich hoffe doch sehr, mein lieber Andreas
von Bäiderlasbou
07.09.2019, 18:44
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Rumfort Cheese Steak Sandwiches
Antworten: 9
Zugriffe: 666

Re: Rumfort Cheese Steak Sandwiches

Also Ingo, die Buns muss ich unbedingt ausprobieren, BABYMILCHPULVER ??? welches benutzt du? Genau das aus dem Originalrezept .... ;) ...:https://www.amazon.de/NIDO-Vollmilchpulver-Original-Nestle-400g/dp/B003Y0FTNQ/ref=sr_1_4?adgrpid=70791660173&gclid=EAIaIQobChMIkPWkqKG_5AIVEeh3Ch30iwrEEAAYASAAEg...
von Bäiderlasbou
30.08.2019, 13:55
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Sugar `n Spice Gurken
Antworten: 3
Zugriffe: 295

Sugar `n Spice Gurken

Der liebe Christoph/Jack Daniels hat mich mal wieder mit einer klasse Idee angefixt (ist ja schon einige Male vorgekommen .... ;) ) Gurken aus dem Garten eingemacht und mit Don Marcos Sugar`n Spice gepimpt. Ich steh ja eh total auf Pickles, aber das ist mal wieder so richtig nach meinem Geschmack .....
von Bäiderlasbou
25.08.2019, 15:38
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Pizzatest mit neuem Teig
Antworten: 8
Zugriffe: 709

Pizzatest mit neuem Teig

Der Toby hat ja erst so schöne Pizzen gemacht, also war ich motiviert hier auch mal wieder Neuland zu betreten: d.h. Pizzateig mit einer längeren Teigführung zu probieren. In der Metro bei meinem letzten Besuch im Angebot: 240819_P_01.jpg also mal zwei Packungen zum testen mitgenommen. Teig wurde fo...
von Bäiderlasbou
24.08.2019, 19:12
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Rumfort Cheese Steak Sandwiches
Antworten: 9
Zugriffe: 666

Re: Rumfort Cheese Steak Sandwiches

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: Ok, Ok .... ich habe verstanden ..... :mrgreen: .... für die nächste Gnomenwald Essensliste bei mir (neben den Standard Fränkischen .... :mrgreen: .....ohne die geht es nicht .... :mrgreen: ) - einmal Buns backen und Cheese Steak Sandwich machen ......) ..... Allerdings...
von Bäiderlasbou
24.08.2019, 15:59
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Frisch aus dem Garten: Rote Rüben und mehr
Antworten: 3
Zugriffe: 589

Frisch aus dem Garten: Rote Rüben und mehr

Gestern wieder frisch aus dem Garten meiner Schwiegereltern 3 schöne rote Rüben mitgenommen - etwas Rumfort Blattsalat war auch noch da - also erstmal einen Salat machen: die roten Rüben in Jehova-Folie gewickelt und im BO bei 220° in ca. 60 Minuten weich werden lassen - in schöne Streifen geschnitt...
von Bäiderlasbou
23.08.2019, 20:07
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Mal Pizza gemacht
Antworten: 5
Zugriffe: 454

Re: Mal Pizza gemacht

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Die Pizzen schauen fantastisch aus und einen Teig mit so hoher Hydration so perfekt hinzubekommmen, ist schon die hohe Kunst .... :respekt: ..... :Daumen: :Daumen: :Daumen:
von Bäiderlasbou
22.08.2019, 19:58
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Rumfort Cheese Steak Sandwiches
Antworten: 9
Zugriffe: 666

Rumfort Cheese Steak Sandwiches

In der TK waren noch 2 Rouladen von einem Rindfleisch Paket, mit 2 Roluaden im DOpf lohnt der ganze Aufwand nicht - also war die Idee die zu Cheese Steak Sandwiches zu verarbeiten. Von meinen Buns mit neuem Rezept gemacht, waren auch noch zwei übrig (Anleitung siehe hier: https://www.youtube.com/wat...
von Bäiderlasbou
22.08.2019, 12:46
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
Antworten: 96
Zugriffe: 7556

Re: My Daily Quickshot III

Neues Burgerbun Rezept getestet - wird ab sofort der neue Standard:
220819_B_01.jpg
220819_B_01.jpg (65.91 KiB) 572 mal betrachtet
von Bäiderlasbou
21.08.2019, 11:17
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Poulet Basquaise – Baskisches Huhn
Antworten: 12
Zugriffe: 923

Re: Poulet Basquaise – Baskisches Huhn

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Das Ergebnis hat gehalten was die Ankündigung versprochen hat: Klasse und super leckeres Essen, dazu sehr schön bebildert und beschrieben ..... :respekt: .... :Daumen: :Daumen: :Daumen:
von Bäiderlasbou
19.08.2019, 19:57
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Poulet Basquaise – Baskisches Huhn
Antworten: 12
Zugriffe: 923

Re: Poulet Basquaise – Baskisches Huhn

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Oooooh... :amazed: .....das schaut ja jetzt schon klasse aus und klingt so, das ich mir sicher bin, dass es mir auch sehr gut schmecken würde ..... bin schon ganz gespannt auf die Fortsetzung ..... :Daumen:
von Bäiderlasbou
18.08.2019, 20:39
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Kartoffeln, Rote Rüben, Erbsen, Iberico und mehr
Antworten: 4
Zugriffe: 372

Kartoffeln, Rote Rüben, Erbsen, Iberico und mehr

Mich hat ein Kartoffelsalat Rezept so angefixt, das ich das unbedingt nachmachen musste, hier die Vorlage: https://www.youtube.com/watch?v=zFiaZPHfE8M Ich liebe ja rote Rüben und in Verbindung mit Kartoffeln als Salat habe ich die noch nie gegessen - also 5 Karoffeln geschält in Würfel geschnitten i...