Warum genau wird das hier in der Öffentlichkeit eigentlich so extrem breitgetreten? :-k Das habe ich mich ehrlich gesagt auch als erstes gefragt :keineahnung: Wenn man hier nur ein paar Threads durchliest, weiß man doch, dass TB & Co. versuchen, es dem Kunden immer recht zu machen und man das d...

Also ich habe unser zweier Set in der Bucht geschossen. Ich wollte keine Füßchen, einfach, weil ich die Töpfe dadurch auch auf dem Induktionsherd benutzen kann, wenn mir meine anderen Töpfe ausgehen. Außerdem passen sie so auch super in den Backofen. Ich kann zwar den Deckel nicht als Pfanne nutzen,...

Die beiden sehen toll zusammen aus, ihr scheint das richtige Mädel mitgebracht zu haben

Nachdem wir Ende Januar unsere Prinzessin gehen lassen mussten, ist als Spielgefährtin für unseren 7 Jahre alten Kater eine neue fast 3 jährige Charmeuse/Wirbelwind bei uns eingezogen. http://www.daniel-beer.net/gallery/albums/Calypso/thumb_Calypso_2015_02_20_003.jpg http://www.daniel-beer.net/galle...

Du hast recht, sporty, es macht nur ab gewissen anderen Rahmenbedingungen im Notebook Sinn. Bei uns mit nem i3 und 4 GB RAM ist die Festplatte definitiv die eingebaute Bremse des Rechners und würde einen enormen Schub bedeuten. Da in nem Notebook aber nicht so eben ne Datenfestplatte noch mit herein...

Das mit der SSD ist ein guter Tipp.

Das wollen wir auch schon länger bei unserem machen, aber im Grunde nutzen wir den kaum (auch, weil er so langsam ist durch die Festplatte vermutlich ^^) und dann dafür Geld ausgeben, wenn man ihn im Urlaub mal startet …

Chillen können unsere auch ^^

Hat sich erledigt, habs gefunden und verstanden ^^

Ich würde dann doch eher zu nem Wiko tendieren, wenn meines vollends die Grätsche macht ...

LG
Entchen

Bei uns gibt es ein nicht genehmigungspflichtiges Budget, das jeder GöGa zum Wohl der Gesamtheit nutzen kann

Damit kann man schonmal ab und zu bei IKEA und Selgros einkaufen

Es wird bestimmt auch auf die Salzmenge und das Salz an sich ankommen, ob und wie lange der Fisch gebeizt werden kann, ohne zu versalzen.

Wir haben jetzt neues Meersalz gekauft und das scheint auch besser einzuziehen, als das alte, muss also vorsichtiger portioniert werden

Hefezopf, jetzt hast du wenigstens einen super entspannten Tag und musst dich nicht ständig darum sorgen, dass das PP auch pünktlich fertig wird :-) Wir haben auch die Erfahrung gemacht, dass da 10 Grad im Grill einen großen Unterschied ausmachen können bei der Garzeit. Wir sind oft eher bei 100 Gra...

So, unser Graved Lachs für Heiligabend ist jetzt auch fertig getrocknet und wandert gleich in den Kühlschrank mit Dill bestreut.

Und der kaltgeräucherte geht jetzt zusammen mit nem Stück Thunfisch in den R2D2 zur Vollendung

Moartn, ich finde es auch wichtig, den Lachs noch einmal trocknen zu lassen, bevor wir ihn in den Kühlschrank zum Durchziehen legen, dadurch wird das Fleisch noch besser

Hallo zusammen, ich hätte da mal ne Frage ^^ Friert ihr den Lachs vor dem Beizen und Kalträuchern ein, um die Gefahr zu vermindern, sich Würmer einzufangen, sollten da noch Larven im Fleisch leben? Oder reicht das Salz in der Beize aus, diesen Zweck auch zu erfüllen? Mir gehts natürlich um frischen ...

Das kommt natürlich auch drauf an, wie man es essen mag.

Bei uns gibts den Lachs zum Wochenendfrühstück und dann ein Stück einfrieren, aus dem 6 Scheiben werden ...
Das stelle ich mir schwierig vor, es dann noch aufgeschnitten zu bekommen schön dünn ^^