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von Ekpaik
10.10.2012, 19:17
Forum: TecTalk
Thema: DVB-C Receiver mit HDD
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Re: DVB-C Receiver mit HDD

Ich interessiere mich auch für einen neuen HD-Receiver. Hab mein HTC Smartphone gerooted, Roms geflasht, S-OFF usw. das Teil läuft wie Hulle. Habe ich alles verstanden,wenn ich allerdings die Beschreibungen über diese Receiver mit "anderes Image" usw. höre, dann verstehe ich nur Bahnhof. N...
von Ekpaik
08.10.2012, 20:20
Forum: Tools & Toys
Thema: Taugen die Penny Messer was???
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Re: Taugen die Penny Messer was???

Oder man kennt da ne Nette Verkäuferin dann sollte sowas auch ohne Einkauf über die Bühne gehen, Ich erlebe dazu auch erstmalig, dass die Punkte einzeln durchnummeriert sind. Da wird die Nummer mit der Verkäuferin nicht unbedingt zum Selbstgänger. Da hat Volker 76 schon recht, wenn man da einkauft ...
von Ekpaik
04.10.2012, 20:16
Forum: Tools & Toys
Thema: Taugen die Penny Messer was???
Antworten: 26
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Re: Taugen die Penny Messer was???

Wenn Du ohnehin bei Penny einkaufst, warum nicht die Punkte mitnehmen. Für 2,99€ kann das am Ende keine Fehlinvestition sein!
Ich werde mir auf diese Art das Santoku mit dem Kullenschliff holen. Ist für mich ideal zum Putzen und Schneiden von Zwiebeln und Gemüse.
von Ekpaik
29.09.2012, 19:31
Forum: Foodwatch
Thema: Jordan Olivenöl
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Re: Jordan Olivenöl

Ich kenne diesen Angebotsthread von Smokey auch und kann nur sagen, für Alltagsanwendungen, besonders mit Hitze, werden dort durchaus auch gute Öle für 6 Euronen der Liter empfohlen. Hier ist der Link Natürlich nehme ich für den Salat auch gerne richtig gutes Öl, bei meinem Salatkonsum reicht da all...
von Ekpaik
12.09.2012, 19:37
Forum: Natur
Thema: Apfelernte 2012?!
Antworten: 20
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Re: Apfelernte 2012?!

Hier in der Elbmarsch siehts auch ganz schön mau aus, was wir sonst zu viel hatten ist in diesem Jahr zu wenig, viel zu wenig. Ob das auch am Frost gelegen hat, keine Ahnung. Ich hatte den Eindruck, es waren einfach schon mal kaum Blüten am Baum, das würde für den Frost sprechen. Nächstes Jahr werde...
von Ekpaik
27.08.2012, 19:52
Forum: Foodwatch
Thema: Bioprinting
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Re: Bioprinting

RamJam hat geschrieben:Unn wat is denn nu middem Knochen :-k :mrgreen:


MfG Martin & :cheers:
Zum Suppe kochen? Das braucht dann auch niemand mehr, die entsteht wenn der Drucker sich selbst reinigt!!!

Ich lege mir als erstes einen Premier Cru- und Champagner-Drucker zu, das könnt ihr mal wissen. :cheers:
von Ekpaik
16.08.2012, 20:19
Forum: Barbecue
Thema: Entrecote am Knochen - Wie zubereiten?
Antworten: 8
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Re: Entrecote am Knochen - Wie zubereiten?

Das nenne ich mal einen richtig guten Job und für das Fettauge hätte ich mich auch beworben. :clap:
von Ekpaik
09.08.2012, 20:19
Forum: Indoor Cooking
Thema: Innereien-Ziege
Antworten: 10
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Re: Innereien-Ziege

Üblicherweise findet man oft einen halben Magen bei einer gekauften Gans. Die andere Hälfte behält der Verkäufer. Der innere Teil sollte abgezogen sein oder kann man abziehen, es ist eine 1-2mm starke Haut, danach low and slow und es wird ein sehr zartes Muskelfleisch. Das habe ich bei meiner Mutter...
von Ekpaik
03.05.2012, 19:17
Forum: Indoor Cooking
Thema: Consommé - Doppelte Kraftbrühe, kristallklar
Antworten: 14
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Re: Consommé - Doppelte Kraftbrühe, kristallklar

Hallo Pusemukkel, so wie Du es hier geschildert hast ist für mich auf jeden Fall die nächste Art, die ich probieren werde. Danke für den Post. =D> Ich möchte da keineswegs Andreas widersprechen, dass X-Jahre Erfahrung durch neue Verfahren ersetzt werden können, das können sie beileibe nicht. Gelernt...
von Ekpaik
04.04.2012, 20:42
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Bauernmettwurst & Salami bei Kette
Antworten: 12
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Re: Bauernmettwurst & Salami bei Kette

Da habt Ihr bei mir allerdings genau den Punkt getroffen, so ein ganz leicht erkennbarer Pfeffergeschmack, das ist der Himmel der Grützwurst, jedenfalls für mich.
Ich hab schon überlegt ob ich nicht bei meiner Mischung mal ein Experiment mit grünem Pfeffer mache.
von Ekpaik
02.04.2012, 19:46
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Bauernmettwurst & Salami bei Kette
Antworten: 12
Zugriffe: 4316

Re: Bauernmettwurst & Salami bei Kette

..... Du hast die Freunde und Bekannte vergessen da bleibt einem nicht mehr viel !! :keineahnung: auch ich habe mich in die Reihe der Bittsteller eingereiht, bei Grützwurst hörte es wohl auf mit meiner gebotenen Zurückhaltung. Heute durfte ich mir Grützwurst abholen. Kette war sehr großzügig und ha...
von Ekpaik
27.03.2012, 20:03
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Bauernmettwurst & Salami bei Kette
Antworten: 12
Zugriffe: 4316

Re: Bauernmettwurst & Salami bei Kette

Das sieht echt alles mehr als gut aus aber die Grützwurst ist für mich die absolute Krone!
Macht ihr die in Vierlanden schon immer mit Blut, bei uns in der Elbmarsch kommt die "weiss" auf den Tisch.

Ich mag beide für mein Leben gerne, falls eine übrig ist ... :cheers:
von Ekpaik
20.02.2012, 22:23
Forum: Test Area
Thema: Gasgrill - billige Büchse aber schickes Teil - Testimonial
Antworten: 20
Zugriffe: 7888

Re: Gasgrill - billige Büchse aber schickes Teil - Testimoni

Ich habe mir letztes Jahr ein solches Teil geholt, für 106€ ersteigert. Mein Teil ist sehr windempfindlich und beim Angrillen absolut nicht zu vergleichen mit einem Kohlegrill z.B. meinem Chari. Außerdem lässt sich die Fettpfanne nur umständlich reinigen. Mittlerweile nutze ich ihn als Warmhalterost...
von Ekpaik
06.02.2012, 22:29
Forum: Indoor Cooking
Thema: S@uerbraten
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Zugriffe: 3461

Re: S@uerbraten

Danke für die prompte Antwort.

An das Rezept werde ich mich jetzt auch mal rantrauen.
von Ekpaik
06.02.2012, 20:11
Forum: Indoor Cooking
Thema: S@uerbraten
Antworten: 15
Zugriffe: 3461

Re: S@uerbraten

Da bleibt kein (Hunger-) Auge trocken. Sieht wieder sagenhaft lecker aus. \:D/

Aber was meint beim Fleisch der Ausdruck "ausstechen", selbst mein "Hering" hilft mir da nicht weiter.