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von Bechthold
03.07.2006, 22:28
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Mexican Fajita (Restaurant Style)
Antworten: 11
Zugriffe: 8522

Was ´ne Preisdifferenz :bash:
4-5$ vs. 30€ (reduziert). Ohne jetzt eine Preisdiskussion anfangen zu wollen, aber den Unterschied find ich schon extrem.

Mahlzeit! :prost:

Bechthold
von Bechthold
03.07.2006, 22:20
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Der offizielle Wein Thread
Antworten: 168
Zugriffe: 125119

Ich bin doch eher der Biertrinker - obwohl ich aus einer Weinbauregion komme und mein Großvater Küfer war, schätze ich gelegentlich auch ein Fläschchen Wein. Einer meiner Lieblingswinzer ist der hier: http://www.weingut-hummel.de/

Mahlzeit! :prost:

Bechthold
von Bechthold
03.07.2006, 19:28
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Cola Marinade
Antworten: 8
Zugriffe: 8362

Das könnte allen Ernstes so gewesen sein. Die Afri haben wir damals in der Metzgerei verkauft.

Afri-Cola rulez :thumb:

Mahlzeit! :prost: <-Afri-Cola

Bechthold
von Bechthold
03.07.2006, 19:18
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Cola Marinade
Antworten: 8
Zugriffe: 8362

Erstaunlich. Habe das als Jugendlicher mal gemacht und das Fleisch war ziemlich aufgelöst. Vielleicht war damals die Cola aggressiver? :mrgreen:

Wie heisst´s doch gleich: Versuch macht kluch :lol:

Mahlzeit! :prost:

Bechthold
von Bechthold
03.07.2006, 19:12
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Pulled Pork aus dem Chari
Antworten: 11
Zugriffe: 6651

Hat das schon mal einer in der Kugel gemacht? Hab ich. Als Besitzer eines 47er Webers ist das ´ne echte Herausforderung. Das Schwierigste daran ist, die Temperatur relativ niedrig zu halten. Im Wesentlichen erfolgt die Temperatursteuerung über die Anzahl der Kohlen (hier: ca. 10 auf beiden Seiten)....
von Bechthold
02.07.2006, 01:27
Forum: Grill- & BBQ-Rezepte
Thema: [Indirekt Grill] BBC oder das BeerButtChicken
Antworten: 6
Zugriffe: 4516

Das BBC ist doch immer wieder der Bringer. Zum Einreiben verwende ich Patak´s Balti Curry Paste Tomato & Coriander Medium
Guckst du: hier

Mahlzeit! :prost:

Bechthold
von Bechthold
02.07.2006, 01:21
Forum: Tools & Toys
Thema: Chari rotiert
Antworten: 35
Zugriffe: 12147

Praktifix,
sowas hab ich in senkrecht auf ´nem E-Döner-Grill. Genial. Aber deine Variante in waagrecht ist noch senkrechter \:D/

Mahlzeit! :prost:

Bechthold
von Bechthold
02.07.2006, 01:05
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Pulled Pork, Brötchen aus dem DO und geräucherte Forellen...
Antworten: 35
Zugriffe: 11956

Also Anderl,
die Fischlein sind der Oberhammer. :twothumbs:
(Der Rest natürlich auch)

Mahlzeit! :prost:

Bechthold
von Bechthold
02.07.2006, 00:59
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Schiegermutters Geburtstag
Antworten: 5
Zugriffe: 4922

Sehr schon gemacht, Alex.
Sag doch bitte nochmals was zur Marinade der Scampis.

Mahlzeit! :prost:

Bechthold
von Bechthold
27.06.2006, 22:18
Forum: Direktes Grillen
Thema: Hallo liebe Gemeinde !! SoH
Antworten: 3
Zugriffe: 3472

Son of Hibachi (SoH)

Wer den Son noch nicht kennt, kann sich hier: http://www.audorum.de/shop/product_info.php?products_id=484 einen kleinen Eindruck verschaffen. Der SoH ist ein "Sportgrill", für den kleinen aber professionellen Grill-Quickie. Grillart: direktes Grillen. Anzünden mit flüssigem Grillanzünder o...
von Bechthold
27.06.2006, 19:14
Forum: BBQ-Scout
Thema: Maverick: Digitale Thermometer
Antworten: 17
Zugriffe: 28566

Re: Maverick

TomBstone hat geschrieben:Folgende Produkte treffen in der zweiten Juni-Woche ein
Tom, ich nehme mal an, du meinst Juli

Mahlzeit :prost:

Bechthold